스위스 감자 부문 및 소매업 대표는 2022년 초기 감자 개념을 승인했습니다. 공급 계획과 감자 판매에서 신선 농산물로의 원활한 전환을 위해 필수적입니다.
매년 "오래된" 감자에서 새로운 작물 생산으로의 전환은 주요 과제입니다. 시장에 제 시간에 어린 감자를 제공하기 위해 초기 품종이 적절한 지역의 대피소 아래에 심어집니다. 동시에 시장의 균형을 유지하기 위해 봄에 감자를 심는 면적을 확대할 계획은 없습니다.
스위스의 초기 심기에는 Lady Crystal과 Agatha의 두 가지 품종이 사용됩니다. 콜롬바는 2022년에 이 목록에 합류할 것입니다.
새로운 국가 감자 개념의 중요한 목표는 구매자의 요구를 고려하여 어린 감자의 생산을 계획하는 것입니다. 스위스에서 감자와 유기농 감자의 마케팅은 이미 변화했습니다. 예를 들어 잘 보관되지 않은 초기 성숙 품종은 갈색 가방에 담아 판매할 계획입니다.