이를 통해 작물 생산자와 가공업자는 정부 지원(우대 단기 대출, 가공 능력 창출 비용의 일부에 대한 보상 형태)을 받을 수 있습니다.
예루살렘 아티초크의 독특한 특성은 이곳에서 열리는 리페츠크 지역 기념일의 일환으로 러시아 연방 의회 연방 의회의 농업 및 식품 정책 및 환경 관리 위원회 회의에서 논의되었습니다. Igor Kremnev 지역 부지사는 해당 지역이 이미 이 공장을 심각하게 검토하고 있다고 보고했습니다. 특히 Dankov에는 예루살렘 아티초크 가공 공장이 있습니다. 기업의 역량으로 인해 하루 최대 500톤의 괴경을 처리할 수 있습니다.
“이것은 국내 최초의 예루살렘 아티초크 가공을 위한 대규모 프로젝트이며, 적극적으로 개발하고 있습니다. 식물용 작물을 재배하는 농장이 이미 추가되었습니다.”라고 Igor Kremnev는 말했습니다.
예루살렘 아티초크 괴경의 경우 질량의 10~25%가 당뇨병 환자에게 안전한 설탕 대체제인 이눌린입니다. 또한 위장관 기능을 개선하고 지방 대사를 정상화하며 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
이눌린은 식품, 제과 제품, 구운 식품, 유아식 및 식이 식품, 식이 보조제, 심지어 동물 사료에도 사용됩니다. 또한, 예루살렘 아티초크는 존재만으로도 환경을 개선할 수 있습니다. 나무보다 공기에서 두 배나 많은 양의 이산화탄소를 흡수합니다. 그리고 60헥타르는 30명에게 충분한 공기 중 산소 농도를 제공할 수 있는 반면, XNUMX헥타르의 숲은 XNUMX명에게만 제공됩니다. 그리고 예루살렘 아티초크 작물은 거의 관리가 필요하지 않으며 가뭄, 과도한 습기 및 수분을 쉽게 견딜 수 있습니다. 심지어 아한대 추위에도요. 예루살렘 아티초크는 잡초를 억제하고 대부분의 질병과 해충에 저항력이 있습니다.
이 제품은 시장에서 수요가 있고, 이눌린이 현재 유럽에서 2000톤 이상 대량으로 수입되기 때문에 공급 중단 위험이 상당히 높습니다. 이 지역의 개발은 수입 대체에 상당한 기여를 할 수 있습니다.
위의 모든 사항을 바탕으로 리페츠크 지역은 우대 단기 대출 및 보상 등 농업부의 현재 지원 조치를 적용할 수 있도록 예루살렘 아티초크를 농산물 유형 목록에 포함시키는 조치를 취했습니다. 처리 용량을 생성하는 데 드는 비용의 일부입니다.
“이것은 새로운 주제이지만 모든 측면에서 흥미롭습니다. 우리는 이 문제를 세부적으로 해결해야 합니다.”라고 러시아 농업부 차관 Maxim Uvaidov가 말했습니다. 이에 따라 위원회 위원장인 Alexander Dvoinykh는 리페츠크 지역이 항상 장기적인 목표를 설정하고 이를 효율적으로 수행한다고 강조했습니다. Alexander Dvoinykh는 "이 지역에는 업계의 세부 사항을 잘 알고 사회적으로 중요한 시범 프로젝트를 대담하게 수행하는 강력한 관리 팀이 있습니다"라고 말했습니다. 일반적으로 상원의원들은 이 아이디어를 좋아했고 이를 지지하기로 동의했습니다.
유망작물에 대해서는 작물의 재배, 채집, 가공, 고품질 품종육종, 독자적인 종자산업 창출 등의 기술향상 가능성을 고려하는 동시에 관련 기업의 가공 및 건설 문제를 종합적으로 해결하는 것이 필요하다.
"예루살렘 아티초크는 식량 안보 측면에서 중요한 문제를 해결하고 국가의 건강을 개선하며 지역의 수출 잠재력을 높이는 데 도움이 되는 작물입니다"라고 리페츠크 지역 주지사 Igor Artamonov가 말했습니다.