알렉세이 크라 실니 코프, 포테이토 유니온 전무
달력의 해가 끝나가고 있으며, 이것이 산업이 이 경계에 도달한 결과를 논의하고 개선된 전망에 대해 생각해야 하는 이유입니다.
러시아 농업부의 운영 정보에 따르면 17년 2021월 6,6일 현재 국가 조직 부문의 감자 수확량은 6,8만 톤(2020년 XNUMX만 톤)에 달했습니다. 정리의 최종 결과는 아직 요약되지 않았지만 데이터의 전체적 변경은 없을 것입니다.
결과는 계획보다 낮은 것으로 나타났습니다(국의 전문가들은 국가가 최소 7,15만 톤의 감자를 받을 것으로 예상했습니다). 부족의 주요 원인은 불리한 기상 조건입니다. 올해 러시아는 수확량, 감자 품질, 생산 비용 및 특정 지역에 야채와 감자 제공 수준에 영향을 미칠 수 밖에 없습니다.
가격
이번 시즌 감자 가격은 본격 수확기에도 상승세를 유지했으나 2월 초까지 상승세가 멈췄고 지금은 약간(3-27루블/kg) 하락하기도 한다. 지역에 따라 30-RUB XNUMX/kg 범위의 수준. 이는 장기보관에 부적합하거나 보관시설이 갖춰져 있지 않은 부지가 출시되는 것으로 설명된다.
미래 전망에 대해 이야기하기는 어렵지만 현재 러시아 정부는 감자에 대한 수입 관세를 취소하지 않았으며 수입 제품의 양이 여전히 많지 않으므로 일반적으로 상황이 우호적이라고 할 수 있습니다. 국내 농업 생산자.
"borscht 세트"의 다른 구성 요소에 대해 몇 마디 할애하겠습니다. 흰 양배추 가격은 25주 동안 높은 수준을 유지했습니다. 모스크바 지역에서는 제품이 평균 20루블/kg으로 판매됩니다. 다른 지역에 대해 이야기하면 양배추의 최소 비용은 22-28 루블 / kg이고 최대 비용은 30-XNUMX 루블 / kg입니다.
당근은 계속해서 가격이 오르는데, 이는 시장에서 당근에 대한 수요 증가로 설명됩니다. 그리고 테이블 비트의 가격이 상승하고 있습니다. 그러나 양파의 경우 가격 위치는 작년 수준(12-14 루블/kg)으로 돌아갔습니다.
수입
현대 러시아 감자 재배 역사상 처음으로 대량 수확의 절정 (XNUMX 월-XNUMX 월)에이란 감자가 매장 선반에 나타났습니다. 또한 우리는 남부 지역의 작은 제비에 대해 이야기하지 않고이란 감자는 모스크바의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며 이러한 제품은 가격과 품질면에서 국내 제품과 매우 경쟁력이 있습니다.
식품 감자도 벨로루시에서 러시아로 수입되지만 공급량은 평소보다 현저히 적습니다.
우크라이나 감자가 우리 시장에 진입했지만(벨로루시를 통한 제품 공급에 대한 매우 가능성 있는 경로에 대한 미디어 버전이 있음) 소량으로: 현재 시즌의 국가는 과도한 작물로 고통받지 않습니다. .
그리고 항상 그렇듯이 감자 산업은 이집트에서 감자를 수입하는 문제에 대해 우려하고 있습니다. 러시아인으로 알려져 있다.
오랫동안 이집트 감자의 주요 구매자였습니다. 전체 작물의 절반 (약 750 톤)이 우리 가게로갔습니다. 그러나 이 아랍 공화국의 농산물 생산자들이 유럽 시장을 선호하는 선택을 한 시기가 있었습니다. 특히 독일의 감자 가격은 현재 작년보다 30% 이상 올랐다.
이번 시즌 상황이 어떻게 될지 짐작할 수 있을 뿐입니다.
종자
올해 감자 수확량 감소에 대해 말하면 테이블 제품뿐만 아니라 종자에 대해서도 이야기하고 있습니다. 러시아 시장에서 종자 감자의 적자가 두 번째 시즌 연속으로 기록되었음을 강조하는 것이 중요합니다. 한편으로 이것은 수요의 증가를 나타냅니다. 대부분의 시장 참가자는 성공의 50% 이상이 심기 재료의 수준에 달려 있다는 것을 깨달았습니다. 하지만
이것은 유일한 긍정적 인
이 상황의 측면.
작년에는 종자 부족으로 가격이 인상되어 많은 농장에서 더 나은 시점으로 번식 갱신을 연기했습니다. 이번 시즌에는 수확량이 훨씬 줄어들었고 가격은 훨씬 더 비쌌습니다.
올해 유럽에서도 종자 감자 작물의 실패가 관찰됩니다. 동시에 러시아의 유럽 종자 신청 건수
운영자에 따르면 손은 XNUMX~XNUMX배 성장했습니다. 증가는 두 가지 요인으로 인한 것입니다. 첫째, 구매자는
주문한 전체 볼륨을 받지 못합니다. 둘째, 감자튀김과 칩에 대한 품종의 필요성이 증가했습니다(감자에 따르면
Union, 우리 나라에서는 여러 대형 가공 기업이 한 번에 문을 열 준비를하고 있습니다).
그건 그렇고, 후자의 사실은 새로운 추세를 확인시켜줍니다. 단기간에 러시아 회사의 작물 순환 구조에서 식탁 감자의 몫은 심각하게 줄어들 수 있습니다. 생산자의 상당 부분이 가공업자와 협력하기로 선택하기 때문입니다. 단기 및 중기 계약. 형식적으로 올해의 결과는 이 결론과 모순되지만 여전히 예외로 분류되어야 합니다. 이것은 XNUMX년에 한 번 발생합니다.
가공 부문의 발전을 향한 업계의 방향은 가공 기업의 성공적인 운영이 시장에서 감자 과잉 생산의 위험을 줄일 수 있다는 사실 때문에 감자 연합에서만 지원할 수 있습니다.
보조금
2021년 시즌을 맞아 극동지역에 청과물 공급 문제가 다시금 화제다. 현재 러시아 연방 농업부를 대신하여 감자 연합의 전문가들이 이 지역에 야채와 감자 공급을 촉진하기 위한 제안을 하고 있습니다.
현재 규칙에 따르면,
우랄의 농업 생산자
그리고 시베리아 연방 지구. 그러나 들어오는 볼륨
지역이 충분하지 않습니다. 과 관련하여
따라서 잠재적 공급자의 범위를 늘리기 위해서는 보조금을 받는 지역을 러시아 전체 규모로 확대할 필요가 있다고 생각합니다.
또한 새 시즌 전날에 2017-2025년 농업 개발을 위한 연방 과학 및 기술 프로그램 구현의 일환으로 생성된 러시아 감자 품종에 대한 농업 생산자의 관심을 끌고 싶습니다. 오늘날 이미 20개 이상의 옵션이 있으며 우리의 의견으로는 이 목록에는 시장 리더와 경쟁할 수 있는 매우 유망한 옵션이 포함되어 있습니다.
러시아 정부는 FNTP에 따라 획득한 품종의 광범위한 홍보에 관심이 있으며 이를 위해 해당 종자 구입에 대한 보조금(직접 비용의 70% 보상)을 도입합니다.
농업부는 농업 생산자를 위한 새로운 유형의 지원에 대해 해당 부서의 지역 부서에 설명 서한을 보냈습니다. 여기에는 비용 보상을 받기 위해 필요한 문서 목록도 포함되어 있습니다. 2020년 작물 심기).
2022 시즌
많은 분석가들은 상점 선반에 있는 감자 비용에 초점을 맞춰 내년에 이 작물에 대한 농업 생산자의 관심이 높아지고 재배 면적이 눈에 띄게 증가할 것이라고 결론을 내립니다. 그러나 이것은 이벤트 개발에 대한 가능한 시나리오 중 하나일 뿐이며 가능성이 가장 높은 시나리오는 아닙니다.
몇 년 동안 감자의 산업 재배에 종사해 온 모든 사람은 2010-2011년 전국에서 뜨거운 2012년 이후에 이 작물의 면적이 400헥타르 수준으로 성장했고 시장 참가자는 아무도 없었다는 것을 잘 기억합니다. .
그 실패는 많은 사람들이 "무작위로" 일하는 것에 익숙하지 않았습니다.
작년에도 감자 재배면적을 늘리기 위한 전제조건이 있었지만, 실제로 일부 소기업은 농작물 작업을 전면 중단하고 중대형 기업은 그대로 유지하거나 약간 늘렸습니다.
새 시즌에는 생산 성장을 자극하는 모든 요소에 행정적 요소가 추가됩니다. 국가는 고가의 제품 범주에서 "보르시 세트"의 감자와 야채를 만드는 데 매우 관심이 있습니다. 농업 산업 단지의 지역 기관은 이미 작업 중입니다.
이 방향.
동시에 모든 농업 조직이 단순히 경작 면적을 늘릴 기회가 있는 것은 아닙니다. 대부분이 윤작 시스템을 구축하고 특정 작업량을 위한 장비 세트를 구입하고 판매 계획을 개발했습니다. 어떤 확장
방향에는 많은 노력과 투자가 필요합니다. 물론 현재 시즌은 수익성이 있는 것으로 판명되었지만 다음 시즌의 소모품 가격은 그대로 유지되지 않았습니다(예를 들어 광물질 비료를 예로 들어 보겠습니다. 일부 항목의 가격이 XNUMX배가 올랐습니다!).
많은 농부들이 파종 계획에 대해 언급하면서 이 단계가 경제에 매우 유익하다고 생각해야만 증산에 나설 것이라고 퉁명스럽게 말합니다. 그리고 이 "만약"은 그 지역이 정말로 많이 성장할 것인지 의심하게 만듭니다.