부추는 가장 귀중한 양파 유형 중 하나이며 부드럽고 섬세한 맛, 높은 함량의 비타민과 미네랄, 내한성으로 구별됩니다. 이 문화는 서유럽에 널리 퍼져 있지만 러시아에서는 최근 몇 년 동안 그 인기가 크게 증가했지만 여전히 전체 야채 생산량에서 미미한 위치를 차지합니다.
오랫동안 부추는 주로 해외에서 러시아 상점에 왔습니다. 최대 수입량(주로 네덜란드)은 2013년에 기록되었으며 그 후 6,8만 톤이 국가로 배송되었습니다. 2014년 러시아 식품 금수 조치가 도입된 후 유럽에서 야채 제품의 수입이 중단되었으며 공급은 벨로루시 공화국에서만 이루어졌습니다. 2020년 말 기준 부추 수입량은 약 2톤에 불과했다. 따라서 지난 XNUMX년 동안 이 작물의 수입량이 XNUMX배 이상 감소했습니다.
그럼에도 불구하고 건강 식품에 대한 수요가 급격히 증가하는 오늘날, 부추 소비는 2013년 수준으로 돌아갈 수 있는 모든 기회가 있고 러시아 농장은 여전히 시장에서 빈 틈새를 차지할 기회가 있습니다.
성장의 특색
부추는 일년 내내 생산할 수 있습니다. 각 성장기에 다른 품종과 재배 방법을 권장합니다.
흙
리크의 이상적인 토양은 사질양토와 가벼운 점토이며 부식질 함량은 5-8%입니다.
토양 pH는 5,8 이상이어야 하며 점토 토양에서는 최소 6,8이어야 합니다.
건강한 제품을 생산하려면 XNUMX개 밭 작물 윤작을 관찰해야 합니다.
잘 발달되고 강력한 루트 시스템을 가진 선구자가 선호됩니다.
씨앗과 묘목
부추는 직접 파종하거나 묘목으로 키울 수 있습니다.
최적의 심기 계획: 10열, 연속 식물 사이의 거리 - 15-20cm, 줄 사이의 거리 - 25-100cm 심기 비율: 헥타르당 000-200개 식물.
묘목 심기는 심기 기계 또는 다중 링크 굴착기를 사용하여 수행됩니다. 후자는 묘목이 배치되는 16-18cm의 직선형 깊은 구멍을 만듭니다.
더 긴 흰색 줄기를 얻으려면 얕은 고랑에 심고 나중에 능선까지 경사지게 할 수 있습니다.
열린 땅에 심기 전에 묘목의 잎을 약간 잘라야합니다. 이것은 어린 부추를 새로운 장소에 빠르게 적응시키고 줄기의 더 나은 뿌리와 발달에 기여합니다. 각 잎 절단은 질병을 예방하기 위해 살균 처리를 동반해야 합니다.
심기 후 거의 모든 식물은 토양 표면 아래에 있습니다. 식물을 기계적으로 심을 때 구덩이는 열려 있습니다. 스프링클러 관개는 심기 직후에 수행됩니다. 급수는 구덩이의 정착과 묘목의 강한 뿌리에 기여합니다. 이런 식으로 심으면 더 긴 표백된 줄기를 얻을 수 있습니다.
육아
체계적인 관리에는 물주기, 질병 및 해충 치료, 비료 및 언덕과 같은 일련의 표준 활동이 포함됩니다.
주간 힐링을 통해 줄기가 두껍고 높은 제품을 얻을 수 있습니다. 힐링은 저녁에 물을 뿌린 후 가장 잘 수행됩니다.
리크는 손으로 수확하거나 기계화합니다. 한 품종의 최적 수확시기는 2~3주가 지나면 품질이 떨어집니다.
수확하는 동안 수확기의 칼은 식물의 가장 낮은 뿌리를 자르고 양파는 파내어 구내로 운반됩니다. 다음으로 특수 기계가 뿌리와 위쪽 잎을 자릅니다.
표백된 줄기의 길이는 시장 수요에 따라 다릅니다(표준 요구 사항: 줄기의 흰색 부분은 14cm 이상이어야 함).
선택 방향 "Bejo"
리크는 Bejo 회사에서 가장 중요한 작물 중 하나입니다. 회사 육종가의 노력은 품종을 얻는 것을 목표로합니다.
- 우수한 외부 특성 (이것은 세로로 배열 된 잎을 가진 식물이며 작고 균열에 강하며 더 어두운 잎 색, 개화 저항성이 특징입니다).
- 개선된 상업적 품질(판매 가능한 줄기의 길이 및 너비 증가, 전구 없음, 줄기의 흰색 부분 광택 광택).
- 해충(총채벌레, 양파파리, 광부, 진딧물, 거미 진드기) 및 질병(녹병, Alternaria, Phytophthora, Fusarium, 분홍색 뿌리썩음병, 세균성 질병)에 강합니다.
유망한 품종 및 잡종
콜럼버스. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 85일이다. 초기 생산을 위해 빠르게 성장합니다. 잎은 녹색이고 줄기에 긴 표백 부분이 있습니다. 신선한 구현 및 처리에 사용됩니다.
랜슬롯. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 92일이다. 회색빛이 도는 녹색 잎을 가진 믿을 수 있는 품종. 표백된 줄기, 수직 잎 배열. 신선한 소비, 가공 및 최대 XNUMX개월 보관에 권장됩니다.
포레스트. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 150일이다. 온화한 기후 지역에서 이른 봄에 수확의 가능성. 겨울에 자라는 것이 허용됩니다. 줄기는 굵고 길다. 잎은 짙은 녹색으로 강력한 왁스 같은 꽃을 피웁니다. 가공 및 장기 보관용.
점퍼 F1. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 84일이다. 조기 생산을 위해 은폐재 재배가 가능합니다. 잎은 짙은 녹색입니다. 매우 긴 줄기. 재활용에 적합합니다. 청소하기 쉽습니다.
시장에서 예상되는 새로운 하이브리드
랠리 F1. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 95일이다. 온화한 기후 지역에서 이른 봄에 수확의 가능성. 개화에 대한 높은 저항. 쉬운 청소. 매우 생산적입니다. 총채벌레로부터 보호하는 강력한 왁스 코팅.
펜서 F1. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 110일이다. 여름과 가을에 재배하는 것이 좋지만 겨울에도 재배할 수 있습니다. 줄기는 굵고 길다. 잎은 짙은 녹색으로 강력한 왁스 같은 꽃을 피웁니다. 장기 보관에 적합합니다.
워커 F1. 생육기간은 묘목이 발아된 날로부터 115일이다. 슬라이싱 및 가공용으로 재배됩니다. 불가리아어 유형. 빔 생산에 적합합니다. 높은 기호성을 가진 고수율. 높은 균일성이 다릅니다.
현대적인 조건에서 일년 내내 신선한 야채를 시장에 공급할 수 있는 능력은 농업 부문의 중요한 경쟁 우위입니다. 이를 수행하는 실제 방법 중 하나는 겨울 작물을 재배하는 것입니다. 그리고 이것이 파에 특별한주의를 기울여야하는 좋은 이유이기도합니다.
Bejo 회사는 러시아 남부에 위치한 여러 농업 기업과 함께 XNUMX년 동안 겨울에 리크를 재배하는 실험을 진행했습니다.
전문가들은 겨울에 최적의 심기 날짜를 결정하기 위해 가장 적합한 잡종을 선택하는 방법을 연구하고 있습니다. 생산 경험은 여전히 얻고 있지만 전체적으로 프로세스가 매우 성공적으로 진행되고 있습니다. 유망한 생산의 비밀을 여러분과 항상 기쁘게 공유하겠습니다.
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