농산물의 식품 생산 및 가공은 여전히 성장 동인 중 하나로 남아 있습니다(올해 9,9분기(+) 2019년 9,3분기 대비 2019%). 작년의 높은 수확량으로 인해 지난 몇 개월 동안 업계 기업의 용량 활용을 보장할 수 있었습니다. 10,2월 성장률은 2020년 같은 기간 대비 XNUMX%, XNUMX년 XNUMX월 대비 XNUMX% 증가했다.
2020년 50,5월 메밀 생산량은 2020만톤, 45,8년 2019월 성장률은 41,1%, 2020년 5,7월 XNUMX% 증가했다. 그럼에도 XNUMX년 XNUMX분기 메밀 생산량은 전년 동기 대비 XNUMX% 감소했다.
2020년 2020월 파스타 및 유사 밀가루 제품 생산이 크게 증가했습니다. 25,9년 2019월 성장률은 20,7%, 2020년 144월 - 2020%(7,6년 XNUMX월 생산량 - XNUMX천 톤)입니다. XNUMX년 XNUMX분기 생산량은 지난해 XNUMX~XNUMX월 대비 XNUMX% 증가했다.
과일 및 채소의 가공 및 통조림 성장은 17,4년 2019월에 비해 2020%에 달했습니다. 특히 24,3년 13,3월 감자 가공은 지난해 2020월 대비 2020%, 87년 27,5월 대비 2019% 증가했다. 일반적으로 XNUMX년 XNUMX분기에 XNUMX톤의 감자가 가공되었으며 이는 XNUMX년 XNUMX~XNUMX월보다 XNUMX% 증가한 수치입니다.
동시에 2020년 34,1월 설탕 생산량은 전년 동기 대비 (-)70,7%, 2020년 1월 대비 (-)2020% 감소했습니다. 그럼에도 불구하고 178,1년 2019분기에 러시아 설탕 생산자들은 XNUMX~XNUMX월에 작년 수확 비축량을 적극적으로 사용하여 XNUMX년 XNUMX~XNUMX월보다 XNUMX% 더 많은 제품을 생산했습니다.
설탕 생산 감소는 리페츠크 지역 기업의 생산 정책 변화에도 영향을 받았습니다. 기상 조건은 사탕무를 밭에 장기 보관할 수 있는 기회를 제공하고 가공 기간을 늘리고 2020~2020월에 생산량을 늘렸습니다. 재고 잔고가 증가하여 2019년 2020월 생산량이 감소했습니다. 생산량 감소의 중요한 요인은 20년에 비해 30년 제품의 낮은 시장 가치이기도 합니다. 제조업체에 따르면 1년 kg당 판매 가격입니다. 제품은 (약) XNUMX 루블로 떨어졌습니다. 작년 같은 기간에 XNUMXkg당 XNUMX루블 수준이었습니다.