이번 봄, Krasnoyarsk Territory에서 수십 헥타르의 농지가 처음으로 새로운 국내 품종의 감자로 채워졌습니다. 러시아 교육 과학부의 언론 서비스.
걸리버(Gulliver)와 빔펠(Vympel) 품종이 높은 수확량을 보일 것으로 예상된다. 또 다른 품종인 Terra는 올해 종자용으로 재배되고 있으며 다른 품종과 테스트 및 비교되고 있습니다. 이 세 가지 품종의 특징은 러시아에서 자라며 시베리아 기후에서 자라는 데 완전히 적응했다는 것입니다.
Gastronomic R&D Park 전략 프로젝트 책임자인 Natalya Bahova는 "우선 우리는 우리 지역 제품의 독창성과 식품 안전, 독점적으로 지역 고유의 적응형 감자 품종으로의 전환에 대해 이야기하고 있습니다."라고 말했습니다.
지금까지 품종은 소량으로만 재배되었으며 광범위한 청중에게 제공되지 않았습니다. 올해 400월에는 시베리아연방대학교(SFU)에서 블라인드 테이스팅이 진행됐으며 약 XNUMX여명이 참석했다. 시식의 파트너는 Krasnoyarsk State Agrarian University와 Krasnoyarsk Territory "Dary Malinovka"에서 가장 큰 농업 소유지 중 하나였습니다. 러시아 감자를 뿌린 곳은 바로 그들의 지역이었습니다.
18시간 동안 모든 사람은 2017점 척도로 2025개 품종의 샘플을 시도하고 평가할 수 있었습니다. 투표의 승자는 Gulliver, Vympel 및 Terra 품종이었습니다. 제작 프로그램에 포함시키기로 결정했습니다. 또한 XNUMX-XNUMX년 농업 개발을 위한 연방 과학 및 기술 프로그램의 이행에 관한 보고서에 새로운 품종에 대한 데이터가 포함되었습니다. 추수 후 가을에는 예니세이 시베리아의 주요 레스토랑 그룹의 전문가와 브랜드 셰프가 진행하는 반복적인 전문 시음이 계획됩니다.