EastFruit 분석가에 따르면 1년 20월 2021일부터 2,5월 XNUMX일까지 우즈베키스탄은 냉동 야채와 과일의 수출량이 작년 같은 기간에 비해 거의 XNUMX배 증가했습니다. 동시에 냉동 과일 수출 구조가 더 높은 가격 범주의 제품으로 이동했습니다.
우즈베키스탄의 냉동 야채 수출량은 특정 기간 동안 7,6만 톤에 달했고 수량은 2,5배, 금액은 2,6배 증가했습니다.
냉동 야채 카테고리에서 수출의 가장 큰 증가는 냉동 단 고추였습니다. 특히 2020년에는 우즈베키스탄 냉동야채의 주요 시장인 러시아에 냉동고추를 2021배 더 공급했다. 냉동 브로콜리와 콜리플라워의 수출도 역동적으로 성장했습니다. 이 카테고리의 냉동 야채는 수출량 면에서 여전히 주요 카테고리였으며 우즈베키스탄에서 러시아 연방으로의 냉동 브로콜리와 콜리플라워 공급은 XNUMX년 XNUMX월-XNUMX월에 두 배로 증가했습니다.
냉동 야채 카테고리는 전 세계적으로 과일 및 야채 사업에서 가장 유망한 부문 중 하나입니다. 이 부문은 세계의 많은 국가에서 식품 가공 및 요리 모두에 사용되는 냉동 야채의 큰 이점을 아직 깨닫지 못하기 때문에 오랫동안 꾸준히 성장할 수 있습니다.
야채의 급격한(충격) 동결의 개발은 새로운 지역의 건설에 강력한 자극을 줄 수 있으며 따라서 우즈베키스탄에서 많은 새로운 일자리를 창출하고 수출 수입을 급격히 증가시킬 수 있습니다.
이는 첫 번째 단계에 불과하며 이 시장의 잠재력은 여전히 큽니다. 올해 우즈베키스탄의 냉동 야채, 과일 및 열매 수출이 15톤에 도달할 수 있다면 폴란드는 연간 약 800톤의 냉동 과일 및 야채를 수출하여 거의 1억 달러를 벌고 있습니다. 양적으로도 폴란드의 수출은 우즈베키스탄의 50배에 달한다. 동시에 폴란드의 원료는 더 비싸고 우즈베키스탄의 동결 원료의 품질 매개 변수는 더 높을 수 있습니다.