IA FruitNews.ru는 2018/2019 시즌에 러시아 야채 시장의 상황에 대한 분석을 발표합니다.
한 공급 시즌 내에서 현지 제품 수확 및 수입 경쟁 상황을보다 정확하게 평가하기 위해 내년 12 월 1 일부터 30 월 XNUMX 일까지 XNUMX 개월 동안 시장 상황을 고려합니다. 이 검토에서 현지 생산에 대한 분석은 농업 조직, 개별 기업가 및 농민 농장의 지표를 기반으로합니다.
현지 제품 생산의 일반적인 증가를 배경으로 2018/2019 시즌에 러시아로 신선한 야채를 수입합니다. 전년 대비 9 % 또는 약 220 만 톤 감소했습니다. 기본적으로 수입 감소는 감자 공급 감소 때문이었습니다. 동시에 러시아의 노지 채소 생산량은 2 톤으로 96 % 감소했으며 반대로 온실 채소는 14 % 증가하여 161 만 톤까지 증가했습니다.
감자
2018/2019 시즌 러시아의 감자 생산. 6 % 또는 414 억 7,158 천만 톤 증가했습니다. 농작물은 2015 백만 톤에 이르렀습니다. 러시아 감자 생산자들은 XNUMX 년 기록을 깨는 데 성공하지 못했지만 생산 성장에 대한 일반적인 추세는 계속되고 있습니다.
표 3. 러시아의 감자 생산 1990-2018 * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
이미 언급했듯이 수입량은 45/569 시즌의 2017 억 2018 톤에서 316 % 감소했습니다. 2018/2019 년 최대 XNUMX 천톤
이집트의 공급량은 3 만 359 천 톤에서 127 만 2 천 톤으로 거의 18 배 감소했습니다. 아제르바이잔, 중국, 벨로루시, 이스라엘, 모로코 등 다른 주요 공급 업체의 배송도 감소했습니다. 동시에 파키스탄은 러시아 시장에서 36 만 XNUMX 천톤에서 XNUMX 만 XNUMX 천톤으로 두 배로 성장했습니다.
양배추
2018 년 배추 작물은 전년 대비 16 % 감소한 873 천톤에 달합니다. 총 수확량에서 농장의 비율이 증가하고 있습니다. 따라서 2018 년에 농부들은 이미 총 작 물량의 절반 이상인 445 톤을 재배했습니다. Rosstat 데이터의 농장에서 양배추 생산량은 2007 년 전 러시아 농업 센서스 결과를 기반으로 개별 지표의 시계열을 재 계산하는 동안 2016 년부터 조정 된 기간입니다. 다른 여러 채소에 대해서도 유사한 상황이 발생했습니다.
표 5. 러시아 1990-2018 년의 양배추 생산량 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
생산 감소에 따라 2018/2019 시즌의 양배추 수입. 90 만 톤에서 113 만 5 천 톤으로 증가했습니다. 가장 큰 공급 업체 중이란은 3 번째 라인에서 6 번째 라인으로 이동하여 상위 2017 위를 차지하고 양배추 배달 량은 2018 천 톤 (15/XNUMX)에서 XNUMX 톤으로 증가하고 있습니다. 중국과 우즈베키스탄은 러시아 양배추 수입 시장에서 주도적 위치를 유지했다. 반면 벨로루시와 카자흐스탄은 공급량을 대폭 줄 였는데, 이는 재수출 감소 나 전통적으로 러시아에 공급 된 양배추 양이 폴란드 생산자에서 시장의 그림자 지역으로 완전히 이탈했기 때문일 수있다.
당근
지난 2018 년간 급격히 증가한 4 년 당근 생산량은 810 % 감소했으며 그 결과 작물은 XNUMX 억 톤에 달했습니다.
표 6. 러시아 1990-2018 년의 당근 생산량 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
2018/2019 년 당근 수입 약간 증가한 것으로 나타 났으며, 전년보다 180 억 187 천 톤에서 XNUMX 만 XNUMX 천 톤으로 증가했습니다. 지도자는 이스라엘, 벨로루시, 중국입니다.
사탕 무우
2018 년 비트 시장은 현지 생산량이 11 % 증가한 427 천톤을 기록했습니다. 이것은 지난 20 년 동안의 기록적인 수치입니다. 384 년 전 2016 만 톤이 수집되었고 404 년에는 90 만 톤이 수집되었습니다. 이는 1991 년대 초반 이후 가장 높은 수율 수준이었습니다. 실제로이 범주의 생산량은 XNUMX 년 수준을 초과했습니다.
표 8. 러시아 1990-2018 년의 사탕무 생산량 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
러시아로의 비트 수입은 매우 적습니다. 2018/2019 시즌에는 거의 전년 수준 인 25 톤에 머물 렀습니다. 중국은 러시아 시장에 전체 비트 수입의 80 % 이상을 공급하는 선두 공급 업체입니다. 동시에 중국의 공급은 급격히 증가한 반면 몰도바, 이스라엘, 벨로루시, 터키 등 다른 주요 국가의 공급은 크게 감소했습니다.
양파
양파 작물은 11 % 감소하여 2018 년에는 1,034 만 톤에 달했습니다. 동시에 대부분의 농작물 (661 만 XNUMX 천톤)은 농부들이 재배했습니다.
표 10. 러시아 1990-2018 년 양파 생산 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
작물의 감소에 따라 2018/2019 년 러시아의 양파 수입은 전년 대비 18 % 증가했으며 200 억 톤을 초과했습니다. 이집트는 양파 수출국 중 러시아에 60 위를 차지하여 공급을 XNUMX % 이상 늘렸다. 이어서 중국, 카자흐스탄, 아제르바이잔, 네덜란드 및 기타 국가가 이어집니다.
보호 된 채소
Rosstat에 따르면 2018 년 온실 채소 수확량은 1,135 억 974 천만 톤에 달했습니다. 수확량이 17 만톤에 이르렀 던 작년에 비해 60 % 증가했다. 농업부에 따르면 온실 제품 생산량의 약 38,5 %가 오이, 토마토 약 1,5 %, 녹색 작물 및 기타 채소 (가지, 피망 등)에 약 2011 %가 떨어집니다. 이 범주의 수확은 XNUMX 년 이후 이미 안정적인 추세이지만, 향후 온실 단지 건설을위한 보조금 프로그램이 축소되고 온실 단지와 저렴한 전력을 연결할 가능성이 사라져 추세가 바뀔 수 있습니다. 동시에 오이 생산자 간의 경쟁이 심화되면서 지난 XNUMX 년 동안 온실 제품 생산량의 증가는 주로 토마토 및 기타 작물 때문입니다. 오이, 토마토 및 허브를 재배하는 전통적인 프로젝트 외에도 온실 단지는 가지, 고추 및 심지어 열매를 재배하는 실험을하고 있습니다.
표 12. 러시아 1990-2018 년 온실 야채 생산량 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
지상 토마토
2018 년에 열린 땅에서 토마토 수확량은 893 만 톤 (11 년 수확량의 2017 %)에 도달하여 2017 년 성장 추세를 지속했습니다. 계절 토마토 생산의 성장에서 가장 극적인 도약은 XNUMX 년에 시작되었습니다. 재배에서 토마토 페이스트 생산에 이르기까지 여러 대기업이 한 번에 운영을 시작했으며이 유형의 제품 수율이 XNUMX 배 증가했습니다.
도표 14. 러시아 1990 년에서 2018 년에 열린 지상 토마토의 생산 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
들판 오이
2018 년에는 124 억 73 만 톤의 야외 농가가 수확되었으며 그 중 2017 만 톤은 농민이 재배했습니다. 9 년 이후 성장률은 2014 % 였지만 165 억 XNUMX 천만 톤이 수집 된 XNUMX 년의 기록적인 수준을 초과하는 것은 불가능했습니다.
표 15. 러시아 1990 년부터 2018 년까지 열린 오이 생산 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
토마토와 오이 수입
온실과 계절 토마토 및 오이의 생산 증가를 고려할 때 이러한 채소의 수입이 감소하고 있습니다. 2018/2019 시즌. 러시아로의 토마토 수입 공급량은 6 % 감소한 541 만 100 천 톤입니다. 중국에서 공급량이 67 만톤에서 98 천톤으로, 모로코는 63,5 만 63,3 천톤에서 49,8 천톤으로, 벨로루시 (즉, 유럽 공급 업체)에서 2017 천톤으로 2018 천 톤. 이 국가들은 각각 러시아 시장에 토마토를 가장 많이 수입하는 국가 순위에서 XNUMX, XNUMX, XNUMX 위를 차지하고 있습니다. 등급의 리더 인 아제르바이잔 토마토 공급 업체는 선적량을 XNUMX/XNUMX 수준으로 유지했습니다. 터키로부터의 공급 제한 해제로이 나라의 수출 업체는 러시아로의 수출을 XNUMX 배 이상 늘릴 수 있었으며, 그 결과 터키 수출 업체가 XNUMX 위를 차지했습니다.
오이 수입량은 18 억 137 만 톤에서 116 억 XNUMX 천 톤으로 XNUMX % 감소했다. 이란, 중국, 벨로루시, 아제르바이잔 및 터키와 같은 지도자를 포함한 거의 모든 주요 공급 업체가 배송을 줄였습니다. 동시에 카자흐스탄, 우즈베키스탄 및 아르메니아는 주요 공급 업체 목록에서 XNUMX 번째, XNUMX 번째 및 XNUMX 번째 라인을 차지하여 러시아 시장에서의 입지를 강화했습니다.
기타 야채 (피망, 가지, 샐러드, 채소)
미국 연방 통계청 (Federal State Statistics Service)에 따르면 2018 년에 다른 채소의 총 생산량은 전년도에 비해 19 % 증가했습니다. 농작물은 농작물이 차지하는 567 억 305 천만 톤에 달했다. 이 카테고리는 현재 개발 중이며 많은 새로운 프로젝트가 여기에 나타납니다. 동시에 후추와 가지의 경우 온실에서 묘목을 재배 해야하는 필요성은 제약 요인입니다. 소규모 농장에서는 종종 이용할 수없는 상당한 투자가 필요하기 때문입니다.
표 17. 러시아 1990-2018 년의 다른 채소 생산 (톤) * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)
결과적으로 수입 제품의 지속적으로 많은 부분이이 범주에 남아 있습니다. 예를 들어 2018/2019 시즌에 단 고추를 수입합니다. 152 천 톤으로 8 천 톤 감소했습니다.
새로운 물류 경로가 만들어지고 시장이 안정화되면서 그린 샐러드의 공급이 2018 년 연속 2019/41 년에 계속 증가하고 있습니다. 이 유형의 제품 수입은 2014 톤에 달했다. 이란은 벨로루시를 XNUMX 차로 밀고 XNUMX 년 전 공급 업체 중 선두를 유지하고 있으며,이를 통해 XNUMX 년 이후 스페인, 이탈리아 및 기타 유럽 국가에서 자란 제품도 러시아 시장에 진출했습니다. 이집트, 중국, 우즈베키스탄, 튀니지, 모로코
2018 년 스쿼시와 호박 수확은 다 방향 역학을 보여주었습니다. 애호박 수확량은 15 % 증가한 105 만 톤이지만, 러시아 농장과 농민이 2015 억 178 천만 톤의 채소를 수확 한 198 년 기록과는 거리가 멀다. 같은 2015 년에 2018 억 11 천 톤에 달하는 호박 생산량은 지속적으로 감소했습니다. 106 년 러시아의 호박 작물은 XNUMX % 감소한 XNUMX 만 톤입니다.
도표 21. 러시아 1990 년-2018 년에있는 호박 생산 * 근원 : 연방 국가 통계 서비스 (2018)
표 22. 러시아 1990-2018 년의 호박 생산 * 출처 : Federal State Statistics Service (2018)