스웨덴의 완전채식 유제품 브랜드 Dug가 세계 최초의 감자 기반 식물성 우유를 출시했습니다.
실제 유제품처럼 거품이 일 뿐만 아니라 경쟁하는 식물성 우유 유형과 비교할 때도 훨씬 더 환경 친화적이라고 Green Queen은 씁니다.
Dug는 식품 혁신가인 Veg of Lund가 만들었습니다. 이 제품은 Lund 대학의 Eva Thornberg 교수의 연구를 기반으로 합니다.
Dug는 콩, 귀리 또는 아몬드 대신 실제로 감자를 사용합니다.
제조업체는 이것이 "세계 최초의 감자 기반 비건 우유"라고 주장합니다.
감자 외에도 "우유"에는 완두콩 단백질, 말토덱스트린, 치커리 섬유, 유채씨유 및 천연 향료가 포함되어 있습니다. 우유는 또한 D, B12 및 엽산을 포함한 비타민으로 강화됩니다.
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