XNUMX월 중순 수확의 결과를 요약하기에는 너무 이르고, 이 재료가 준비되는 시점에서 이미 날씨가 감자 재배자를 만들지 않았다는 것은 분명합니다. 늦은 탑승 할인: 많은 지역에서 비가 계속 내리고 작물의 일부가 들판에 남을 위험이 매일 증가합니다.
한편, 혹독한 수확에도 불구하고 나라는 감자 없이는 남지 않을 것입니다.
빗물 청소
러시아 연방 농업부에 따르면 17월 227일 현재 감자는 75헥타르(파종 면적의 5,6%)의 면적에서 수확되었으며, XNUMX만 톤의 제품이 발굴되었습니다. 마른 통계만으로 판단하면 현재 시즌의 수확 속도는 작년보다 훨씬 낮지 않습니다. 그러나 감자 재배자들은 상황을 다르게 평가합니다.
«저는 92년부터 감자를 다뤄왔습니다. 계절 기억이 안나, - 툴라 경제 책임자 "엘리트 씨앗"이 말합니다. 안드레이 사모신- 그리고 일기예보는 말한다.비가 너무 많이 오는 XNUMX월에는 XNUMX개가 없었습니다. 년".
툴라(Tula) 지역은 10월 33일 공식 정보에 따르면 파종 면적의 XNUMX%만 수확했으며, 이는 감자 재배 면에서 꾸준히 상위 XNUMX위 안에 드는 지역이다.
«XNUMX월에 청소를 전혀 하지 않았기 때문에 매일은 아니더라도 이틀에 한 번씩 비가 내렸습니다. 두 달 사이에 250mm의 강수량이 떨어졌고 얼마나 더 내릴지는 미지수입니다. Andrey Samoshin은 계속합니다. - 지구는 습기로 가득 차 있습니다. XNUMX월에는 한 주 동안 빛이 있었고, 우리는 XNUMX시간 운영으로 전환했지만 프로세스가 매우 느리고 농장은 무거운 토양과 함께 컨베이어 위의 감자는 많은 땅을 차지합니다. 어제 밤 12.00시에 교대가 멈췄습니다. 기온이 -2 ° C였기 때문에 밤에 서리가 내리기 시작했습니다. 오늘 주간 근무(17월 XNUMX일 - ed.) 한 시간 안에 비를 약속하기 때문에 멈출 수도 있습니다. 즉, 모든 노력에도 불구하고 수확 속도가 빠르지 않고 여전히 많은 감자가 밭에 남아 있습니다.".
비는 사마라 지역의 청소를 방해합니다.
블라디미르 데니소프, 이 지역에서 가장 큰 감자 및 채소 재배 기업 중 하나인 Scorpion 회사의 CEO는 재배된 작물을 완전히 제거하는 것은 불가능할 것이라고 생각합니다.XNUMX월까지거의 남아 있지 않습니다. 그러면 일반적으로 눈이오다. 어떤 면에서는 생각한다 필드에 남아있을 것입니다 작물의 최대 30-40%. 물론 에서 기적은 삶에서 일어나고, 당신은 그것을 믿어야 하지만, 기회 상서로운 완료키는 너무 크지 않습니다. 폴로 지역 전체상황이 위급합니다. 비상사태를 선포해야 할 때입니다..
오늘 날씨는 우리가 일할 수있게 해주었습니다.도둑, 내일 우리는 계속하기를 희망하지만 그 이후에는내일 в 예측 강수량 18 mm и 우리 이해하다 이 비가 온 후에 우리가 사흘 동안 들에 나가지 못하리라 그래서 가을 내내: 약 XNUMX일 동안빛이지만 우리는 기다리기 때문에 세 개를 잃습니다. 땅을 말리다".
알렉세이 크라실니코프, 감자 연합의 전무 이사는 오늘날 많은 주요 감자 재배 지역이 유사한 조건에 있음을 확인합니다.절반 이상 모스크바, 브랸스크, 니즈니노브고로드 지역에서 제거된 지역야. 그리고 Roshydromet의 예보로 판단하면, 비 이 지역에서 계속하십시오. 스베르들로프스크에서 20 월 말에 눈이 XNUMXcm의 층으로 들판을 덮었고 다행히도 온난화가 빨리 왔습니다.".
이것이 궁극적으로 볼륨에 어떤 영향을 미칠 것입니까?도랑, 말하기 어렵다", - 전문가는 언급하지만 상황을 극화하지 말 것을 요구합니다.
- Tyumen, Kemerovo, Kurgan, Chelyabinsk, Omsk 지역, Krasnodar Territory를 포함한 여러 지역에서 청소가 거의 완료되었습니다. 위의 모든 것-좋은 결과로 작년보다 훨씬 더 많은 수확을 거두었습니다. 또한 올해 감자 재배 면적이 전국에서 30 헥타르 증가했음을 잊지 마십시오.. 30에 24톤(지난 몇 년 동안의 평균 감자 생산량)을 곱하면 720톤이 되고 작년에는 6,8만 톤이 수확되었으며 이 720톤을 추가하면 Under Optimal 상품 부문의 수확 조건에 따라 7,5만 톤 이상의 제품이 예상됩니다. 초기에 다양한 위험을 고려한 러시아 연방 농업부의 예측에 따르면 수집량은 최소 7만 톤이어야 합니다. 이번 시즌 어려움에도 불구하고 내 생각에는 이것은 상당히 달성 가능하고 좋은 결과입니다".
지금까지 질문 없는 품질
그러나 아시다시피 제품의 양뿐만 아니라 품질도 중요합니다. 2022년 수확의 감자는 겨울과 봄 동안 소비자 속성을 유지할 수 있습니까?
Andrei Samoshin이 언급한 것처럼 2022/23년에 고품질 감자가 매장 선반에 얼마나 나올 것인지에 대한 질문이 현재 결정되고 있습니다.
«좋은 제품을 키웠습니다. 순간에 우리는 좋은 감자의 창고를 북마크합니다. 그러나 다음 비가 온 후에도 여전히 들판에 남아 있는 괴경이 어떻게 될지는 큰 문제입니다.".
Alexey Krasilnikov는 아직 걱정할 것이 없다고 확신합니다.기업 대표 – 감자 연합의 참가자들은 일부 지역에서 주요 작물의 양이 감소했다고 알려줍니다(지난 XNUMX~XNUMX년 동안 이것은 나쁜 전통이 되었습니다). 수분 함량이 높은 조건에서 토양 질식도 어딘가에 기록된다는 것을 배제하지 않습니다. 그러나 결정적인 순간에 대해 이야기하기에는 너무 이르다.".
가격은 날씨에 반응합니다
이번 시즌 수확 초기의 감자 가격은 감자 재배자들을 기쁘게 하지 못했습니다. 전문가의 관점에서 볼 때 감소가 있었지만 가치의 붕괴는 없었습니다.
«우리는 이 시장에 새로 온 사람이 아니며 높은 마진을 가진 해를 보낸 후 가격, 모든 것을 걸 수 있는 해가 있어야 합니다. 그들의 장소 안드레이 사모신이 설명합니다. - 그러나 필요하다. 신용을 제공하기 위해 감자에 강한 붕괴가 없었습니다. 기억해, 2010년 이후에 게으른 사람만이 차를 키우려고 하지 않았을 때toshka, 그리고 몇 년 동안Nok는 그러한 생산량에 대처할 수 없습니다. 에 올해는 가격이 직접적으로 폭락했다고 말할 수 없다. 예, 중요합니다. 지난 시즌보다 낮아졌다. 그러나 예를 들어 유채의 가격은 절반 이상으로 떨어졌습니다. 이제 비용보다 낮습니다. 나는 이런 의미에서 감자가 더 많은 것으로 판명되었다고 말할 수 있습니다. 지속 가능한".
Vladimir Denisov는 또한 그의 주장을 인용합니다.대부분의 농업 기업은 부채가 많습니다. 은행 부채는 블랙리스트에 오르지 않도록 적시에 상환해야 합니다. 가을에는 최대한 빨리 돈을 벌고 은행에 대한 의무를 다하기 위해 소비자가 필요로하는 것보다 더 많은 제품을 시장에 내 놓습니다. 이 양에 창고가 없는 농장의 공급이 추가됩니다. 가격표는 자연스럽게 떨어진다".
XNUMX월부터 제품 가격이 점차 오르기 시작했고, 대부분의 전문가들은 가격 인상을 수확 문제로 보고 있다.
«거의 모든 상황에는 장단점이 있습니다. - 감자 연합 사무총장 논평 - 어려운 수확 조건은 12 월 중순부터 지적 된 도매 부문의 가격 하락이 멈추고 다른 지역의 감자가 18-XNUMX 루블 / kg에 판매되고 가격이 상승하는 경향이 있다는 사실에 기여했습니다".
«시장에서 일어나는 일은 객관적인 현실일 뿐만 아니라 우리의 감정이 반영된 것이기도 합니다. 곡물가격 폭락을 배경으로새로운 유채, 감자 가격의 감정적 하락이 있을 수 있습니다. 하지만 기상여건이 나빠져 굴착이 불가능해지며 가격이 올랐고, - 안드레이 사모신이 덧붙입니다.
미래에는 많은 것이 시장에 나와 있는 제품의 양과 수요의 가용성에 달려 있습니다.
"지금 파기 일주일 후, 이 지역의 가격은 약간 떨어졌습니다. 농장에서 대량의 감자를 팔기 위해 내놓았습니다.가을에 팔 예정인 사람, - KFH "엘리트 씨앗"의 머리는 규칙성을 설명합니다, - 하지만 사람들은 조금더 사. 우리에게는 적어도 음식에 대해서는 감자가 나오기 시작했다 수년 동안 감자를 저장하지 않은 사람들. 그들은 현재 상황에서 몇 개의 가방이 누군가를 다치게하지 않을 것이라고 말합니다.".
동시에 가격의 일반적인 벡터는 수확 결과가 요약되는 XNUMX월 중순에 결정될 가능성이 가장 높습니다.
«10월 15일부터 XNUMX일까지는 농부들이 완전히 수확할 수 없다는 것을 마침내 확신하게 될 때 많은 것이 분명해질 것입니다. - Vladimir Denisov는 확신합니다. - 사람들은 손실을 계산하고 다음 시즌을 준비하는 비용이 다시 올라갈 것이라고 생각하고 작년보다 가격을 낮추는 것이 불가능할 것이 분명합니다. 농작물을 저렴하게 판매하는 사람들은 새해에 밭에 갈 수 없거나 면적을 크게 줄여야 할 가능성이 큽니다.".
Potato Union은 예측에서 그렇게 범주적이지 않지만 가격 인하를 위한 어떤 전제 조건도 보지 않습니다.
«앞으로는 제품 원가가 원가에 추가됩니다. 아르바이트, 보관, 물류, – Alexey Krasilnikov 설명 – к 또한 올해 러시아 감자는 거래 선반에 경쟁자가 많지 않을 것입니다. 유럽의 작물 부족과 많은자연 국가에서 높은 것으로 가정 할 수 있습니다. 2023년 봄까지 수입 XNUMX년은 일어나지 않을거야".
거래 네트워크: 타협 솔루션을 찾아서
그건 그렇고, 선반에 대해. 러시아의 식탁용 감자의 상당 부분은 소매 체인을 통해 판매되지만 소매업체와 협력 관계를 구축하는 것은 어려울 수 있습니다. 특히 계절마다 고유한 놀라움이 있기 때문에 더욱 그렇습니다.
올해 문제의 주요 원인은 날씨입니다. 비로 인해 밭의 감자와 야채가 끈적 끈적한 토양과 함께 많이 나옵니다. Vladimir Denisov는 이 형태의 제품을 매장에 보내는 것은 불가능하며 가장 확실한 해결책은 세탁하는 것이지만 유통 네트워크는 값싼 "더러운" 제품을 공급하는 데 더 관심이 있다고 말합니다. 이 경우 당사자는 흙 덩어리를 포함해서는 안됩니다. 제조사가 나와야 합니다.
그러나 이 경우 일시적인 어려움에 대해 더 많이 이야기하고 있습니다. 감자 연합의 전무이사는 오늘날 소매업체와 농산물 생산자 간의 상호 작용 측면에서 심각한 모순이 없다고 확신합니다. 생기다."
소매업자들은 차례로 국내 제품에 관심을 표명합니다. Magnit 소매 체인의 언론 서비스에 따르면 올해 26~50월에 수령한 러시아 감자의 양은 작년보다 2020%, XNUMX년 시즌보다 거의 XNUMX% 증가했습니다.
소매 업체는 또한 판매 증가를 기록하고 매장에서 감자에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 작년에 비해 + 27%.
FROV 카테고리(과일 및 야채)의 고객 경로 리더에 따르면 건강한 식단을 위한 제품 판매를 전문으로 하는 네트워크 "VkusVill" 올레샤 주코멀리서 짖다, 올해 XNUMX-XNUMX월에 국내산 감자를 전년도와 같은 양으로 구입했지만 매장에서 이 제품에 대한 수요가 감소하지 않았습니다.
성공적인 협력을 위한 조건에 대해 말하면서 Magnit 체인 대표는 문서 측면에서 법적 요구 사항을 준수하는 것 외에도 정시 배송 보장, 높은 수준의 서비스, 고품질 감자 준비 및 가용성을 강조했습니다. 필요한 구색은 그들에게 중요합니다.
VkusVill 네트워크의 대표는 일부 농부들이 포장, 수량, 유통 센터로의 배송 및 제품 품질 개선의 중간에 만나지 못하는 유감을 표명했습니다. 지불 조건에 대한 오해도 있습니다. 많은 사람들이 현금과 선불을 요구합니다. Olesya Zhukova는 협력을 구축하기 위해서는 타협 솔루션을 찾으려는 당사자의 욕구가 매우 중요하다고 언급했습니다. 동시에 "공급업체가 우리의 가치를 공유하고 품질에 대한 VkusVilla 접근 방식을 기반으로 프로세스를 최적화하기로 결정한 경우 네트워크는 항상 공급업체가 현장에서 선반까지 사슬을 작업할 수 있도록 도울 준비가 되어 있습니다."
조건 없음 - 켜기 재활용
소매 체인의 요구 사항을 충족하지 않는 감자는 가장 자주 가공을 위해 보내집니다. 이러한 제품은 감자 전분, 플레이크 및 말린 감자 생산을 위한 원료로 사용됩니다. 표준 이하 제품의 가격은 일반적으로 낮습니다. 따라서 전분 생산자는 이번 시즌에 2,5~3,5루블/kg의 감자 가격을 지불할 준비가 되어 있습니다. 그러나 이 돈으로 그들은 배송을 인수하고 거의 모든 제품(작은 것, 동상에 걸린 것, 썩은 것, 손상된 것 등)을 수락할 수 있습니다.
말린 감자 생산을 위한 원료에 대한 요구 사항은 더 엄격합니다. 구경 3+, 전체 배치에서 썩은 덩이줄기 및 녹색 괴경이 10% 이하, 냉동 감자가 전혀 없습니다. 하지만 급여는 다릅니다.
«현재 우리는 평균 5 루블 / kg (배송 포함)으로 감자를 구입합니다. – 정보 공유 레오니드 튜듀모프, TAV LLC의 총괄 이사, - 이것은 가을에 높은 가격이며 일반적으로 수확기가 절정에 달할 때 2,5-3 루블 / kg 이하의 표준 이하 감자를 구입했습니다. 하지만 지난 비수기에는 XNUMX월까지 원자재 가격이 이미 10루블/k에 도달했습니다.G".
전문가는 다음 달에 가격이 다시 변할 것이라는 점을 배제하지 않지만 어느 방향으로 예측할 것인지는 약속하지 않습니다.만약 날씨가 아마도 완전히 수확 할 수있을 것입니다. 가격표가 조금 떨어집니다. 그러나 비가 계속되고 상당량의 생산이 현장에 남아 있으면 원자재 비용이 상승하기 때문에 이것은 지난 XNUMX년 동안 일어난 일입니다. XNUMX월이 가격 결정의 핵심이 되는 상황이 전개되고 있습니다.".
XNUMX월 중순에 조사된 가공 공장 중 생산을 위한 원자재 부족을 경험한 공장은 없었지만 공급 기반 확대를 거부한 공장은 없었습니다.
독자의 편의를 위해 일부 감자 구매자의 연락처를 제공합니다. 그리고 우리는 모든 시장 참가자들이 시즌을 성공적으로 마무리하기를 바랍니다.
LLC "TAV"Chuvash Republic, Komsomolsky 지역, Komsomolskoye 마을 추가 가공을 위해 비표준 야채(당근, 사탕무)와 감자를 구입하고 장기 공급 계약을 체결합니다.연락처 정보 : 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Alchpaev Demyan Yurievich, 공급 부서 관리자.웹 사이트 : tavfoods.ru |
추 바시 전분 공장 LLC "Krakhmalprom" 추바시 공화국, Yalchik 지구, 함께. 얄치키.작업 지역: 추바시 공화국, 타타르스탄 공화국, 울리야놉스크 지역, 니즈니 노브고로드 지역, 펜자 지역, 마리 엘 공화국, 모르도비아 공화국 근무 조건 : SHPK, KFH와 같은 모든 법인과 협력하며 20톤 이상의 물량은 픽업이 가능합니다. 일일 수요: 200톤.연락처 정보 :+7 927 667 19 55, Sergey Kudryashov, 부국장.웹 사이트 : chuvash-starch21.ru |
SPPK 행운 Penza 지역, Penza 지역, with. Olenevka 우리는 전분으로 처리하기 위해 작은 감자, 비표준 감자 폐기물을 구입합니다. 우리는 그 장소에서 픽업하고 볼륨은 20 톤입니다. 연락처 정보 : +7 967 701 82 82, 안톤 포벨리킨. antonpovelihin@yandex.ru |
(주) "엠글린스키 녹말"브랸스크 지역, Mglin. 농민, 감자 가공업자와의 협력. 현지 구매 가능. 하루 필요량 - 감자 300톤 연락처 정보 : +7 910 330 76 29, Andrey A. Drobyazko, 이사. |