Roskachestvo는 러시아 시장에서 감자에 대한 연구를 완료했으며, 카드뮴이 함유 된 감자와 다양한 질병의 영향을받는 괴경이 모두 밝혀 졌다고 조직은 밝혔다.
조직의 전문가들은 러시아와 해외, 시장 및 체인점에서 자란 현재 및 지난 시즌의 감자를 구입했습니다. “전문가들의 주된 관심은 채소의 원산지와시기에 집중되었습니다. 모든 뿌리 작물은 181 개의 안전 및 품질 지표에 따라 검사되었으며이 중 26 개는 법으로 규제됩니다.”라고 메시지는 말합니다.
특히 Roskachestvo는 감자 재배에 금지 된 제제가 사용되었는지, 기술 규정에서 허용하는 살충제의 규범을 준수하는지 확인했습니다. “모든 괴경이이 검사에 대처했습니다. 전문가들은 살충제의 허용치 초과를 발견하지 못했습니다.”라고 연구는 말합니다.
이 연구에서는 체인점에서 구입 한 파키스탄 감자에서 클로르 프로 팜 (저장 중 괴경의 발아를 억제하는 데 사용되는 성장 조절제)과 티아 메 톡삼 (해충 방제에 사용됨)의 흔적이 발견되었습니다. "미량의 티아 메 톡삼의 존재는 제조업체가 감자를 가공 할 때 약물의 복용량을 초과했음을 나타냅니다."라고 조직은 설명합니다.
또한 Roskachestvo는 감자에 괴경에 포함될 수있는 질산염을 테스트했습니다. “가장 중요한 것은 그 양이 정해진 표준 (킬로그램 당 250 밀리그램 이하)을 초과하지 않는다는 것입니다. 연구 된 대부분의 감자에서 Roskachestvo의 전문가들은 질산염 표준을 초과하는 것을 발견하지 못했습니다.”라고 보고서는 말합니다.
“그러나 여전히 예외가있었습니다. 체인점에서 이집트의 초기 감자와 시장에서 구입 한 초기 러시아 감자였습니다. 일반적으로 과도하게“죄”를내는 것은 초기 감자입니다. 계속해서 자라면서 괴경 조직 내부의 질소 대사가 매우 높아 질산염의 농도가 과대 평가되고 대부분이 껍질에 있습니다. Roskachestvo를 추가합니다.
감자의 결함
또한 전문가들은 감자 괴경에 방사성 핵종과 중금속 (카드뮴, 비소, 납, 수은)이 있는지 확인했습니다. “방사성 핵종은 검출되지 않았지만, 전문가들은 오랜만에 카드뮴이 과잉 인 것을 확인했습니다. 카드뮴은 체인점의 초기 파키스탄 감자에 포함되어 있으며 초기 러시아 감자를 판매합니다.”라고 연구는 말합니다.
Roskachestvo Lyudmila Vikulova의 연구 부서 책임자는 카드뮴이 정유 공장이나 야금 공장에서 멀지 않은 곳과 같이 환경 적으로 불리한 곳에서 자라면 감자에 들어갈 수 있다고 설명했습니다. “그런 감자를 한 번만 사용해도 건강에 해를 끼치지는 않지만 매일 먹으면 그 결과는 끔찍할 것입니다. 카드뮴은 체내에 축적 될 수있는 가장 발암 성 요소이기 때문입니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다.
Roskachestvo는 감자에 외부 결함이 있는지 확인했습니다. 대부분의 초기 감자 샘플에서 토양 덩어리가 발견되었는데, 이는 GOST에 따르지 않아야하며, 작년의 괴경에서 껍질의 발아 및 녹색 반점이 기록되었습니다.
"연구 된 감자의 질병도 피할 수 없었습니다. 거의 모든 괴경에 영향을 미쳤습니다."라고 메시지는 말합니다. 그래서 전문가들은 역병, 흔하고 은빛 딱지, 뿌리 줄기, 포모 증, 습식 및 건식 부패를 발견했습니다.
“야채의 경우 이것은 확실히 마이너스이지만 두려워하지 마십시오. 이러한 질병은 인간의 건강에 위험하지 않지만 상점에서 감자를 선택할 때 의심스러운 괴경을 카운터에 두는 것이 좋습니다. 갈색-검은 색 꽃, 무한한 모양의 피부 아래 빽빽한 반점, 어두운 펄프와 같은 괴경의 시각적 결함은 감자 질병에 대해 알려줄 것입니다.”라고 Roskachestvo는 말합니다.
자치 비영리 단체 인 "러시아 품질 시스템"(Roskachestvo)은 2015 년 러시아 연방 정부의 명령에 따라 설립되어 러시아 매장 진열대에 진열 된 상품의 품질에 대한 독립적 인 연구를 수행하고 러시아인을 교육하기 위해 설립되었습니다. 양질의 상품과 서비스 선택. Roskachestvo는 러시아 "품질 마크"로 최고의 제품을 수여합니다.