EastFruit 애널리스트들이 이미 보고한 바와 같이 우크라이나의 감자 수확이 활발하고 주변 국가들에서 사상 최저 가격을 기록하고 있음에도 불구하고 우크라이나의 가격은 하락할 뿐만 아니라 소폭 상승하는 추세를 보이고 있습니다.
이러한 가격 역학의 주요 원인은 소비자 심리와 많은 언론 매체에 의해 촉진되는 인위적인 흥분입니다. 그건 그렇고, 제품의 상당 부분이 창고와 그러한 대형 화물의 장기 보관에 필요한 조건이 없는 소비자의 발코니에서 단순히 악화되기 때문에 감자 부족으로 이어질 수 있습니다. 제품의.
감자 시장의 상황은 양파, 양배추, 사탕무 및 양배추뿐만 아니라 주로 메밀과 같은 다양한 유형의 곡물과 같은 "보쉬 세트"의 야채 가격에 어떤 영향을 미칩니 까?
현재 야채 가격을 보면 수확이 예상되는 배경에 비해 감자 시장 상황이 이미 보쉬 야채 가격에 영향을 미쳤다고 할 수 있다.
우크라이나의 양파 재배 면적이 크게 확대되고 비교적 좋은 수확을 거두고 있음에도 불구하고 현재 양파 가격은 11년 전보다 XNUMX%나 높습니다. 다른 야채의 경우에도 상황은 비슷합니다. 가격은 같거나 약간 낮거나 높으며 이는 예상되는 생산량 증가의 배경입니다.
즉, 감자가 이제 전체 "보쉬 세트"를 지원한다는 결론을 내릴 수 있습니다. 결국 구매자는 향후 시장에서 사용하기 위해 감자를 대량으로 구매하여 판매자가 양파, 당근 및 사탕무도 구매하겠다는 제안에 동의하는 경우가 많습니다. 게다가 이 그룹의 나머지 상품은 감자보다 훨씬 저렴하고 훨씬 저렴한 것 같습니다.
그러나 소비재로서의 감자는 주로 메인 요리의 반찬으로 사용되기 때문에 식단에서 시리얼이나 파스타로 대체할 수 있습니다. 물론 완전히 대체할 수는 없지만 소비의 상당 부분을 대체할 수는 있다.
곡물 가격으로 상황을 평가하면 현재 대부분의 곡물 도매가가 감자보다 약 5배 낮습니다. 즉, 소비자가 6-20 UAH / kg (kg당 24-8 US 센트)으로 대량으로 구입할 수있는 보리, 진주 보리 및 밀 가루를 구입하는 것이 이미 더 수익성이 있으며 감자의 도매 가격은 11에 도달합니다. -32 UAH/kg.(kg당 45-XNUMX US 센트).
그러나 메밀은 감자보다 훨씬 열등합니다. 가격은 평균 2,0-2,5 배 높습니다. 더욱이 시장 참가자들은 올해 메밀 수확량이 적기 때문에 우크라이나 자체 제품이 충분하지 않을 수 있기 때문에 메밀 가격이 오를 수 있다고 말합니다. 그러나 메밀의 도매가는 이미 약 20 UAH/kg(81 US 센트/kg) 수준입니다.
감자 가격이 더 높은 수준으로 유지되면 보쉬 세트의 곡물과 야채 가격을 지원할 것입니다. 그러나 이전 시즌의 양파와 유사한 이벤트 개발 시나리오의 반복을 기대해서는 안됩니다. 이미 거래 현장에는 벨로루시를 통해 우크라이나 시장에 벨로루시 문서와 함께 값싼 러시아 감자를 공급하기위한 수많은 제안이 있습니다.
이 상황에서 야채 및 감자 재배자는 물론 벨로루시에서 온 중개인뿐만 아니라 감자 판매에 현명하게 접근하면 승리합니다. 우크라이나 소비자는 종종 그렇듯이 손해를 보고 있습니다.
출처 : 이스트 프루트