러시아 연방 농업부는 야로슬라블 주립 농업 아카데미를 기반으로 유기농업에 대한 연방 역량 센터 설립을 위해 32만 루블을 할당했습니다.
야로슬라블 지역의 농업 산업 단지 및 소비자 시장 부서는 자금이 제품 품질에 대한 연구를 수행하기 위한 실험실을 갖추고 교육, 생산 및 시연 현장을 장비하는 데 사용될 것이라고 말했습니다.
지역 정부 부의장인 Valery Kholodov는 “유기농업은 이 지역의 농업 산업 단지 개발에서 우선 순위 영역 중 하나입니다. — 오늘날 야로슬라블 지역은 유기농 농산물의 선두주자이자 최대 생산국입니다. 유기농 육류 및 육류 제품, 우유 및 유제품 생산의 전체 러시아 생산량에서 지역의 점유율은 30% 이상입니다. 센터의 개원은 우리 지역과 러시아 연방 전체에서 유기농업의 확산에 질적 도약을 가능하게 할 것입니다.
야로슬라블 지역에는 유기농 제품 생산 인증을 받은 러시아 토지의 12%가 있습니다. 또한 이 분야의 야로슬라블 전문가들이 발기인이 되어 관련 연방법의 개발에 참여했습니다. 그리고 농업 아카데미는 지점 부서에서 지역 유기농업 발전의 원동력이라고합니다.
2018년에는 유기농업 연합회 회원이 되기도 했습니다. 모든 수준의 교육을 위한 그녀의 교육 프로그램에는 유기농 농산물의 생산, 가공 및 인증 분야가 포함됩니다. 또한, 이 대학은 독일 연방 공화국 연방 식품 농업부의 "독일-러시아 농업-정치 대화" 협력 프로젝트의 틀 내에서 이 분야의 독일 전문가들과 정보 교환을 설립했습니다.
유기 농업에 대한 학문 분야는 이미 Yaroslavl Agricultural Academy의 모든 교육 과정에 도입되었습니다.
이 센터는 유기 생산 기술에 대한 지식을 확장할 러시아 연방 구성 기관의 농업 생산자에게 교육, 컨설팅 및 조직적 및 방법론적 지원을 제공하는 문제를 해결할 것이라고 농업 산업 단지의 지역 부서가 말했습니다. .
Yaroslavl State Agricultural Academy Svetlana Gusar 총장에 따르면 역량 센터의 개소는 2021년으로 예정되어 있습니다. 장비는 현재 구매 중이며 할당된 부지를 정리하고 있습니다.
- 우리는 Yaroslavl 지역 Mikhailovsky 마을에 크고 좋은 단지와 60층 건물을 가지고 있으며 이를 기반으로 훈련 및 시연 장소를 배치합니다. Mikhailovsky 자체의 XNUMX 헥타르와 그 옆에 XNUMX 헥타르의 다른 파종 지역도 있습니다. 우리의 주요 목표는 유기농뿐만 아니라 가공을 포함한 유기농 생산의 전체 과정을 연구하여 최종 제품을 만드는 것입니다. 소비자 제품. 즉, 여기에서 우리는 유기농 밀이나 옥수수를 재배했지만 소에게 먹이를 주고 유기농 우유를 받고 가공하고 예를 들어 치즈를 만들었다는 것을 보여주기가 쉽지 않습니다. 다시 말하지만, 환경 친화적이고 개선된 품질만 사용합니다. 즉, 유기농 생산의 닫힌 순환을 보여주고 싶습니다.
야로슬라블 지역 드미트리 미로노프(Dmitry Mironov) 주지사와 러시아 연방 농업부 장관인 드미트리 파트루쇼프(Dmitry Patrushev) 사이의 "유기적" 주제에 대한 첫 번째 협상의 결과로 치즈 공장과 베이커리 단지가 이미 Mikhailovskoye에 문을 열었습니다.
YAGSKhA의 총장에 따르면, 대학은 "현대화되고 개발되어야만 하는" 좋은 재료 기반과 심각한 방법론적 발전 외에도 이 경로를 따를 수 있게 한 가장 중요한 것을 가지고 있습니다. 전문가.
- 유기 농업의 학문 분야는 이미 모든 교육 과정(학사, 석사, 대학원, 추가 교육)에 도입되었습니다. Svetlana Gusar는 학생들의 필요에 따라 16시간에서 700시간까지 유기농 과정을 운영하고 있다고 설명합니다.
총장에 따르면 오늘날 대학은 구조적 세분화가 될 역량 센터의 개설을 향해 도약하고 있다고 합니다. 그리고 이미 현재 단계에서 아카데미는 학생들에게 유기농업의 원리를 가르칠 뿐만 아니라 러시아의 여러 지역에서 온 전문가의 기술을 향상시킵니다.
농업 산업 단지 및 소비자 시장 지역 부서는 가까운 시일 내에 러시아 농업부, 야로슬라블 지역 정부 및 국가 생산자 연합 간의 협력에 관한 협정을 체결할 계획이라고 말했다 및 유기농 제품 소비자 및 러시아 연방에서 유기농업 개발을 목표로 하는 공동 행동 프로그램.
증명서
Yaroslavl 지역에는 유기농 농산물을 생산하는 33980개의 기업이 있습니다. GOST 2016-2019 "유기 생산"의 요구 사항에 따라 Uglich 지역에 위치한 사이트에서. 273년 생산, 가공, 라벨링 및 판매에 관한 규정은 776,5톤의 유기농 육류 제품과 XNUMX톤의 유제품을 생산했습니다.
Yaroslavl 생산자의 유기농 제품은 모스크바, Yaroslavl 및 모스크바 지역의 500개 이상의 매장에 공급됩니다.
텍스트: Elina Trukhanova(야로슬라블)