XNUMX 년 동안 Amil LLC는 "전분"산업의 세계적 리더 중 하나 인 스웨덴의 유명한 회사 Lyckeby Starch AB와 공동으로 개질 된 전분 생산 기업인 니즈니 노브 고로드 지역에서 운영하고 있습니다.
제품을 제조하는 방법과 제품을 생산하는 방법에 대해 러시아의 설립자 중 한 명인 Oleg Martyanov와 이야기하고 있습니다.
올렉 알렉산드로 비치 리 케비 러시아 지역에서 기업의 공동 설립자가 되었습니까?
-아밀의 출현 역사는 전분 센터 센터의 활동과 밀접한 관련이 있습니다. 이 회사는 약 20 년간 스웨덴 회사 Lyckeby와 협력하여이 브랜드의 수정 된 전분을 러시아 시장에 공급했습니다.
시간이 지남에 따라 Starch-Center는 수익의 일부를 러시아의 국내 전분 생산으로 인도하고 Nizhny Novgorod Region (Syryatinsky Starch Plant)과 Oryol (Pleshcheevsky Starch Plant)에 2015 개의 특수 공장을 인수했습니다. 물론, 우리는 Lyckeby와 같은 유명하고 유명한 유럽 전분 생산자를이 프로젝트에 끌어 들이고 싶었지만 스웨덴 회사는 처음에는 부정적이었습니다. Lyckeby 담당자는 식물 중 하나에 와서 자신의 상태를 평가하고 함께 협력하기를 거부했습니다. 그러나 시간이 지났고 어느 시점에서 스웨덴 문제의 지도자들은 해외에서 제품을 공급하는 대신 러시아 영토에서 러시아 소비자를 위해 전분을 생산하는 것이 더 유리하다는 결론에 도달했습니다. 따라서 2017 년에 Amil 회사가 설립되었고 XNUMX 년에 생산이 시작되었습니다.
우리 공장은 니즈니 노브 고로드 지역의 Pochinkovsky 지구에 위치하고 있으며 Syryatinsky 전분 공장의 영토에 위치하고 있습니다. 이 회사는 최신 장비를 갖추고 있으며 효과적인 유럽 기술로 운영됩니다.
-Amil은 식품 산업을 위해 수정 된 전분을 생산합니다. 시장성있는 제품입니까?
-고객 부족이 없습니다. 육류 제품 및 반제품 생산에 필수적인 성분 인 변형 전분은 토마토 소스, 마요네즈, 신 우유 제품 생산에 사용됩니다. 그러나 러시아에서 이러한 전분의 생산량은 우리 공장뿐만 아니라 식품 산업의 요구를 충족시키기 위해 ND-Technik LLC (Stavropol Territory) 만 작습니다. 물론 이것이 시장에 경쟁이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 수정 된 전분은 유럽 국가에서 적극적으로 공급되며 외국 제조업체는 우리보다 장점이 있습니다. 예를 들어, 대량 생산.
Amil은 여전히 소규모 기업입니다. 처음에는“브릭으로 벽돌”을 만들어 생산량을 늘릴 수있는 능력을 갖춘 디자이너로 고안되었습니다. 불행히도, 개발 속도는 우리가 원하는만큼 높지 않습니다.
많은 객관적인 이유가 있습니다. 그중 하나는 우리 제품의 생산에 필요한 화학 물질 비용의 급격한 증가입니다. 미래의 제품 비용을 계산할 때 러시아에 필요한 화학 구성 요소 생산을위한 XNUMX 개의 공장이 있었고 Amil이 출시 될 때 하나만 시장에 남았으며 독점자가되어 유럽 가격보다 가격이 상승했습니다.
이제 우리 생산은 우리가 할 수있는 것의 약 XNUMX/XNUMX입니다.
-Amil은 감자 및 옥수수 원료를 기반으로 전분을 생산합니다. 기업에 "감자"또는 "옥수수"방향이 더 중요합니까?
- 당사의 각 유형의 제품은 특정 제품을 생산하도록 설계되었으며 각 제품에는 고유 한 고객이 있습니다. 이러한 의미에서 두 방향 모두 우리에게 중요합니다.
그러나 감자는 여전히 우선 순위입니다. 우리 회사의 공동 소유자는 거의 1 년 동안 감자 재배 및 가공을 전문으로하는 스웨덴 지주 회사입니다. Lyckeby의 경우 감자가 XNUMX 위 제품입니다.
또한 우리는 옥수수보다 훨씬 더 많은 감자가 재배되는 지역에 위치하고 있습니다. 그래서 감자는 우리에게 더 가까이 있고 더 귀중합니다.
-우려 Lyckeby는 아시다시피 전분 가공을 위해 감자를 재배하는 주요 활동 분야의 농부 커뮤니티에 속합니다. 귀사는 스웨덴의 경험을 바탕으로 러시아 농장에서 "주문"원료 생산을 계획하지 않습니까?
엄밀히 말하면, Amil은 감자와 함께 작동하지 않습니다. 우리 회사는 Syryatinsky 전분 공장에서 기본 전분을 구입합니다. 그러나 원자재의 품질 및 수량과 관련된 문제도 우리에게 직접적으로 관련됩니다.
Amil은 생산을 개발할 계획이며, 이는 원자재에 대한 기업의 요구가 증가 할 것이며 이미 단기적으로 부족할 수 있음을 의미합니다. 따라서 우선 Syryatinsky 공장에서 생산량을 늘릴 수있는 가능성을 고려해야합니다.
이제 Syryatino로 가져 오는 대부분의 감자는 전분 함량이 약 10 %입니다. 공장은 폐기물로 운영됩니다. 들어오는 감자의 양도 달마다 다릅니다. 필요한 양의 원자재를 확보하기 위해 고구마 감자 생산을위한 프로그램을 시작합니다. 스웨덴의 경험을 완전히 전달한다고 말할 수는 없지만 모범 사례를 사용하려고합니다.
이 프로그램 하에서, 우리는 이미 정규 공급 업체 중 몇몇 니즈니 노브 고로드 농부들을 선택하여 재배를 위해 전분 함량이 높은 종자 품종으로 옮겼습니다.
40 년 안에 매년 20 만 톤의 감자 (전분 XNUMX %)를 구매할 계획입니다.
-품종에 대해 더 알려주십시오.
-스웨덴 품종을 다루고 싶습니다. 이것은 수년간의 과학적 연구의 결과로 유명한 육종가의 업적이며 실제로 완벽하게 확인되었습니다. 그러나 불행히도 수년간의 승인없이 씨앗 감자를 러시아에 가져 오는 것은 불가능하므로 올해 우리는 미국에서 사용하도록 승인 된 품종 중에서 품종을 선택했습니다.
Lyckeby 동료들은 농민들에게 원격 농업 지원을 제공 할 것입니다. 먼저 농민들은 토지 상태에 대한 정보를 제공해야하며,이를 바탕으로 첫 번째 기술 권장 사항을 받게됩니다.
-계약서에 농부로부터 감자를 구입할 가격이 표시됩니까?
- 예. 스웨덴에서는 비용이 고정되어 있으며 동일한 경로를 따르려고합니다. 중요 사항 : 가격은 로트 중량이 아니라 괴경의 전분 비율과 관련이 있습니다. 즉, 농부는 감자에 들어있는 전분을 위해 돈을 직접 받는다.
그러나 우리는 시장 상황이 불안정하다는 것을 이해하므로 계약에 중대한 변화가있을 경우 가격 수정 가능성이 명시되어 있습니다.
-나는 종종 가장 생산적인 국내 식물 라인이 아닌 특수 품종의 감자에서 전분을 생산하는 것이 수익성이 없다는 의견을 들었습니다. 그 수익성은 농민들이 XNUMX 페니를 지불하는 폐기물을 다룰 때만 보존됩니다. 사실이 아닙니까?
-어려운 질문입니다. 우리는 농부들에게 상점에서이 제품을 구매하는 가격보다 더 높은 감자 가격을 결코 제공 할 수 없다는 것을 이해해야합니다. 그러나 식물에는 장점이 있습니다. 대량 성장과 장기간에 걸쳐 제품 공급 계약을 체결 할 수 있습니다.
제 생각에 농민들은 식용 감자 재배 지역과 가공 제품을 사전에 할당 할 수 있기 때문에 현재 상황에서 중요한 "알을 한 바구니에 넣지 않을"기회를 얻을 수 있습니다.
그리고 상황에 대해. Amil은 2020 년 봄 재해 (국경 폐쇄, 환율 불안정 등)의 결과를 어떻게 느끼고 있습니까? 어떻게 대유행이 계획을 조정 했습니까?
- 우리는 국내 산업 전체와 함께 화학 물질을 만드는 유일한 공장이 작동을 멈출 때 심각한 문제에 직면했습니다. 따라서 전 세계적으로 말해서, 우리는 이전과 같은 어려움을 모두 극복합니다. 기본적으로 그들은 관료적입니다. 이 나라에서 통용되고있는 관료주의의 독재는 사회 전체와 경제의 발전을 어느 바이러스보다 강력하게 억제한다. 아마도 스웨덴은 소련보다 사회주의 사회를 더 건설했다. 그리고 지금 우리에게 일어난 일은 봉건제와 중세에 더 가깝습니다.
전분 수요와 관련하여 눈에 띄는 변화가 없습니다. XNUMX 분기에 우리는 단기적으로 매출이 증가했음을 알 수있었습니다. 그러나 기업들은 어느 시점에서 갑자기 원자재없이 방치되지 않도록 비축 중이었습니다. 이제 모든 것이 일반적인 지표로 돌아 왔으며 지금까지 우리는 변화에 대한 전제 조건을 보지 못했습니다. 검역소에서 사람들은 그것 없이는 같은 양을 먹습니다. 그래서 우리는 계획대로 일하고 있습니다.
경찰관