최근 EU 국가에서 고구마에 대한 수요가 급격히 증가하고 있으며, 생산자들이 그것을 재배하는 방법을 배우려는 열망은 이해할 만하다. 이미 이탈리아, 스페인, 이스라엘 및 이집트에서 재배되며 매년 더 많이 재배됩니다. 고구마 제조업체는 벨기에와 네덜란드 모두에 관심이 있습니다. 2017 년, 네덜란드 바게 닝겐 대학교가 소유 한 프레 데펠 실험 스테이션에서 몇 가지 테스트가 수행되었습니다.
고구마는 종종 고구마라고도하지만이 두 작물은 식물 적으로뿐만 아니라 재배 비용도 다릅니다. 고구마 생산에서 주요 비용 항목은 수동 심기 및 수확, 재료 심기 비용, 저장 및 가공입니다. 2016 년, Craischautem (벨기에)의 실험 장에서 품종 시험이 시작되었고 올해 네덜란드에서 시험이 시작되었습니다.
프레 데펠 (Fredepel) 역에서는 다양한 경작 방법, 멀치 (mulch)의 사용을 연구하고 품종 테스트도 수행했습니다. 아시다시피, 고구마는 호 열성 식물이며 서리를 전혀 견딜 수 없으므로 재배 시작 날짜가 결정됩니다. 고른 성장을 위해서는 충분한 수분과 열도 필요합니다. 또한 토양의 온도가 10도 아래로 떨어지기 전에 수확을 수행해야합니다. C (네덜란드에서는 보통 XNUMX 월 초에 발생 함).
프레 데펠 (Fredepel) 역에서 29 년 2017 월 21 일에 고구마를 직접 땅에 자르고 XNUMX 월 XNUMX 일에 입방체에 묘목을 심었습니다. XNUMX 월 중순 경, 화분에 심은 묘목의 지상 질량은 늦게 심은 날로 인해 절단으로 심은 것보다 현저히 적었습니다. 이 관찰은 화분에 심은 묘목이 더 친근한 성장을 시작한다는 가정과 모순됩니다. 이 테스트에서는 O'Henry, California, Beauregard (절단), Innosweet 및 Orata Orange (토탄 벽돌의 모종) 품종을 사용하여 비교하지 않고 품종에 익숙해졌습니다.
식물은 평평한 표면에 펼쳐져 자랐다. 대안 적으로, 빗 재배가 시험되었고, 이는 특히 멀칭과 조합하여 토양을 빠르게 데 우는데 도움이 될 수있다. 실험 분야에서, 흑색 필름 및 갈색 종이로 멀칭이 사용되었다. 온도 센서는 10, 20, 30 및 40cm의 깊이에서 측정했습니다.
검은 색 필름으로 멀칭하면 토양 온도가 3-4도 증가하여 최상의 결과를 얻습니다. 갈색 종이에 비해 C는 비에 의한 융기 부의 파괴를 방지합니다. 큐브의 식물을 필름의 미리 만들어진 구멍에 심고 절단은 멀 치를 통해 직접 붙어 있습니다. 대안으로, 특수 와이어 후크가 사용되었으며, 그 주위에 줄기가 두 번 감긴 다음 토양에 붙어있었습니다. 심는 것은 재료 심기의 품질과 작업 손의 가용성에 달려 있습니다. 절단이 가능한 빨리 토양 열과 접촉하여 뿌리 형성의 시작을 자극하는 것이 중요합니다. 이식 기계를 사용하여 고구마 절단을 심는 벨기에 고구마 생산자 인 반 드 볼 (Van de Bole)은 1ha를 심기 위해 100 시간의 노동 시간이 필요하다고 생각합니다.
프레 데펠 (Fredepel) 역에서는 가축 분뇨가 포함 된 약 125kg / ha의 질소뿐만 아니라 200kg / ha의 키세 라이트와 150kg / ha의 황산 칼륨이 주요 드레싱에 도입되었다. 다른 국가에서는 고구마가 60kg / ha의 질소로 충분하다고 믿어집니다. 벨기에와 네덜란드에는 현재 고구마 재배용으로 등록 된 제품이 없습니다. 식물은 토양의 전체 표면을 빠르게 덮기 때문에 잡초는 큰 문제를 일으키지 않습니다. 해충 중에서 가장 위험한 것은 마우스와 다른 설치류뿐만 아니라 선충입니다.
고구마는 여러 조건에서 잘 보관됩니다. 토양 온도가 10도 아래로 떨어지기 전에 수확물을 수확해야합니다. C. 괴경의 피부는 매우 얇고 섬세하므로 감자 파는 사람과 육체 노동을 사용하여 수확해야합니다.
2016 년 테스트에 따르면 벨기에의 얌 수확량은 다양성과 성장 조건에 따라 20-50 t / ha에 이릅니다. 저장은 29-30 도의 온도에서 일주일의 치료 기간으로 시작됩니다. C 및 가능한 한 높은 상대 습도. 피부가 두껍고 강해집니다. 열은 효소 작용을 활성화시켜 결절의 맛이 향상됩니다. 치료 기간 후, 괴경은 13 년 동안 XNUMX 도의 온도에서 보관할 수 있습니다. C와 높은 상대 습도.
고구마 재배의 심각한 문제 중 하나는 재료 심기입니다. 프레드 펠에서의 시험에서 스페인의 묘목이 사용되었습니다. 세계에서 가장 널리 재배되는 품종은 미국 대학에서 자란 보어 가르드 (Beauregard)와 코 빙턴 (Covington)이며, 코 빙턴은이 나라 밖에서 자라는 것이 허용되지 않습니다. 유럽, 특히 북부 국가에서 재배하려면 적절한 품종을 선택해야합니다. 절단 비용은 약 0,10 ~ 0,20 유로 / PC, 큐브 모종-약 0,50 유로 / PC입니다.