국토의 90% 이상이 산으로 이루어진 타지키스탄에서 감자를 재배하는 데에는 어려움이 따릅니다. 그러나 농업 생산자들은 조상들의 작업 방식과 첨단 기술을 결합하여 기후와 지형에 적응해 왔습니다. 결과적으로 하위 부문은 꾸준히 발전하고 있으며 당국의 유능한 농업 정책에 의해 그 성공이 촉진됩니다.
새로운 기회를 향해
오늘날 감자는 타지키스탄 공화국의 모든 지역에서 재배되며 개별 농장의 매우 작은 면적(0,1~0,5헥타르)을 차지합니다. 지역 주민들의 음식 문화가 변화하면서 이 덩이줄기 작물은 당연히 제XNUMX의 빵으로 불리게 되었습니다. 그리고 최근 몇 년 동안 감자 재배는 작물 생산의 가장 중요한 하위 부문 중 하나가 되었습니다.
농업과학 박사인 타지키스탄 국립과학원 식물학, 생리학, 식물유전학 연구소의 유전학 및 식물 육종 연구소 소장은 "2018년부터 작물 생산량이 증가했습니다"라고 말했습니다. 과학, RAE 교수 쿠르보날리 파르토예프. – 그러나 성장은 주로 재배면적의 확대에 따른 것임. 광범위한 농업 방법은 특히 더운 기후와 관개 토지가 부족한 경우 효과적이지 않습니다. 따라서 과학자와 농부들은 가까운 미래에 농업을 강화하기 위한 새로운 기회를 찾아야 할 것입니다.
지난 21,8년 동안 평균 작물 수확량은 22,3~41톤/ha로 다양했으며, 그 면적은 57헥타르에서 6헥타르로 증가했습니다. 이 단계에서는 타지키스탄 전체 관개 토지의 1% 이상이 감자 재배지로 채워지고 있습니다. 매년 국가에서는 1,1만~130만 톤의 제품을 생산하며, 그 중 약 XNUMX만 톤이 종자재입니다.
농업 과학 후보인 Khatlon 지역 농업 기업 협회 대표인 Bokhtar Sozanda LLC의 부국장은 "식품 감자 부족은 연간 15-18톤입니다."라고 말합니다. 과학 사파리리 오리포프. – 현재로서는 파키스탄, 러시아, 벨로루시 등 다른 나라의 정기적인 공급을 통해 적자를 메우고 있습니다. 그러나 우리 공화국의 식량 안보를 보장하기 위해서는 자체 생산을 개발하는 것이 필요합니다.
이 특이성은
지역의 여건에 따라 숙성 기간이 다른 작물 품종이 재배됩니다. 예를 들어 Khatlon 지역-초기 감자, Gissar Valley 및 Gorno-Badakhshan 자치 지역-초기 중반, Tajikabad 지역-늦게.
"가장 인기 있는 품종 중에는 피카소, 타지키스탄, 빅 로즈, 레드 스칼렛, 갈라, 코스모스가 있습니다."라고 말합니다. 사파리리 오리포프. – 농부들은 네덜란드와 독일의 다양한 품종과 우리 과학자들이 외국 품종을 기반으로 재배한 품종에 대한 수요가 동일합니다. 페루 국제 감자 센터의 육종가들과 협력하여 만든 품종도 있습니다.
"나는 공화국의 Rasht 지역에서 Rasht, Tajikistan, Faizabad 품종의 종자 감자를 XNUMX년 동안 재배해 왔습니다"라고 농장장은 말합니다. 주마베크 압둘로예프. – 총 경작지 면적은 XNUMX헥타르이며, 옥수수 XNUMX종, 콩 XNUMX종을 더 생산하고 있습니다. 작은 토지를 경작할 때 농부들은 작물 윤작을 보장하기 위해 토양에 질소를 풍부하게 하는 콩과 작물을 선택하는 경우가 많습니다.
Rasht Valley, Shahristan 지역 및 Kukhistoni Mastchokh(Mountain Mastcha)를 포함한 온대 기후 지역에서는 더 높은 작물 수확량이 관찰됩니다. 이 곳에서 일하는 고급 농부들은 각 헥타르에서 최대 45~50톤의 괴경을 수집합니다.
Aga Khan Foundation의 개발 프로그램 책임자였던 전직 농부는 "몇 년 전 공화국 Vanj 지역의 약 XNUMX헥타르 면적에 감자를 재배했습니다."라고 회상합니다. 이마트베크 니흐모노프. – 내 농장에서는 타직, 러시아, 유럽, 파키스탄 품종을 선호했으며 평균 작물 수확량은 헥타르당 35~40톤이었습니다.
“우리가 남부 지역에서 생산하는 초기 감자입니다.”라고 설명합니다. 사파리오리 오리포프, – XNUMX월에 파종하여 XNUMX월에 수확합니다. XNUMX월에는 이전에 온실에서 재배한 묘목을 사용하여 다시 심는 작업이 이루어집니다. 이렇게 하면 첫 서리가 내리기 전에 감자를 파낼 수 있습니다. 그러나 산기슭과 산간 지역에서는 생산자들이 덩이줄기 한 작물만 수확합니다.
온실 산업은 감자 재배자들의 직접적인 참여로 타지키스탄에서 활발히 발전하고 있습니다. 밭을 덮는 특수 필름을 사용하면 아침 이슬과 봄철 폭우로부터 묘목을 보호할 수 있습니다. 종종 생산자는 수확할 때까지 식물을 필름 아래에 보관하므로 괴경 파기는 10-12일 일찍 시작됩니다.
당나귀, 황소, 관개용 도랑
중앙아시아 국가의 농업 사업에서는 전통적으로 육체 노동의 비중이 높습니다. 그리고 그 이유는 항상 기계와 장치의 높은 비용 때문이 아닙니다.
"공화국의 많은 농장에는 주요 제조업체의 모든 유형의 장비가 완벽하게 제공됩니다."라고 그는 확신합니다. 사파리리 오리포프. – 국가의 지원 덕분에 농업 임대 시스템이 매우 효과적으로 작동하고 있습니다. 파종할 때에는 주로 유럽산 기계를 사용하고, 수확할 때에는 러시아산 기계를 사용한다. 작은 지역이 경작되고 표준 장비가 도달할 수 없는 산에서는 소규모 기계화가 문제를 해결합니다. 그러나 종종 작물을 심고 손으로 파며 말의 도움을 받아 줄 간격을 재배합니다.
농장 관리자는 "쟁기질을 제외한 모든 작업"을 확인합니다. 멀로이디 사파로프, – 우리는 당나귀, 황소, 말 등 가축의 도움을 받아 공연합니다. 산악 지역에서는 메커니즘을 사용하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그러나 우리의 방법은 환경에 안전하며 토양의 울퉁불퉁한 구조를 보존할 수 있습니다.
“100년 전과 마찬가지로 타지크 농민들은 대규모로 육체 노동을 하고 있습니다.”라고 덧붙입니다. Dzhumabek Abdulloev. – 작은 밭을 경작하는 것은 그렇게 어렵고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 우리의 조건에 맞는 소형 현대 장비를 거부하지는 않습니다.
“Gorno-Badakhshan 자치구에서는 트랙터가 일반적으로 쟁기질, 써레질, 줄간 경작에 사용됩니다.”라고 설명합니다. Imatbek Nikhmonov. – 그리고 심고 수확하는 동안 우리 조상들이 한때 그랬던 것처럼 특별한 일하는 황소가 사용됩니다.
타지키스탄의 감자는 관개시설을 통해서만 재배됩니다. 그러나 현대식 관개 장비는 농장에 거의 설치되지 않습니다. 이는 주로 더 크고 부유한 제조업체에 의해 수행됩니다. 일반적으로 물은 미리 파놓은 운하 네트워크(도랑)를 통해 중력에 의해 들판으로 흐릅니다. 근처에 수역이 없으면 농부들은 우물을 뚫고 60-80m 깊이에서 물을 퍼 올립니다.
과학과 실천
공화국에서는 새로운 품종의 작물을 재배하기 위해 할당된 면적이 매년 증가하고 있습니다. 타지키스탄 국립 과학 아카데미의 식물학, 생리학 및 식물 유전학 연구소의 직원들은 창작 작업을하면서 괜찮은 결과를 보여줍니다. 경쟁 지역별 품종인 Faizabad, Rasht, Tajikistan, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat 등이 이미 시장에 출시되었습니다.
“우리 정부는 과학자들과 긴밀히 협력하여 운영되는 종자 회사 목록을 승인했습니다.”라고 말합니다. 사파리오리 오리포프.– 슈퍼 엘리트와 엘리트는 연구소의 들판에서 재배되고, 그 물질은 다른 지역의 종자 농장으로 옮겨져 첫 번째 번식까지 전파됩니다.
국가 당국은 종자 재배자에게 가능한 모든 지원을 제공합니다. 매년 종자감자를 예산에서 구매하여 공화당 농업부를 통해 전문 농장에 배포합니다. 그리고 수확이 끝난 시즌이 끝날 때만 그들은 제품으로 주에 빚을 갚고 나머지 수확물은 판매 및 자신의 필요를 위해 사용합니다.
“종자의 약 90%가 공화국의 산악지대에서 재배됩니다.”라고 말합니다. 쿠르보날리 파르토예프. – 해발 1,8~XNUMX천m 고도에서는 바이러스성 식물병을 옮기는 질병이나 해충이 거의 발견되지 않습니다. 예를 들어, Kuhistoni Mastchokh 지역은 고품질 종자 생산을 위한 모든 조건을 충족합니다.
저장 또는 판매
작물 저장 문제는 특히 더운 기후에서 시급하지만 현지 감자 재배자들은 최소한의 비용으로 상황에서 벗어날 방법을 찾습니다.
“농작물이 가장 많은 면적을 차지하는 공화국 지역에서는 생산자의 이익이 더 높습니다.”라고 상황을 설명합니다. Imatbek Nikhmonov. “이는 농민 협회를 결성하는 등 현대적인 저장 시설을 짓는 데 돈을 쓸 수 있다는 뜻입니다.” 그리고 산간 지역에서는 여전히 최대 10~15톤의 제품을 보관할 수 있는 오래된 할아버지의 창고를 사용하고 있습니다.
“저의 감자 저장 시설은 지하 XNUMXm 깊이에 있으며 최대 XNUMX톤의 감자를 보관할 수 있습니다.”라고 그는 자신의 경험을 공유합니다. 멀로이디 사파로프. – 건설에 큰 투자가 필요하지 않으며 괴경 보존을 위한 최적의 조건 조성이 가능했습니다.
“저는 수확한 감자를 지하실에 성공적으로 보관했습니다.”라고 그는 말합니다. 주마베크 압둘로예프. “우리의 생산량으로 인해 거대한 창고가 필요하지 않으며 제작에 돈을 쓸 이유가 없습니다.
감자는 주로 중개인의 도움을 받아 판매됩니다. 중규모 및 대규모 농장에서는 원할 경우 수확량의 일부를 최종 소비자에게 판매하거나 소매점에 배송합니다.
“농민들은 카운터에 앉아 있을 시간이 없습니다.” 사파리리 오리포프. “리셀러가 찾아와 밭에서 감자를 대량으로 가져와 자체 채널을 통해 더 많은 가격에 판매합니다. 제조업체는 이익의 일부를 잃는 반면, 제품 보관 과정에 수반되는 위험을 제거합니다.
강화 활동 중
타지키스탄 당국의 지원으로 녹색 농업을 위한 많은 노력이 타지키스탄에서 이루어지고 있습니다. 최고 수준에서 채택된 입법 체계는 그 방향을 명확하게 정의합니다.
“우리는 모든 형태의 화학을 점차적으로 포기하고 있습니다.”라고 말합니다. 사파리오리 오리포프. – 이에 따라 국내 미생물비료 사용 규모도 늘어나고 있다. 사용되는 화학공장 보호 제품의 비율은 감소하고 있습니다. 사람과 자연에 유해한 결과가 발생할 가능성을 최소화함으로써 농업 생산자는 트랙터 및 항공기 경작에서 벗어나고 있습니다. 이러한 정책의 궁극적인 목표는 환경 친화적이고 안전한 농산물을 확보하는 것입니다.
“감자를 재배할 때 먼저 유기비료를 사용하려고 해요.” 멀로이디 사파로프. – 특수 유기농 퇴비를 직접 준비합니다. 그리고 광물질 비료 중에서 nitroammophoska만이 사용되며 그 다음에는 아주 소량입니다.
이 접근 방식을 사용하면 토양 비옥도와 작물 수확량을 높일 수 있습니다. 유기물을 사용하면 감자와 야채가 예정보다 8~10일 빨리 익어 맛, 유통기한, 운송성이 향상됩니다..
정말 심각한 성과는 아직 나오지 않았습니다. 그리고 타지크 감자 재배자들은 하위 부문을 새로운 수준으로 끌어올리기 위해 열심히 노력해야 할 것입니다.
“92인당 연간 감자 소비량이 약 XNUMXkg이므로 공화국은 연간 백만 톤 이상의 괴경을 생산해야 합니다.”라고 그는 회상합니다. 쿠르보날리 파르토예프- 따라서 향후 재배면적을 60만 헥타르로 확대하고 평균 생산량을 헥타르당 23~25톤으로 늘릴 계획이다. 이러한 문제를 해결하기 위해 농민들은 혁신적인 기술과 선진 농업 기술을 도입하는 데 집중하고, 과학과 교류하며, 제품의 품질을 위해 끊임없이 노력해야 합니다.
이리나 버그