Mogilev의 다섯 번째 Dranikfest에서 감자 반 톤이 팬케이크 형태로 먹혔습니다. 그리고 전통에 따르면 그들은 거대한 콜로라도 감자 딱정벌레를 짓 밟았습니다. 더 정확하게는 더미입니다. 또한-그들은 벨로루시 춤을 추고 벨로루시 노래와 함께 노래했으며 가장 맛있는 팬케이크가 준비되는 Mogilev의 기관을 선택했습니다.
Dranikfest 축제는 감자 팬케이크에 관한 것만이 아니라고 Center for Urban Initiatives의 책임자 인 Yuri Stukalov는 말합니다. 이것은 벨로루시 국가 요리와 문화의 휴일입니다. 감자 팬케이크가 휴일의 중심에 있지만.
따라서 그들 뒤에는-경쟁 팀의 테이블에 무료로-매년 사람들은 전통적으로 거대한 대기열에 서 있습니다. 한 시간 반 동안! 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 주최자의 예비 추정에 따르면 축제에는 최소 10 만 명이 참석했습니다.
올해는 XNUMX 개 팀이있었습니다. 그리고 각각 감자 두 자루를 연마하여 휴일의 메인 요리로 바 꾸었습니다. Mogilev State University of Food의 팀인 Aksakal Dranikfest는 심사위 원단의 평가를 위해 여러 나라를 상징하는 감자 팬케이크 타워 전체를 준비했습니다.
우리는 당신을 위해 모든 것을 배웠으므로 레시피를 적어 두십시오. 전통적인 팬케이크 반죽에 파슬리, 딜 및 시금치를 추가하면 녹색 숲과 들판으로 벨로루시를 상징하는 밝은 맛의 녹색 팬케이크가 제공됩니다. "폴란드"감자 팬케이크의 경우 반죽에 버섯을 추가하고 "독일"팬케이크의 경우 많은 양파를, "세르비아"의 경우 풍부한 고기 향신료를 추가합니다. "리투아니아"감자 팬케이크를 얻으려면 마요네즈와 계란을 반죽에 넣으십시오. 다섯 가지 감자 팬케이크를 모두 더미에 넣고 사워 크림으로 샌드위치합니다. 그러나 학생들은 육두구와 함께 특별한 소스를 생각해 냈지만 비밀입니다. 그리고 치즈를 뿌립니다. 끝난!
그런데 대학 팀은 요리사가 아니라 미래 경제학자입니다. 솔직히 말해서. 그러나 이론적으로 그러한 요리는 모든 기관의 메뉴에 나타날 수 있으며 학생들은 확신합니다. 사실, 모든 것이 축제 현장에서 바로 거기에 모닥불로 요리되었습니다.
감자 팬케이크를 구입할 수 있습니다 : 일반 음식-2,6 루블, 고기 포함-3 루블. 또는 팬케이크, 기름, 바베큐 등 더 간단한 것을 먹습니다. 전통적으로 무 알코올 휴가 인 모든 케이터링 포인트에서 음식 대학의 무료 차 또는 유료 커피로 모든 것을 씻어 내십시오.
그리고 Dranikfest에서 가장 맛있는 감자 팬케이크 경쟁에서 Metagarant Steel 팀이 우승했습니다. 우승자는 감자가 거의 직장에서 껍질을 벗기고 집에서 똑같이 비벼 졌다고 말합니다.
Bar XIX 세기 레스토랑은 도시에서 가장 맛있는 감자 팬케이크로 Golden Grater 상을 받았습니다. 배심원 인 "비밀 구매자"에 의해 미리 선택되었습니다. 그리고 휴일이 끝날 무렵, 그들은 전통적으로 콜로라도 감자 딱정벌레 더미를 짓밟아 내년에 감자 수확이 풍성해질 것입니다. Yuri Stukalov는 Dranikfest의 주요 목표는 모든 사람이 고유의 문화, 전통 및 언어를 가진 국가 인 벨로루시 인처럼 느끼게하는 것이라고 말합니다. 따라서 항상 MOV, 공예, 벨로루시 음악 및 벨로루시 공연자에 중점을 둡니다. 그리고 물론 벨로루시 요리.
내년에 Mogilev는 이미 XNUMX 번째 연속 인 Dranikfest를 기다리고 있습니다. 아마도 축제를 국제적으로 만드는 것이 가능할 것입니다.