표준 접착 필름에 대한 항균 및 생분해성 대안을 사용하면 폐기물을 줄이고 식품 안전을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
하버드 T.H. 싱가포르의 Chan과 Nanyang Technological University는 새로운 생분해성 포장을 발명했습니다.
육류, 생선, 신선한 야채 및 과일과 같은 식품과 즉석 식사를 위한 것입니다.
프로젝트 리더인 Center for Antimicrobial Bioengineering 소장인 Mary Chen 교수는 연구팀의 작업 목표는 기존의 플라스틱 포장을 식품 유통 기한을 두 배로 늘리는 새로운 환경 친화적인 재료로 교체하는 것이라고 말했습니다.
새로 개발된 플라스틱 식품 포장은 제인이라는 옥수수 단백질, 감자 전분 및 백리향 오일과 구연산을 포함한 천연 항균 화합물의 혼합물이 주입된 기타 자연 발생 바이오폴리머로 만들어집니다.
습도가 높거나 유해한 박테리아가 생성하는 효소에 노출되면 포장 섬유가 천연 항균 화합물을 방출하여 병원체를 죽입니다.
지금까지 이 포장재의 가격은 기존 플라스틱 포장재보다 50% 정도 비쌉니다.