키르기스스탄의 감자 생산자들은 아직 깨닫지 못한 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 수세기에 걸친 농업 전통, 농업 생산에 대한 인구의 더 큰 참여, 안정적인 수입 획득에 대한 관심-이 모든 것이 공화국의 감자 재배 발전에 기여합니다.
높은 목표
감자는 의심할 여지 없이 키르기즈 공화국(KR)의 조건에서 가장 수익성이 높은 재배 작물로 간주됩니다. 매년 전국 74헥타르의 면적에서 1,25만 톤 이상의 괴경이 재배됩니다. 이 중 45%는 국내 소비용으로 남아 있고, 20~25%는 종자용으로 사용되어 같은 양이 수출되며, 나머지 4~5%는 사료용으로 사용됩니다.
AgroWay Holding의 창립자이자 창립자인 "키르기스 공화국의 감자" 클러스터 협회 회장은 "감자는 공화국의 지속 가능한 발전 분야의 목표 달성을 보장하는 핵심 작물 중 하나입니다"라고 말합니다. 카이르쿨 카질라예바. – 이러한 목표에는 주로 빈곤과 기아 퇴치, 일자리 창출, 경제 성장이 포함됩니다.
2018년부터 2022년까지 감자 재배 면적은 14,7% 감소했고, 생산량은 감소했지만 수확량은 2,2% 증가했다. 키르기즈 공화국 국가통계위원회의 공식 데이터에 따르면, 평균 범위는 16,8~17,2t/ha입니다. 그러나 이식쿨(Issyk-Kul) 및 추이(Chui) 지역 농민들의 정보에 따르면 작물 수확량은 헥타르당 30~55톤에 이릅니다. Jalal-Abad, Osh 및 Batken 지역에서는 농부들이 헥타르당 20~35톤을 수집합니다.
통계에 따르면 공화국에서 가장 많은 양의 감자가 Issyk-Kul 지역에서 재배됩니다 - 35%, Talas 및 Osh는 15% 및 16%, Chui 및 Jalal Abad - 10% 및 13%, Naryn 및 Batken 지역 - 각각 8%와 3%이다.
그 자체의 문제야
키르기스스탄의 자연 및 기후 조건으로 인해 많은 농부들은 종자 재배에 집중합니다. 그리고 상업용 제품은 종종 생산의 "부산물"로 판매됩니다.
Seed Potato LLC의 이사는 “우리는 2018년 봄부터 이 작물에 종사해 왔습니다.”라고 말합니다. 쿠르만베크 오토로프, – 그리고 이번 시즌에는 24헥타르의 면적을 경작했습니다. 좋은 해에는 보통 헥타르당 20~25톤의 괴경을 파냅니다. 그러나 여름에 서리가 내리면 수확량은 16~17톤으로 떨어질 수 있습니다. 지난 1,5년 동안 키르기스스탄과 인근 공화국의 많은 감자 재배자들이 우리의 단골 고객이 되었습니다. 심기에 적합하지 않은 큰 괴경은 식용 목적으로 인구에게 판매됩니다. 우리는 벌크 XNUMX톤, 봉지 XNUMX톤을 수용할 수 있도록 설계된 현대식 감자 저장 시설을 보유하고 있습니다. 이는 기업 창립자인 러시아 회사 Volovskaya Tekhnika LLC의 자금으로 건설되었습니다. XNUMX월 초 창고가 가득 차면 상업용 감자가 겨울 내내 도매시장을 중심으로 판매된다. 종자 재료는 XNUMX월 중순 파종 캠페인이 시작되기 전에 판매됩니다.
“저희 농장은 2017년부터 엘리트 감자 품종을 사용하고 있습니다.”라고 개인 기업가는 말합니다. 오마르 셰샨로. – 종자 생산은 23헥타르의 면적에서 이루어집니다. 수확량은 헥타르당 30~35톤 정도인데 개별 품종으로 실험을 해서 그 수치를 두 배로 늘렸습니다. 150차와 6차 복제품만 판매용으로 발송되며, 구매자 중에는 중앙아시아 전역의 채소 재배자들이 포함됩니다. 내 고향인 추이 밸리(Chui Valley)에 보존되어 있는 전통 중 하나는 농작물을 심을 때 큰 괴경을 사용하는 것입니다. 500년 전 우리 조상들이 “큰 감자를 심으면 커진다”고 말한 것처럼, 제조업자들은 그러한 감자를 여러 부분으로 자릅니다. 그래서 나는 분수 600+의 씨앗을 재배하려고 노력합니다. 농장의 야채 저장 시설은 소련 시대에 지어졌지만 문제를 잘 해결합니다. 여기에는 새 시즌이 시작되기 전에 일반적으로 우리가 필요로 하는 약 XNUMX~XNUMX톤의 종자 재료가 있습니다.
중앙아시아 지역의 감자 가공은 일반적으로 열악하지만 이 지역을 전문으로 하는 농장이 있습니다.
Kirby 농장의 전무이사는 "저희 회사는 1997년에 배우자 Joseph과 Nina Menhus가 문을 연 칩 생산을 위한 작은 작업장으로 등장했습니다."라고 설명합니다. 알렉산더 콜로디아즈니. – 몇 년 후 독일에서 감자 가공에 종사하는 Agrafrost 회사의 소유주와의 만남은 운명적인 것으로 판명되었습니다. Reinold Stover는 필요한 품종의 감자와 종자를 재배하기 위한 기술 장비를 제공함으로써 초기 동료들을 지원하기로 결정했습니다. 회사의 수석 농업경제학자인 Jurgen Bruer가 농장으로 파견되어 우리에게 감자칩 재배 방법을 가르쳤습니다. 그리고 오늘날 우리 회사는 공화국에서 감자 생산 및 가공을 전문으로 하는 회사 중 선두적인 회사 중 하나입니다. 150헥타르의 면적에서 우리는 칩과 빨대를 생산하는 자체 공장의 원자재를 얻습니다. 또 다른 50개는 종자 생산을 위해 할당됩니다. 평균 작물 수확량은 헥타르당 40톤을 초과합니다. 그리고 창고 용량을 통해 다음 수확 때까지 농산물을 품질 저하 없이 보관할 수 있습니다.
아직 활용되지 않은 잠재력
해발 1,5-3,2 천 미터의 고도에 위치한 공화국의 산기슭 지역에서는 종자 감자에 가장 유리한 조건이 발견됩니다. 더운 여름에도 이곳의 날씨는 시원하며 바이러스성 질병을 옮기는 곤충도 없습니다.
"안타깝게도 오늘날 키르기스스탄에는 육종 작업이 없으며 시험관 실험실이 하나도 없습니다."라고 말합니다. 카이르쿨 카질라예바. – 한 손으로 셀 수 없을 만큼 전문 농장에서는 유럽의 엘리트 재료를 구매하고 이를 증식시켜 식탁 감자 생산자에게 판매합니다. 그들은 국내 시장과 수출 제품을 위해 초기, 중기 및 후기 품종의 종자를 제공합니다.
- 지난해 약 XNUMX톤의 엘리트가 국내로 수입됐다고 한다. 알렉산더 콜로디아즈니. – 이러한 배송은 정기적으로 이루어지지만 자체적인 XNUMX차 종자 생산 연구소가 필요하다고 생각합니다. 이는 경쟁이 매우 치열한 환경이므로 이미 시장에 나와 있는 제품과 경쟁하기는 어려울 것입니다. 그러나 국내 선택과 생산적인 지역 품종이 없다면 우리는 진정한 성공을 이룰 수 없습니다.
“우리는 네덜란드에서 엘리트 종자 재료를 구매합니다.”라고 그는 자신의 경험을 공유합니다. 쿠르만벡 오토로프, – 러시아의 크라스노다르 지역에서도 마찬가지입니다. 그런 다음 첫 번째와 두 번째 재생산이 이루어질 때까지 우리 분야에 전파합니다. 우리는 막중한 책임을 깨닫고 모든 기술 프로세스를 준수합니다. 검사관은 종종 농장을 방문하여 제품 테스트 및 인증을 수행합니다. 또한 고품질 종자의 대중화와 농민을 위한 교육 행사도 실시할 계획입니다.
기계화의 길
중앙아시아는 추가적인 관개시설 없이는 농업에서 높은 수익을 얻을 수 없는 지역 중 하나이다. 특히 수분을 좋아하는 작물의 경우.
“우리 지역에서는 물을 주지 않으면 거의 아무것도 자라지 않습니다.” 알렉산더 콜로디아즈니. – 관개는 기계화(뿌리거나 적하)하는 것이 바람직합니다. 우리는 두 시스템을 모두 성공적으로 사용했지만 지금은 "드롭"을 포기했습니다. 현 상황에서는 너무 노동집약적이고 비용이 많이 드는 방법이다. 최근 몇 년 동안 우리는 널리 보급된 중앙 피벗 관개 기계를 사용해 왔습니다.
“더운 기후에서 일하는 것은 그 자체의 특성을 가지고 있습니다.”라고 확인합니다. 쿠르만베크 오토로프. – 필드 코일을 사용하여 근처 저수지에서 관개 시스템으로 물을 펌핑하여 관개를 수행합니다. 동시에 도랑을 이용한 수동적 방법도 여전히 사용되고 있다. 모든 농장, 특히 소규모 농장이 관개 장비를 구입할 수 있는 것은 아닙니다. 그래서 이것은 전통에 대한 강제적인 찬사입니다.
“나는 나만의 종자 생산 계획을 가지고 있습니다.”라고 설명합니다. 오마르 셰샨로, – 필수 급수 및 특정 농업 관행이 필요합니다. 저는 전문 농업경제학자이며 감자 재배에 대한 비표준적인 접근 방식을 실천하고 있습니다. 그래서 관개 시설을 구성할 때 생산성을 높이는 데 도움이 되는 최적의 방법을 끊임없이 찾고 있습니다.
육체 노동이 여전히 널리 퍼져 있는 키르기스스탄의 농업 기계화 문제는 여전히 가장 시급한 문제 중 하나입니다. 식물 재배자는 재정적 능력을 고려하여 필요한 기계와 장치를 구입합니다.
“농장에서 감자를 재배하는 장비는 주로 러시아산입니다.”라고 말합니다. 쿠르만베크 오토로프. – 가격이 저렴하고 모든 요구 사항을 충족합니다. 벨로루시 트랙터 XNUMX 대와 터키 장치 XNUMX 대, 즉 경작 절단기와 분무기도 있습니다.
"우리 농장의 감자 생산을 위한 장비, 현장 및 창고 장비는 주요 서구 기업의 솔루션으로 대표됩니다."라고 말합니다. 알렉산더 콜로디아즈니. – 세계 시장에서 효율성과 신뢰성 측면에서 다른 옵션은 없습니다.
"우리는 러시아산 감자 화분과 감자 파는 기계를 가지고 있습니다." 오마르 셰샨로, – 그러나 괴경은 땅에서 손으로 수집됩니다. 현장 직원들은 제품을 현장에서 직접 판매하기 위해 품종과 분수로 나눕니다. 이는 수확물을 창고로 가져가서 분류하고 봄까지 보관하는 것보다 훨씬 더 수익성이 높습니다. 물론 더 현대적인 장비를 구매하려는 욕구가 있지만 이를 위해서는 진지한 투자가 필요합니다.
극복을 통해
“공화국의 하위 산업 발전을 위해서는 농민 간의 협력이 필요하다”고 믿습니다. 알렉산더 콜로디아즈니. – 우선, 이는 토지 이용의 특성 때문입니다. 개혁의 결과 약 백만 헥타르의 경작지가 지분으로 분할되었습니다. 토지의 대부분은 작은 패치 형태로 개인의 손에 넘어갔고 때로는 100헥타르에 최대 200개의 작은 농장이 운영됩니다. 그렇다면 인프라 구축, 관개 조직 및 기타 여러 문제를 어떻게 해결합니까? 오직 통일을 통해서만.
"제한적인 요인 중에는 구현의 어려움이 있습니다."라고 말합니다. 오마르 셰샨로. – 외국 기업 대표들이 우리 농장을 두 번 이상 방문했으며 이곳에서 재배된 종자의 품질이 높다고 평가했습니다. 우리는 다양한 국가에서 가능한 한 많은 농부들의 관심을 끌 수 있는 방식으로 일하기 위해 노력합니다. 하지만 현 단계에서는 본격적인 제품 홍보를 위한 도구가 부족합니다.
"감자 재배에는 여전히 많은 심각한 문제가 있습니다"라고 말합니다. 카이르쿨 카질라예바. – 이를 해결하기 위해 당국과 적극적으로 소통하고 가장 권위 있는 시장 전문가를 유치합니다. 예를 들어, 우리는 감자 재배에 종사하고 농업 부문에 컨설팅 서비스를 제공하는 AgroWay Holding과 협력합니다.
클러스터 다이렉트
지역 농업회사, 협동조합, 대농민의 주도로 2022년 클러스터 연합체인 '감자KR'이 탄생했다. “감자 클러스터는 공화국의 식량 안보를 보장하기 위해 만들어졌습니다.” 카이르쿨 카질라예바, – 최고의 글로벌 관행을 도입하여 수확량 증가, 농산물 품질 향상, 농민의 비용 절감을 통해 경쟁력을 높입니다. 협회는 입법, 조세 및 시장 분야에서 회원들의 이익을 로비하고 보호하는 것이 자신의 임무라고 생각합니다.
클러스터는 상업용 제품 및 종자 재료 생산자를 포함하여 전국 200명 이상의 참가자를 통합합니다. 매년 그들은 최대 100만 톤의 식용 감자와 XNUMX차 및 XNUMX차 번식의 종자 XNUMX천 톤을 생산합니다.
"우리는 클러스터 관리팀과 지속적으로 연락을 유지하고 있습니다."라고 말합니다. 알렉산더 콜로디아즈니.– 이들의 전문성과 긍정적인 변화에 대한 열망은 존경심을 불러일으킵니다. 그들은 공동선을 달성하기 위해 고립에 익숙한 농부들을 조직하고 단결시키는 데 성공했습니다.
“공화국은 농업 부문에서 엄청난 기회를 갖고 있습니다.” 나는 확신합니다. 카이르쿨 카질라예바. – 우리는 도자기 감자와 씨앗에 대한 우리의 요구를 완전히 충족시킬 수 있습니다(현재 품종은 외국에서 선택됩니다). 우즈베키스탄, 카자흐스탄, 투르크메니스탄, 타지키스탄, 러시아 및 기타 국가로의 수출을 보장합니다. 해야 할 일이 많지만 이것이 우리를 겁주지는 않습니다.
“우리는 매년 생산 효율성을 개선하고 작물 수확량을 늘리기 위해 노력하고 있습니다.”라고 그는 확신합니다. 쿠르만베크 오토로프. – 나는 우리의 미래 전망이 매우 밝다는 것을 알고 있습니다. 우리 주변에는 우리 제품을 필요로 하는 큰 시장이 있으며, 우리는 그 시장을 정복하기 위해 열심히 노력할 준비가 되어 있습니다.
이리나 버그