우리는 아프리카에서 효율적인 종자 감자 생산 체인의 조직에 대해 알려주는 WPC(세계 감자 총회)의 독점적인 자료를 계속 발행하고 있습니다.
세계감자대회는 31월 3일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 아일랜드 더블린에서 열린다. 이 행사는 감자 재배자, 도매업자, 포장업자, 수입업자 및 종자 및 도자기 감자의 수출업자를 포함한 전문가들을 한자리에 모을 것입니다.
이번 주에 우리는 아프리카 국가의 감자 시장에 대해 이야기할 것입니다.
시장 접근은 지속 가능한 감자 생산의 원동력입니다. 농부와 상인, 대형 슈퍼마켓 및 가공업자를 연결하는 지속적인 공급에 대한 지속적인 수요를 갖는 것이 필수적입니다.
Kampala Nandos의 패스트푸드점용 감자를 생산하는 Kabale(Uganda) Nyabyumba 통합 농업 그룹(Africare와 같은 다른 기업이 성공적으로 합류했을 때 CIP에서 시작 및 구현)의 효과적인 시장 연계의 좋은 예가 있습니다. 이곳은 감자튀김을 전문으로 하는 곳입니다. 이 협력은 지속 가능한 감자 생산으로 이어졌고 농부와 식당 주인은 큰 혜택을 받았습니다.
유사하게, 케냐 보멧의 농부들과 2010년에 가공된 감자를 영국으로 수출하는 Tropical Heat(DEEPA Industries라고도 함)라는 가공업자와 함께 농부들이 감자에 대한 일관된 시장을 확보하는 데 도움을 주어 고품질 제품을 생산하도록 장려했습니다. 그리고 그들의 수입을 늘립니다.
회사는 또한 손실을 줄이고 제품(칩) 품질을 개선하여 이익을 얻음으로써 이익을 얻었습니다. 이 회사의 성공에 힘입어 다른 여러 회사에서 농부들을 계약 제조에 참여시키기 시작했습니다. 이러한 계약을 통해 농부들은 비료 및 기타 투입물을 구입하여 수확량을 늘리는 데 필요한 현금을 확보할 수 있습니다.
불행히도 농부들은 계약서에 명시된 것보다 더 높은 가격이 제시되면 다른 회사에 감자를 팔고 싶은 유혹을 받습니다. 가공업자는 때때로 제품이 품질 기준에 맞지 않는다는 구실로 농부가 제공한 감자를 거부합니다. 이러한 문제를 극복하기 위해서는 가공업자와 농민의 정기적인 회의와 XNUMX개월마다 계약을 검토하여 가격을 업데이트하는 것이 유용합니다.
특히 가공 감자의 수출 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 점점 더 많은 감자가 도시 인구 증가, 다양한 식단 및 신선한 농산물을 위한 충분한 시간을 두지 않는 생활 방식으로 인해 증가하는 패스트푸드 매장 수요에 대응하여 가공되고 있습니다.
이러한 추세는 특히 수출 시장에서 개발 도상국, 특히 낮은 점유율을 가지고 있던 가공 식품, 특히 냉동 및 건조 감자에 대한 수요를 증가시켰습니다.
아프리카에서 선진국으로 신선 및 가공 감자 제품을 수출하는 것은 높은 관세가 부과되기 때문에 매우 어렵습니다. 다만 아프리카, 중동 등 주변국으로 수출 가능성은 있다.
성공적인 마케팅의 핵심은 고품질 제품의 일관된 공급, 수집 센터, 공동 생산 및 판매를 위해 농민을 그룹화하고, 효과적인 역량 구축과 구성원 간의 신뢰 구축입니다. 소규모 농부들이 흩어져 있고 작은 소유의 토지가 있지만 르완다에서 성공적으로 시행된 것처럼 토지는 통합될 수 있습니다. 통합 생산은 기계화와 효과적인 해충 및 질병 통제를 가능하게 하고 신용 접근성을 개선하며 효율적인 마케팅을 보장합니다.
에티오피아는 생산을 통합하고 집단 마케팅을 촉진하는 농업 상업화 클러스터(ACC) 접근 방식을 통해 유사한 조치를 추구하고 있습니다. 이것은 소규모 농장을 상업적인 농장으로 바꾸는 신뢰할 수 있는 방법 중 하나입니다.
케냐의 Kisima 농장은 약 4000톤의 감자를 생산하며 그 중 75%가 종자 범주에 속합니다. 대부분의 종자는 농장에서 반경 30km 이내의 소규모 농부들에게 판매됩니다. 400년 말 기시마 농장에서 종자를 구입한 12명의 소작농과 이들 000명에게서 종자를 받은 약 400명의 농민은 2013억 480만 KSh를 벌었습니다.
인증된 종자의 이점 덕분에 농부들은 높은 비용에도 불구하고 그것을 찾습니다. 결과적으로 인증 종자에 대한 수요가 나날이 증가하고 있습니다.