COVID-19 대유행으로 소비자는 집에서 더 자주 요리하기 시작했습니다. 이러한 이유로 신선한 채소의 판매가 크게 증가했지만 많은 포장 감자 재배자들이 실제로 한계를 넘어 서기 시작했습니다. 과부하로 인해 일부는 주문을 거부해야합니다. 다른 시장 참여자들은 자유 능력을 가지고 있지만 스스로 새로운 방향을 빨리 익힐 수는 없습니다. 이 두 가지 매우 다른 상황은 한 가지 이유에 기반합니다. 기술 능력이 부족합니다. 매우 효율적이고 유연한 기술 없이는 포장 된 감자 재배자가 대규모 고객을 유치하고 유지하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다.
고효율은 최소한의 낭비로 최대 처리량을 의미하며, 기술의 유연성은 생산 라인을 신속하게 재구성하여 새로운 다양한 감자로 작업하거나 제품에 대한 변경된 기술 요구 사항에 따라 조정하는 능력을 의미합니다. 이 두 가지 작업은 특히 '코로나 위기'로 인해 소비자 행동이 변화하고 신선한 감자에 대한 수요가 크게 증가한이 시점에서 특히 중요합니다. 많은 포장 감자 재배자들은 전례없는 문제에 직면 해 있습니다. 공급량 증가에 따라 제품에 대한 끊임없이 증가하는 기술 요구 사항을 충족하는 방법은 무엇입니까? 또한 이러한 변화에 신속하게 대응해야합니다. 그러나 라인 변경 자체는 정확하고 신속하게 수행되어야합니다.
유연성에 대한 이러한 요구를 가장 명확하게 보여주는 예 중 하나는 소매 체인 거래에서 비롯된 것입니다. 이러한 프로모션은 소매 업체 간의 투쟁에서 중요한 도구이지만 포장 산업에 큰 영향을 미칩니다. 호의적 인 제안은 서로를 빠르게 대체합니다. 금요일 오후에 포장 된 감자 생산자는 다음 주 초까지 특정 크기와 품질의 덩이 줄기가 눈에 띄지 않고 특정 무게의 가방에 포장 된 특정 종류의 감자를 찾아 배달하도록 요청할 수 있습니다. 이러한 복잡한 요구 사항은 다음과 같은 경우에만 충족 될 수 있습니다. 현대 분류 기계.
생산성에 대한 필요성은 더 분명합니다. 수익성 측면에서 생산성은 일상적으로 필요합니다. 포장 된 감자 재배자는 라인을 최대 용량으로 유지해야하지만 생산을 최대한 활용하기 위해주의를 기울여야합니다. 이 조건이 실제로 충족되고 있는지 여부는 가장 중요한 두 가지 KPI 인 분당 백 수와 포장 된 제품의 비율을 분석하여 초기 단계에서 이해할 수 있습니다. 그러나 이러한 수치는 너무 자주 실망 스럽습니다. 포장 된 제품의 비율은 일반적으로 60 %이며 거의 80 %를 초과하지 않습니다.
들어오는 원자재의 20 ~ 40 % 범위에서 실제 손실은 다른 산업의 생산성 전문가를 놀라게 할 것입니다. 더욱이 이러한 비 효율성은 생각보다 비용이 많이 듭니다. 조직이 2017 년 캐나다에서 실시한 프로필 연구에서 알 수 있듯이 Ontario Produce Marketing Association 회사와 함께 EarthFresh Foods 및 컨설턴트 VCM International, 포장 제품 수량이 29 % 증가하면 생산 수익성이 74 % 증가합니다. 이 정보는이 주제가 최소한 약간의 시간을 할애 할 가치가 있음을 확인합니다.
연구 결과는 거부 된 제품을 재사용하는 것의 중요성을 강조합니다. 1 등급 감자를 투명한 봉투에 포장하는 것은 제품이 프리미엄 가격으로 떠나기 때문에 수익성있는 사업처럼 보일 수 있습니다. 그러나 수익성은 종종 덜 분명한 조건, 즉 라인에서 품질이 낮은 원자재를 분류하고 2 등급 감자로 판매하여 들어오는 모든 원자재로부터 최대한의 이익을 얻을 수있는 능력에 달려 있습니다. 이는 분류 기계가 제품 품질의 정도를 정확하고 일관되게 인식해야 함을 의미합니다. 뿐 현대 장비.
광학 분류 기계는 식품 안전과 일관된 품질을 보장하기 위해 더 일반적으로 사용되지만 라인 성능을 최적화하고 변화하는 고객 요구 사항에 빠르게 적응할 수있는 좋은 위치에 있습니다. 이러한 장점은 항상 포장 회사를 도울 것입니다 COVID-19 전염병이 끝난 후 신선한 감자에 대한 소비자 수요가 감소하더라도 성공적으로 성장합니다.
회사 소개 TOMRA Food
회사 TOMRA Food 식품 산업을위한 센서 분류 장비 및 통합 수확 후 기술의 개발 및 생산에 종사하고 있습니다. 당사의 솔루션은 세계에서 가장 진보 된 품질 관리, 분류, 세척 및 공정 분석 기술을 기반으로합니다. 과일, 견과류, 야채, 감자, 곡물 및 씨앗, 말린 과일, 육류 및 해산물 등 식품의 생산, 포장 및 가공을 위해 공장의 여러 국가에 8000 대 이상의 기계가 설치되어 있습니다. 회사의 사명은 고객에게 투자 효율성을 높이고 생산성을 높이며 식품 안전을 보장하는 스마트하고 실용적인 기술 솔루션을 제공하는 것입니다. TOMRA Food 미국, 유럽, 남미, 아시아, 아프리카, 호주에 자체 혁신 센터, 지역 사무소 및 생산 현장이 있습니다.
TOMRA Food 회사 그룹의 일부 TOMRA1972 년에 설립되었습니다. 회사의 선구적인 활동은 중고 음료 용기 수거를위한 자동 판매기의 설계, 생산 및 판매로 시작되었습니다. 현재까지 TOMRA 고급 수집 및 분류 시스템 사용을 포함하여 순환 경제 발전에 기여하는 첨단 솔루션을 제공합니다. 이러한 솔루션은 식품, 광업 및 재활용 산업에서 자원 사용을 회수하고 폐기물을 최소화합니다.
현재 약 100 개의 기술 솔루션 TOMRA 80 개 이상의 시장에서 고객이 사용합니다. 2019 년 회사의 총 매출은 약 9,3 억 NOK였습니다. 이 그룹은 국제적으로 약 4500 명의 직원을 고용하고 있으며 Oslo Stock Exchange (OSE : TOM)에 상장되어 있습니다. 회사에 대한 추가 정보 TOMRA 사이트에서 찾을 수 있습니다 WWW.tomra.COM
광고의 권리에