대량 생산은 농민의 가격과 수익성에 부정적인 영향을 미칩니다
감자 재배지의 평균 재배량은 20 개가 넘는 센터에서 거의 자랐습니다.
사진 : Pixabay
농림부에 따르면 25 월 7,3 일 현재 농업 단체와 농민 농장은 지난해 같은 기간 6,7 만 톤에 비해 256,6 만 톤의 감자를 파 냈다. 평균 수확량은 237,8 c / ha 였고, 6 년 전에는 2018 c / ha 수준이었습니다. 농부들은 지역의 약 7,1 %를 청소해야합니다. Rosstat에 따르면 총 수확량은 상품 부문에서 약 XNUMX 만 톤이 생산 된 XNUMX 년의 수치를 초과 할 것으로 보장됩니다.
기본적으로 올해는 감자의 품질이 좋으며 대부분의 생산 지역의 날씨 덕분에 정시에 수확을 마칠 수있었습니다.농업 투자»감자 연합 Alexey Krasilnikov의 전무 이사. 그러나 그에 따르면 성장기, 일부 지역에서는 심기 및 수확 작업에 여전히 어려움이있었습니다. 특히 극동 지역 (유대인 자치 지역 인 Primorsky 및 Khabarovsk Territories)은 극심한 기상 상황에 직면했습니다. 노브 고로드와 볼 로그 다 지역에도 어려움이있었습니다. 언급 된 모든 지역은 목표에 따라 예상보다 감자를 적게 수확했다고 그는 말했다.
러시아의 주요 감자 생산자 인 Bryansk 지역도 기상 조건 및 해충과 관련된 문제에 직면했습니다. 그 결과 올해에는 약 825 만 50 천 톤의 감자가 파헤쳐 져 2018 년보다 5 만 톤 감소했습니다. 동시에 우크라이나의 가뭄과 이러한 배경에 대한 전례없는 가격으로 인해 Bryansk 지역과 다른 지역의 감자 일부가 그곳으로 수출되고 있다고 Krasilnikov는 말합니다. Bryansk 지역과 함께 상위 589 대 감자 생산국은 툴라 (480 천톤), 니즈니 노브 고로드 (약 427 만톤), 모스크바 (309 천톤) 및 아스트라한 지역 (XNUMX 천톤)을 포함하며 데이터 " 농업 분석 센터 ".
그러나 이러한 높은 수확은 감자의 품질에 따라 가격에 부정적인 영향을 미칩니다. 감자의 품질에 따라 전년도 수준이거나 10 % 낮고 7 루블 / kg에서 10 루블 / kg까지 다양합니다 .Krasilnikov는 주목을 끌고 있습니다. 이런 가격에서는 생산자의 수익성이 미미하고, 그는 주목을 받고 있기 때문에 더 높은 가격에 팔기 위해서는 감자 가공 및 포장에 투자해야합니다. 손으로 만든 감자는 비용이 XNUMX ~ XNUMX 배 더 비싸다고 그는 말했다.
그러나 감자 시장의 주요 업체는 여전히 저장 용량이없는 소규모 기업으로, 제품을 저렴한 가격에 판매하고 있습니다. Krasilnikov는“이 상황에서 대규모 농업 기업은 소규모 상품 부문의 제품이 시장을 떠날 때까지 관망하는 태도를 취하고 감자를 붙 잡았습니다.
가공 량을 늘려 감자 잉여 시장에 대한 압력을 완화하는 것도 가능합니다. 이제 Krasilnikov의 추정에 따르면 연간 약 1,5 만 톤이 처리됩니다. 특히이 분야의 발전으로 수입 제품, 특히 감자 튀김이 대체되고 있습니다. 최근 몇 년 동안 러시아는 네덜란드와 폴란드에서이 제품을 100 ~ 110 만 톤 수입했으며 현재이 양은 리페 츠크 지역의 벨라 야 다치 공장에서 생산되며 회사는 기업의 두 번째 단계를 건설 할 계획이라고 Krasilnikov는 알고 있습니다. "White Dacha 프로젝트는 이전 CIS 국가와 일부 유럽 국가에서 이미 인정을 받았습니다."라고 전문가는 설명합니다. 회사의 감자 가공 공장“아그 리코“최대 50 만 톤의 완제품 디자인 용량으로 그는 덧붙입니다.