마리아 에로코바, 감자채소병과 주니어 연구원, FGBNU VNII 식물병리학
Maria Kuznetsova, 머리. FGBNU VNII 식물병리학자 감자 및 채소작물병과и
발아 억제제, 특히 클로르프로팜을 사용하는 전 세계 상황이 점차 변화하고 있습니다. 유럽연합 국가에서는 클로르프로팜(CIPC)에 대한 유럽식품안전청(EFSA) 보고서가 발표된 후 이 물질을 사용했습니다. 금지되었다.
이와 관련하여 감자 저장 시설을 다른 발아 억제제로 재배치하는 문제가 제기되었습니다. 예를 들어, 영국에서는 AHDB(농업 및 원예 개발 위원회)에 따르면 모든 감자 저장 시설의 85% 이상에서 클로르프로팜이 사용되었습니다. 사용 금지가 발효되었습니다. 8 1월 2020 수년 동안 저장 시설 소유자는이 물질의 흔적에서 감자 저장고를 청소해야 할 필요성에 직면했으며 이것은 쉬운 일이 아닙니다.
AHDB에서 조직한 연구에 따르면 콘크리트는 CIPC에 투과성이 있음을 확인했습니다. 사용된 물질의 농도와 사용된 물질의 농도에 관계없이 이 발아 억제제가 사용된 모든 방에 클로르프로팜과 그 대사산물인 3-클로라닐린(3-CA)의 잔류량이 고정되어 있습니다. 치료 횟수.
농업 및 원예 개발 위원회는 감자 저장고에서 클로르프로팜이 재분배되는 위험을 줄이고 식물 병원체 접종원의 양을 줄이기 위해 세척을 수행할 때 저장고 소유자가 따라야 하는 핵심 원칙을 공식화했습니다. :
- 클로르프로팜이 사용된 모든 저장고는 적시에 청소해야 하며, 가급적이면 이전 해 수확한 감자 괴경을 청소한 직후에 청소해야 합니다.
- 보관소는 필요한 안전 조치에 따라 청소해야 합니다. 개인 보호 장비를 사용해야 하며 높은 곳에서 작업할 때 주의해야 합니다.
- 수행한 모든 청소 활동에 대한 서면 등록을 사진과 함께 보관해야 합니다(사진에는 청소 대상, 방법 및 시간이 반영되어야 함). 감자 구매자는 청소 활동을 확인하는 문서를 요청할 수 있습니다.
- 드라이 클리닝 방법을 선호해야 합니다. 드라이클리닝이 불가능하거나 불충분한 경우에만 물을 사용하면 됩니다. 습식 청소를 사용하면 과도한 물을 제거하여 환경 오염을 피할 필요가 있습니다.
- 클로르프로팜의 재분배를 피하면서 세척 활동을 주의 깊게 수행해야 합니다. 헐렁한 물건은 가능한 한 빨리 청소해야 하며 가급적이면 진공 장비를 사용하십시오. 빗자루와 빗자루를 사용하면 먼지가 분산되어 표면에 미량의 클로르프로팜이 재분배됩니다.
- 보관 작업은 위에서 아래로(즉, 지붕에서 바닥으로) 수행되어야 합니다.
- Chlorprofam은 중간 휘발성 화합물이므로 저장소를 감자 저장에 사용하지 않는 경우 방을 환기시키기 위해 문과 해치를 열어 둘 필요가 있습니다. 환기 파이프는 환기 또는 자연 환기로 환기가 잘 되어야 합니다.
- 가능한 경우 마른 쓰레기를 먼저 제거한 다음 태양(UV), 비, 바람 및 온도가 클로르프로팜을 제거할 수 있도록 느슨한 물건을 신선한 공기가 있는 곳으로 옮겨야 합니다.
- 청소하는 동안 클로르프로팜 오염이 높은 영역에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
또한 유럽 감자 가치 사슬 전문가들은 인포그래픽 형태로 “클로르프로팜 오염을 줄이기 위한 저장 시설 청소 조치 시행 지침”을 개발했습니다(그림 1).
그러나 구내 청소는 여전히 업계의 주요 문제가 아닙니다. 클로르프로팜의 대체품을 선택하는 것은 훨씬 더 어렵습니다.
AHDB에 따르면, 현재 영국에서는 신청이 허용됩니다. 발아 억제제로 말레산 히드라지드, 페퍼민트 오일 및 에틸렌.
말레산 히드라지드가 영국에서 억제제로 사용되었다는 사실을 상기하십시오. 1985 년. 그 건조 XNUMX주 전 또는 꼭대기가 자연적으로 시들기 전에 활발한 성장 기간 동안 식물을 처리하는 데 사용됩니다. Maleic acid hydrazide는 세포 분열을 억제합니다. 그것은 잎에 흡수되어 괴경으로 재분배됩니다. 이 경우 최종 제품 중 말레산히드라지드의 잔류물질의 최대량은 다음을 초과하지 않아야 한다. 50mg / kg.
말레산 히드라지드 사용의 효과는 치료의 적시성에 크게 좌우됩니다. 너무 일찍 사용하면 작물의 양을 줄일 수 있고 너무 늦게 사용하면 억제제 적용의 효과가 감소합니다. 연구에 따르면 말레산 히드라지드 감자의 단기 저장에 가장 잘 사용됨: 이 경우 발아 위험이 낮습니다. 전문가들은 말레산 히드라지드로 처리하면 보관 온도를 7-10 ° C로 유지하면서 2-4 개월 동안 가공하려는 감자의 발아를 억제 할 수 있다고 말합니다.
에틸렌은 식탁용 감자의 보관에 적극적으로 사용됩니다(저온, 5°C 미만). 그러나 가공 원료의 품질을 유지하기 위해이 억제제는 덜 자주 사용됩니다. 전문가들은 그것이 튀길 때 감자 칩의 과육이 변색될 수 있습니다..
가공할 품종에서 괴경의 발아를 늦추기 위해 영국 전문가들은 말레산 히드라지드 처리와 처리를 결합할 것을 권장합니다. 페퍼민트 오일 및 에틸렌. 억제제와 병용 치료를 수행하는 가장 효과적인 기술에 대한 검색은 여전히 진행 중이지만.
농업 및 원예 개발 위원회는 농부들이 클로르프로팜을 대체할 발아 억제제를 찾을 수 있도록 지원하기 위해 적극적으로 활동하고 있습니다.
특히, 전문가들이 대체 발아 억제제의 기능에 대해 이야기하는 주제별 웨비나 스토리지 웨비나 시리즈가 시작되었습니다. 또한 영국 저장 네트워크는 클로르프로팜이 없는 감자 저장 전략에 대한 무료(AHDB 멤버십을 지불하는 감자 재배자에게) 전문적인 조언을 제공합니다.
러시아에서는 클로르프로팜의 사용이 아직 금지되지 않았지만 상황이 바뀔 수 있으며, 이 경우 러시아 농부들은 영국 농부들보다 더 심각한 어려움에 직면하게 될 것입니다. 2020년 "러시아 연방에서 사용하도록 승인된 살충제 및 농약 목록"에 따르면 말레산 히드라지드는 감자 및 야채 상점에서 사용하도록 승인되었지만 국내 의약품의 범위는 영국보다 훨씬 좁습니다.
일반적으로 통합 감자 재배 및 저장 시스템의 잘 알려진 원칙을 준수하면 감자 저장 시설에서 억제제 사용을 최소화할 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.