이것은 Cheboksary에서 열린 제 15 회 지역 간 산업 전시회 "Potato-2023"개막식에서 Chuvash Republic Oleg Nikolaev 수장이 발표했습니다.
Chuvashia의 수장은 "두 번째 빵"의 심층 가공과 새로운 유형의 제품 생산에 대한 공화국의 초점을 다음과 같이 언급했습니다. “신형 제품의 심층 가공 및 생산을 위한 프로젝트를 구현하는 것이 그다지 중요하지 않습니다. 올해는 공화국에서 첫 번째 칩 배치를 출시할 계획입니다. 우리는 필요한 기술을 교환하고 공동 조치와 후속 구현에 동의할 수 있는 산업 전시회인 Potato 2023과 같은 플랫폼을 포함하여 이를 지속적으로 수행할 것입니다.”라고 그는 말했습니다.
이 프로젝트는 Batyrevsky 지역의 농업 공급 및 마케팅 소비자 협동조합 "LUK-AGRO"에 의해 시행되고 있으며, 올해 이 조직은 감자를 칩으로 심층 가공하기 위한 워크샵을 의뢰하고 있습니다.
투자 규모는 60천만 루블, 생산량은 연간 400톤의 제품이 될 것입니다.