올해 블라디미르 지역의 16명의 농부들은 사업 개발을 위해 XNUMX만~XNUMX만 루블의 보조금을 받았습니다. 그중에는 Sobinsky 지역의 기업가가 있습니다. Aleksey Mokeev의 Agrostartup은 건조 야채 믹스 생산입니다.
보조금의 도움으로 초보 사업가는 국내 장비를 구입하고 (키로프에서 주문하기 위해 대류 장치를 조립했습니다) 건물을 준비했습니다. 기업가는 지역 농민들로부터 원자재를 구입합니다. 감자, 당근, 양배추, 양파 및 사탕무의 다섯 가지 유형의 야채가 라인에서 처리되며 첫 번째 코스를 위해 야채 혼합물이 준비됩니다. 요리 과정에는 첨가제가 사용되지 않습니다. 이 과정은 열처리에만 연결됩니다.
그들은 손으로 야채를 씻고 껍질을 벗기고 자르고 자르지 만 건조 ... 건조는 기술의 문제입니다.
완성 된 패키지-말린 야채 XNUMXg에서 첫 번째 코스의 약 XNUMX 인분을 위해 설계되었습니다.
기업가는 주로 시장에서 소매로 야채 세트를 판매합니다.