너무 작은 감자나 상업적인 특성을 잃었지만 녹색으로 변하지 않은 괴경은 소에게 먹이기에 적합합니다. Tobias Fink는 독일 포털 Agrarheute.com에 게시된 기사에서 이에 대해 이야기합니다.
“감자는 작은 괴경이 에너지 가치가 높기 때문에 젖소를 포함한 소의 주스 함유 사료로 사용됩니다.
소의 경우 괴경을 삶아서는 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 가열 과정에서 전분은 젤라틴화되어 반추위에서 매우 빠르게 단쇄 지방산으로 분해됩니다. 이것은 반추위 산증의 위험을 증가시킵니다.
괴경의 건조물의 함량은 괴경의 신선한 덩어리에서 22%에서 18%, 전분은 12~20%, 단백질은 2%입니다. 곡물과 비교하여 영양소 구성의 차이는 작습니다.
전분 소화율 측면에서 다른 사료를 비교하면 감자는 곡물의 경우 기장 및 옥수수보다 열등하지만 콩, 보리, 귀리 또는 밀보다 앞서 있습니다.
잔디 또는 옥수수 사일리지에 작은 표준 이하의 괴경을 추가할 수 있습니다. 이를 위해 순수한 제품은 사일로와 함께 레이어로 전송됩니다. 감자를 더 이상 손상시킬 필요가 없습니다. 엔실링하는 과정에서 온전한 상태로 남아있지만 부드러워져 동물들이 먹기도 쉽다. Ensiling은 먹이를 줄 때 감자를 따로 줄 필요가 없습니다.
또 다른 옵션은 생 괴경을 가축에게 먹이는 것입니다. 소에게 익숙해지면 기꺼이 먹습니다. 먼저 잘라서 사료와 함께 주는 것이 좋습니다.
동물이 익숙해지면 생산적인 소에게 매일 10~15kg의 신선한 감자를 제공할 수 있습니다. 고농축 에너지는 비만을 유발할 수 있으므로 저생산 동물에게 소량으로 투여해야 합니다.
높은 에너지 함량과 상대적으로 높은 구조적 가치로 인해 감자는 농축액의 다른 구성 요소를 대체합니다.
그러나 소의 건강에 악영향을 줄 수 있는 물질인 솔라닌을 함유하고 있습니다. 생 감자를 과식할 때 과도한 솔라닌은 위장관 염증, 구토 및 설사를 유발합니다. 괴경에 포함된 양은 안전한 것으로 간주되며 최대 일일 배급량은 15kg입니다.
솔라닌 수치는 잎과 새싹에서 더 높습니다. 따라서 괴경이 봄까지 누워 있으면 먹이를주기 전에 모든 묘목을 제거해야합니다.