야채 가공은 새로운 사업 아이디어는 아니지만 관련성이 있습니다. 최근 몇 년 동안 미국에서 신선한 야채와 과일에 대한 관심이 크게 증가했습니다. 그러나 불행히도 유통 기한이 짧습니다. 미생물과 유해한 박테리아의 영향으로 제품이 빠르게 악화되므로 Stavropol Territory의 SPPK "ArzgirOvoshch"에서 야채 저장 및 판매와 함께 또 다른 프로젝트에 착수했습니다. 오늘날 팜은 선호하는 처리 유형을 결정합니다.
“건조, 진공 청소, 냉동, 통조림 등 인구 수요가 정확히 무엇인지 이해해야합니다. 예를 들어 대형 소매 체인점에서는 삶은 껍질을 벗긴 진공 야채를 판매합니다. 우리는 이것을 할 수 있지만 먼저 이러한 네트워크로가는 길을 찾아야합니다. 어쨌든 한 가지를 선택하고 가을까지 프로젝트를 시작해야합니다.”라고 Arzgir 지역의 협동 조합 회장 인 Rita Pak이 말했습니다.
농업 소비재 가공 협동 조합 인 'ArzgirOvoshch'는 2019 년부터 채소 저장 및 판매 활동을 시작했습니다. 오늘날 농장은 작년 수확물을 판매하며 약 400 톤이 남아 있습니다.
2020 년에 "ArzgirOvoshch"는 Stavropol Territory의 농업부로부터 보조금을 받았으며이 자금을 일부 사용하여 판매용 제품을 보관하고 준비하는 장비를 구입했습니다. 올해의 계획은 가공 공장을 만드는 것입니다. 협동 조합은 2025 년까지 연간 최대 5760 톤의 야채 판매량을 달성 할 계획입니다.
“농장은 야채 가공 및 포장을위한 재료 및 기술 기반 개발을 위해 25,3 만 루블의 보조금을 받았습니다. 자체 공동 자금 조달을 고려한 프로젝트의 총 비용은 42,2 만 루블에 달했습니다. 보조금 덕분에 협동 조합은 총 12,9 만 루블의 제품 저장 및 판매 준비를위한 장비를 획득했으며 3 개의 일자리가 창출되었습니다.”라고 Stavropol Territory의 농업부 차관 인 Viktor Fetisov는 설명했습니다.
협동 조합은 가공 공장에서 멈출 계획이 없습니다. 작년에 SPPK "ArzgirOvoshch"는 전 집단 농장 여단의 영토를 구입하여 호스텔 건물을 부분적으로 수리했습니다. 9 헥타르 부지에 협동 조합 회원들은 연중 내내 가공 작업장에서 야채를받을 수 있도록 온실을 배치 할 계획입니다. 작은 정원을 만들 계획도 있습니다. 협동 조합에서 프로젝트를 실행하는 데 드는 비용은 농업부의 지원과 양허 대출의 매력으로 약 100 억 ~ 150 억 XNUMX 천만 루블로 추정되며, 조직의 가격은 상승하고 있습니다.
“폐쇄 된 생산주기를 만들고 자체 제품을 처리하기 위해 원자재 판매를 피하는 것이 바로 우리가 움직여야하는 방향입니다. 가공 공장의 출현으로 농산물을보다 완벽하게 사용하고 손실을 줄이고 수익을 높이며 일반적으로 생산의 수익성 수준을 높일 수있게되었습니다. "라고 Stavropol Territory의 첫 번째 농업부 차관 Vyacheslav Dryiger는 말했습니다.
지역 협력 개발을위한 국가 지원은 2015 년부터 수행되었습니다. 그것은 두 가지 방향을 제공합니다 : 농업 소비자 협동 조합의 가공 및 마케팅을위한 재료 및 기술 기반 개발을위한 보조금과 소비자 협동 조합 비용의 일부를 상환하기위한 보조금. 2015-2020의 총 자금은 398 억 18 만 루블에 달했습니다. 이 기간 동안 우유, 육류 및 생선 가공, 꿀 및 야채 가공 및 포장에 종사하는 XNUMX 명의 SPPK가 국가 지원의 혜택을 받았습니다.