좋은 가격에 작물을 판매하는 것은 재배하는 것보다 어렵지 않습니다. 이 문제에는 보편적 인 기성 계획이 없기 때문에 아마도 더 많을 것입니다. 이에 대한 확인은 2017/18 시즌이 끝났으며 지난 달은 예상과 전혀 달랐습니다.
이벤트의 역사에서
2017 년 가을은 감자 재배자들에게 큰 희망을 안겨주었습니다. 시즌은 어려웠고 수확량은 이전 기록보다 적었습니다. 이 상황은 오랫동안 기다려온 제품 가격 상승에 도움이되었습니다. 또한 분석가, 언론인 및 공무원은 상황을 "따뜻하게했습니다"(계정 회의소의 보고서에 따르면 2017 년 감자에 대한 러시아 연방의 자급률은 90,7 %였으며 러시아 연방 식량 안보 교리에서 설정 한 임계 값은 최소 95 %). 모든 스탠드에서 "양질 감자는 공급이 부족합니다. 시즌이 끝날 때까지 충분하지 않을 것입니다. 가격이 강하게 상승 할 것입니다 ...". 가격이 상승했고, 봄이 시작될 무렵 대규모 배치의 공급에 동의하는 것이 거의 불가능한 기간이 있었고 제조업체는 점점 더 유리한 제안을 기다리고있었습니다.
그리고 이집트의 새로운 작물 감자가 러시아에 쏟아졌습니다. 투입 : 30 월 545 톤의 제품 구매 (2017 년 동시에 765 톤, 40 배 감소!), 90 월 구매량은 XNUMX 월 XNUMX 만톤 돌파
또 다른 117 톤이 발을 들여 놓았습니다. 실제로 국내 감자 판매가 최고조에 달했던 봄에 수입 된 제품의 양은 러시아에서 아직 구할 수 없었습니다.
이집트 감자는 상점의 모든 진열대를 차지했으며 대형 소매 체인은 "이코노미"(세척되지 않은) 등급의 국내 감자 구매를 심각하게 제한 (실제로 취소)하여 고객에게 더 나은 (읽기 : 수입 된) 상품을 제공하려는 욕구로 그들의 결정을 주장했습니다.
동시에 러시아 알렉세이 Krasilnikov의 감자 연합 사무국 장이 지적한 것처럼 네트워크는 공급량에 대처할 수 없었으며 이집트 공급 업체에 대한 계약 의무를 이행하면서 러시아 감자 재배자에게 판매 할 감자의 일부를 제공해야했습니다. 농장은 제품을 장비에 포장하고 자체 채널을 통해 처리 및 판매를 위해 보냈습니다.
이 상황은 Pseudomonas (Ralstonia) solanacearum (Smith) Yabuuchi et al. 금지령은 XNUMX 월 초에만 해제되었습니다.
4050 월에는 시장이 무너졌고 도매가는 130,5 % 하락했으며 판매 기간은 XNUMX 개월에서 XNUMX 개월로 연장되었습니다. 수십 명의 러시아 가정이 수확의 상당 부분을 깨닫지 못했습니다. XNUMX 월과 XNUMX 월 말에 지역의 감자 잔류 물에 대한 데이터를 연구하면 숫자가 놀랍습니다. XNUMX 월에는 약 XNUMX 만 톤의 감자가 청구되지 않은 것으로 판명되었습니다.
“고구마 재배”분야는 다른 분야보다 더 많은 어려움을 겪었습니다. 더 나은 제품을 재배 한 사람들에게는 현대식 야채 상점이 더 많이 제공되었습니다. 농장은 적자 였고, 많은 사람들이 새 시즌에 필요한 것을 구입하기에 충분한 자금이 없었으며, 팔리지 않은 감자 중 일부는 씨앗으로 사용되었습니다.
거래 네트워크도 원하는 이익을 얻지 못했습니다. 대량의 러시아 감자가 시장에 나와 있었기 때문에 60 월 수입 가격은 이미 초기 33 센트 / kg에서 36-XNUMX 센트로 감소했습니다. 이 수준에서는 공급이 끝날 때까지 가격이 유지되었습니다.
실제로 사람들은 상품을 선택할 권리를 잃었지만 최종 구매자 만 부분적으로 이겼습니다. 상점에서 싼 러시아 산 감자를 사는 것은 불가능했습니다.
미디어에 상황이 크게 알려졌다.
누가 탓할 것입니까?
불행히도 편집자들은 소매 체인의 대표들 로부터이 주제에 대한 의견을 얻을 수 없었으므로 수입 감자의 대량 구매에 대한 결정이 어떻게, 왜 내려 졌는지 추측 할 수 있습니다.
2017 년 XNUMX 월 이전에 공급 계약이 체결되었다는 것은 명백합니다. 이집트 감자의 첫 번째 위탁품은 XNUMX 월에 선반에 도착했습니다 (보통 초기 감자는 XNUMX 월 중순부터 수입되었습니다).
결과적으로, 국내 제품의 품질과 관련하여 실제로 확인 된 문제점으로 인해 외국 공급 업체에 대한 호소는 이루어지지 않았다.
이집트 감자의 비정상적으로 저렴한 가격이 그 과정의 촉매제 역할을했을 가능성이 있습니다 (처음에는 대량이 독일로 보내 져야한다는 소문이 시장에 있었지만 구매가 이루어지지 않았고 상품이 러시아 구매자에게 상당한 할인으로 제공되었습니다).
이 모든 것이 우연의 일치 때문일 수 있습니다. 그러나 지난 시즌이 끝날 무렵 농부들이 쓰러지는 위기는 더 깊은 이유가 있습니다.
우선, 논리 체인“봄의 러시아 감자 = 저품질 제품”은 오늘날 관련이 없습니다. 물론, 시장에서 썩은 제품을 판매하려는 시도의 예가 있었을 것입니다. 그러나 일반적으로 러시아 농장 (네트워크를 사용하는 대부분의 농장)은 감자를 저장할 수 있습니다.
생생한 예를 들어 보겠습니다. 16 월 2018 일, 러시아 연방 감자 연합의 지원을 받아 농업 지주 인 "Dmitrovskie Vegetables"가 주최 한 농업 포럼 "감자와 야채"에서 Contact Exchange가 열렸고 많은 대형 소매 체인의 대표자들이 참석했습니다. 이 행사에서 회의 참가자들은 2017 개의 용기 중 어떤 용기에 2018 년 수확 한 수입 감자가 있는지, 그리고 어느 용기에서 각각 XNUMX 년과 XNUMX 년에 재배 된 국내산을 결정하도록 요청 받았습니다. 전문가들은 괴경의 특정 모양으로 수입 된 제품을 식별했습니다. 그러나 국내의 것에 대해 토론이 일어났습니다. 두 용기에있는 감자의 표현은 흠 잡을 데가 없었고, "늙은"은 젊은이보다 품질이 열등하지 않았으며, 이것은 XNUMX 월 중순이었습니다!
또한 이르면 2016 년에이 나라의 저장 시설 공급이 74 %에 이르렀 음을 상기합시다. 그런데 전문가들에 따르면 2018 년 봄까지 감자 시장 상황은 주로 야채 및 감자 저장 시설의 건설 및 재건을 지원하는 주 프로그램의 성공적인 구현의 직접적인 결과입니다. 러시아 기업들은 가장 한계가있는시기에 감자를 판매 할 수 있기를 희망하며 이에 적극적으로 참여했습니다.
오늘날 국내에서는 충분한 수의 기업이 여름이 끝날 때까지 우수한 품질의 감자를 공급할 수 있지만 아무도 그것을 필요로하지 않는 것으로 나타났습니다. 시즌 결과를 고려한 신용 자금의 신속한 반환에 대해 매우 비싼 스토리지 프로젝트의 빠른 투자 회수에 대해 이야기 할 필요가 없습니다.
Dmitrovsky Ovoshchi의 대통령이 Sergey Filippov의 말을 인용하면서 러시아 감자 생산자 (국가 지원)는 향후 감자를 구매하지 않고도 할 수있는 수준에 도달 할 준비가되어 있습니다.
반면 농업에서는 날씨 요인의 영향을 완전히 배제 할 수 없습니다. Filippov에 따르면, 수확이 끝날 때까지 농업 기업은 제품을 얼마만큼받을 것인지, 어떤 품질을받을 것인지에 대한 정보가 없다고합니다. 이를 염두에두고 소매 체인에 무언가를 보장하는 것은 어렵습니다.
무엇을해야합니까?
전문가의 관점에서 당사자들은 협상하는 법을 배워야합니다. National Fruit and Vegetable Union의 부국장 인 Svetlana Belova에 따르면, 농산물 생산자와 소매 체인간에 발전한 오해와 시장에 대한 신뢰할만한 정보가 부족하여 그러한 심각한 결과를 초래 한 것은 아닙니다.
농업 기업은 더욱 개방적이되어야하며 이미 특정 방향으로이 조치를 취했습니다. 현재 러시아 연방 농업부는 산업 연합과 함께 특정 농장에서 사용 가능한 농산물의 수량 및 품질, 원하는 판매 가격 및 가능한 선적 빈도를 통합하는 개방형 플랫폼 형식을 개발하고 있습니다. 이 데이터는 네트워크가 모든 당사자의 이익을 고려한 조달 정책을 구축하는 데 도움이되도록 설계 될 것입니다. 실제로 어떤 일이 일어날 지 말하기는 어렵습니다. 이 메커니즘은 아직 완전히 고려되지 않았으며 많은 질문을 제기합니다.
Aleksey Krasilnikov는 출판이 제안 된 정보는 영업 비밀이며 모든 농장이 그러한 홍보를 할 준비가되어 있지는 않다고 강조합니다. 그러나 러시아 농업 부는이 정보를 발행 할 때 농업 생산자의 관심 알고리즘에 대한 옵션을 개발하고 있습니다.
그러나 농업 생산자들은이 단계에서 소매 체인이 실제로 그들을 동등한 파트너로보고 그들의 의견을 듣고 양보 할 준비가되어 있다는 의심을 표합니다. 예를 들어 5 월 말 Pyaterochka, Perekrestok 및 Karusel과 같은 체인을 포함하는 러시아의 멀티 포맷 식료품 회사 X3 Retail Group은 체인 자체에 의해 의심을 확인합니다. 수입량을 10 %에서 5 %로 늘 렸습니다. XXNUMX의 CEO 인 Igor Shekhterman에 따르면, "직수입은 구매 조건을 개선하고 상품의 품질을 개선하며 공급 중단의 위험을 줄일 것입니다."
XNUMX 월에는 농무부 대표, 연방 독점 금지 서비스, 지부 연합 및 무역 네트워크의 여러 주제 회의가 개최 될 수 있도록 협력을 확립하는 다른 방법에 대한 탐색이 진행 중이다.
현재 상황과 그 결과에 대한 논의가 수입에 대한 심각한 제한으로 이어지지 않을 것임을 알 수 있습니다. 농부들 자신도 이것에 관심이 없습니다. Sergey Filippov는 "모든 금지는 더 이상 시장이 아닙니다."라고 설명합니다.
그러나 동시에 업계 대표들은 소매 체인이 지난 시즌의 경험을 반복하지 않고 주정부에 의존하여 상황을 지속적으로 모니터링하기를 희망합니다. Aleksey Krasilnikov에 따르면 유통 네트워크가 제품의 수입업자 역할을 할 때의 관행은 시장 관계를 좁히고 독점 금지 서비스에 의해 통제되어야합니다.
특정 제조업체에 대한 권장 사항은 예기치 않은 것으로 부르기가 어렵습니다. 이 문제에 대한 포테이토 유니온의 위치는 수년간 변하지 않았습니다. 농업 기업은 재배 된 제품의 품질에 최대한주의를 기울여야하며, 농장의 사전 판매 준비 및 가공 라인을 장비에 공급할 가능성을 고려해야합니다. 왜냐하면 산업의 미래는 의심 할 여지없이이 지역에 속하기 때문입니다.
또한 이전과 같이 특정 연도마다 비즈니스 전략을 선택하는 것은 기업 자체에 달려 있습니다.