이번 시즌 러시아에는 시장성있는 감자가 부족하지 않을 것이라고 말하는 것이 안전합니다. 길고 추운 봄과 심기 문제에도 불구하고 농업 전문 분석 센터 "AB-Center"(이하 AB-Center)에 따르면 9 년 2018 월 2,7 일 현재 1 년 전보다 5 % 더 심었습니다 (그림. 2018), 가을 기간도 감자 재배자들을 기쁘게했습니다. 수확은 5,2 월까지 계속되어 가능한 거의 모든 것을 수집 할 수있었습니다. 따라서 AB-Center는 6185,7 년 XNUMX 월 XNUMX 일 현재 산업 기업의 총 수확량이 전년도 지표를 XNUMX % 초과하여 XNUMX 천톤에 달했다고보고합니다.
Anastasia Borovkova, 독일 Sid Alliance Russ LLC 감자 부문 책임자
Roman Semkov, 독일 Sid Alliance Russ LLC 기술 관리자
그러나 현재의 판매 시즌은 아직 감자 생산자에게 기쁨을주는 이유를 제공하지 않았습니다. 수확물이 수확되고 저장되지만 제품 가격은 최소 수준으로 유지됩니다.
다행히 2015 년과 2016 년의 부정적인“레코드”를 깨는 데 성공하지 못했지만 2017 년의 데이터와 비교할 때 부정적인 역학을 볼 수 있습니다 (그림 2). 일부 지역 (바시 키아 공화국, 첼 랴빈 스크, 쿠 르간, 스 베르들 롭 스크 지역 포함)은 전례없는 수요와 가격 하락에 직면했습니다. 제조업체는 6-7 루블 / kg으로 제품을 판매해야합니다.
물론 가격과 수요는 총 생산량 지표뿐만 아니라 가계도에서 생산되는 감자의 양, 러시아 및 주변 국가, 특히 카자흐스탄의 환율과 같은 시장 프로세스의 다른 거시적 및 미시 경제적 요소에 의해 영향을받습니다.
농부들과 의사 소통하면서, 우리는 종종 양질의 감자를위한 좋은 가격이 있다고 들었습니다. 현대 시장은“고구마”라는 용어의 의미와이 품질을 보장하는 방법은 무엇입니까? 주요 감자 농장은 주로 내부 표준에서 약간의 편차를 허용하지 않는 유통 네트워크를 통한 판매에 중점을 둡니다. 네트워킹은 쉽지 않습니다. 그들과의 협력에 대해 생각할 때, 경제는 능력을 진지하게 평가하고 목표를 정확하게 결정해야 할 것입니다. 품질에 대한 투쟁은 시즌이 시작되기 오래 전에 시작됩니다. 예를 들어 다양성의 올바른 선택이 매우 중요합니다.
예를 들어 앤 여왕과 같은 현대적인 프리미엄 품종은 풍부한 수확량과 높은 시장성을 제공 할뿐만 아니라 이 제품은 보관 및 상점 선반 모두에서 장기 보관할 수 있도록 소형 포장으로 판매하도록 특별히 설계되었습니다. 이러한 감자는 램프의 빛 아래에서 오랫동안 황색으로 변하지 않으며, 영양가, 미량 원소 및 비타민 성분을 보존하면서 청소 및 대피 후에 어둡게하지 않습니다. 프리미엄 품질의 제품을 생산하는 제조업체는 유통 네트워크에서 적절한 구매 가격을 청구 할 권리가 있습니다.
입증되고 입증 된 농업 관행을 적시에 사용할 수있게하는 농업 기술에 대한 정확한 준수는 양질의 제품을 얻는 데 중요하지 않습니다. 물론이 중 하나는 눈 보존입니다.
일반적으로 국가의 Central Black Earth 지역에 위치한 기업은이 기술을보다 적극적으로 사용하고 있습니다. 그러나 최근에는 수분 부족에 대해 이전에 불평하지 않은 영토와 관련이 있습니다. 러시아의 유럽 지역의 거의 모든 지역에서 가뭄으로 고통 받고 작물의 양과 품질에 영향을 줄 수는 없었던 2018 년 XNUMX 월과 XNUMX 월을 상기하십시오. 우리는 새로운 계절에 이러한 상황의 재발을 배제 할 수 없습니다. 이러한 조건 하에서 자연 강수량의 합리적이고 신중한 사용이 특히 중요합니다.
2019 년 XNUMX 월은 눈이 내리고 대도시에서 많은 문제를 일으켰습니다. 그러나 농업 생산자에게 풍부한 눈은 토양 수분의 매장량을 늘릴 수있는 기회이며이를 활용해야합니다.
적설량은 강력한 적설량을 축적 할뿐만 아니라 용융 수를 더 잘 흡수 할 수있는 조건을 만듭니다. 두꺼운 눈층 아래의 토양은 얕은 깊이로 얼어 붙어 봄에 더 빨리 녹고 녹은 물을 더 잘 흡수합니다. 물론, 눈 보존에서 최대한의 효과를 얻으려면 가을부터 경작 가능한 층의 깊이 또는 복잡한 골재에 의한 깊은 지하 재배로 깊은 가을 쟁기를 수행해야합니다.
이 작업의 최상의 결과는 가을에 40-45cm 깊이의 깊은 풀림과 함께 달성됩니다. 그렇지 않으면 집중적 인 눈이 녹는 동안 봄에 모든 녹은 물의 최대 40 %가 들판에서 흐릅니다. 정확하고시기 적절한 제설은 특히 건기에 수확량을 크게 증가시키는 입증 된 기술입니다.
러시아의 XNUMX 월은 종종 들판에서 눈을 날리는 강한 바람이 특징입니다. 제설 (일반적인 바람의 방향으로 강설)은 손실을 피하는 데 도움이되며,이를 통해 제설 덮개가 철거되는 것을 방지 할 수 있습니다.
토양이 단단한 얼음 덩어리로 얼어 붙어 수분을 유지할 수없는 경우, 젖은 가을과 추운 겨울 후에는 눈이 적으며 매우 큰 유출수가 관찰됩니다. 봄철 경사면 방향으로 고랑을 자르면서 눈의 도움으로 물 유출을 막을 수 있습니다. 2018 시즌의 또 다른 특징은 길고 추운 봄입니다. 저온으로 인해 눈이 천천히 녹고 오랫동안 토양이 육체적 성숙에 도달하고 워밍업하지 않았으며 작업을 시작할 수 없었습니다. 파종 회사는 거의 10 일 늦었으며 일부 지역에서는 일반적인 날짜와 비교하여 XNUMX 주가 걸렸습니다.
가속화 된 제설 기술을 적용하면이 기간을 단축 할 수 있습니다. 분명히 눈이 빨리 녹을수록 지구가 더 빨리 마르고 예열되어 더 일찍 들판에 들어갈 수 있습니다.
그러나이 기술을 사용하기 위해서는 준비도 필요하며 가장 좋은시기는 겨울의 마지막 주입니다. 이 기간 동안 필요한 양의 모래 또는 재를 준비하고 비료 살포기로 적용해야합니다. 작업은 경사 방향을 따라 전체 영역에 걸쳐 10m 간격으로 스트립으로 수행되어야합니다. 그러한 들판의 눈은 크게 녹지 않지만, 더 고르게, 천천히, 압축 된 스트립에 물이 남아 궁극적으로 대부분의 수분을 흡수 할 수 있습니다.
수년간의 농업 경험에 의해 입증 된 바와 같이, 적시에 기술에 따라 적용되는 이러한 기술은 현저한 생산성 향상을 제공하고 제품 품질에 유리한 영향을 미치며, 이는 경쟁이 치열한 시장에서 특히 중요합니다. 우리는 감자 재배자들이 실제로 그것을 사용하고 모든 사람들에게 훌륭한 수확을 기원하기를 권고합니다.