감자 연합의 전무 이사 인 Aleksey Krasilnikov는 현재 러시아 등록부에 432 종류의 적색 및 흰색 감자가 있다고 언급했습니다.
전문가에 따르면, 그들은 기술적 인 응용이 다르다 : 샐러드를 만들고, 튀김하고 요리하기에 적합한 것들이있다.
색상별로 감자를 선택하는 것은 불가능합니다. 삶은 품종은 흰색과 빨간색 감자 모두에서 발견됩니다.
-상점의 판매자가 다양성을 표시하면 소비자가 예를 들어 인터넷에서 관련 정보와 전분 함량을 읽고 결론을 도출 할 수 있으면 좋을 것입니다. 이러한 표시는 제조업체와 소매 체인 모두에 도움이 될 것입니다. 전문가는 Rossiyskaya Gazeta에 대한 논평에서 설명했습니다.
그는이 관행이 유럽 국가에서 자주 사용된다는 점에 주목했습니다. 감자는 샐러드 용 녹색, 튀김 용 주황색, 요리 용 빨간색 등 다양한 패키지로 포장됩니다.
출처 : https://vm.ru