삶은 야채 시장은 우크라이나에서 개발 잠재력이 높습니다. 오늘날이 세그먼트는 거의 무료 틈새 시장이기 때문입니다. 동시에, 작업을 시작하기 전에 특정 트렌드를 형성하고 이러한 제품 소비자의 대상 고객을 성공적으로 검색하기 위해 신중하게 연구해야합니다.
이 의견은 Fozzy Group의 마케팅 이사 인 Anastasia Yaroshovets가 오늘 키예프에서 개최되고 ProAgro가 주최하는 IV 연례 Agromarketing Forum에서 연설하는 동안 표현되었습니다.
“끓인 야채는 인간의 식단에 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 모두 제공합니다. 우크라이나의 삶은 야채 시장을 연구 한 결과 오늘날에는 큰 전망이 있으며 제품을 제공 할 수있는 모든 기회가 있음을 깨달았습니다.
동시에, 우리는이 시장이 완전히 새로운 소비자라는 것을 이해하고 연구하고 형성해야합니다. 따라서 우리가 첫 번째가되는 것이 좋지만 특정 자원의 투자와 관련된 어려움이 있습니다. 그러나 유럽 연합 국가의 삶은 야채 시장의 구색은 이미 너무 넓어서 곧 우크라이나에서도이 모든 것이 나타날 것임을 이해하고있다”고 Fozzy Group의 마케팅 이사는 말했다.
Anastasia Yaroshevets는 또한 현재 Fozzy Group이 고객이 다양한 제품을 혼합 할 수 있도록 전체 야채 형태의 제품을 제공하면서이 시장에서 작업을 시작했다고 언급했습니다.
“또한 우리는 이미 목표 시장 고객을 결정했습니다. 이것은 우리의 미래 작업을 이해하는 데 매우 중요합니다. 일반적으로 이들은 채식주의, 완전 채식, 건강한 생활 양식과 같은 트렌드를 고수하는 사람들이며 시간을 소중히 여기는 사람들입니다.”라고 Fozzy Group의 마케팅 디렉터는 말했습니다.
그녀의 연설에서 Anastasia Yaroshovets는 Fozzy Group의 야채 판매 전략 개발에 대해서도 이야기했습니다.
“지난 몇 년 동안 발전한 채소에 대한 사람과 고정 관념의 식단을 분석했습니다. 동시에, 우리는 첫 번째, 두 번째 주요 요리와 샐러드의 소비가 어떻게 변했는지 알아 냈습니다.
즉, 우리는 틈새 시장을 찾기 위해 고객을 연구했습니다. 클라이언트의 초상화는 필요한 것을 제공받을 수 있도록 필요합니다.
동시에, 우리는 원칙적으로 오늘날 평균 고객이 오늘날 우크라이나에서 매일 야채를 소비하는 것이 하루 300-500 그램이라는 것을 깨달았습니다. 동시에 EU에서는이 수치가 700-800 gr입니다. 즉, 아나스타시아 야로시 츠는“소비 증가 가능성은 높으며 우리는 어디로 옮길 수 있을까.
그녀는 또한 오늘날 대부분의 소매점들이 요리가없는 소위 편의점 형식을 개발하고 있다고 강조했다. 따라서 오늘 이전에 있었던 모든 것은 패키지 버전의 해당 상점 선반으로 이동합니다.
“이 시장을 분석 한 후에는이 틈새 시장을 사용해야한다는 것을 깨달았습니다. 이는 향후 5 년간 마케팅 전략의 일부입니다.
이 전략의 일환으로 회사는 이미 통조림 야채 브랜드 Nizhyn을 출시했습니다. 소비자의 요구를 분석 한 후이 브랜드를 두 번째 코스로 사용하여이 틈새 시장을 닫을 수 있다는 결론에 도달했습니다.
두 번째 그린빌 브랜드는 피클입니다. 우리는 또한 요리 산업의 필요에 따라 껍질을 벗긴 야채를 도매합니다.
따라서 HoReCa 세그먼트의 문제를 해결합니다. 우리는 또한이 부문에서 소규모 기업들과 협력 할 계획이지만, 지금까지 물류 관점에서 그들에게 제품을 배송하는 것은 상당히 어렵습니다.”라고 Fozzy Group의 대표는 말했습니다.