우크라이나 분쟁으로 전 세계적으로 해바라기 기름 부족 사태가 발생했습니다. 포털에 따르면 감자 뉴스, 감자 가공업체들은 이를 야자수로 빠르게 대체해야 한다.
이 상황은 이미 정부 차원에서 논의되고 있다. 벨기에 중산층, 중소기업, 자영업, 농업, 사회 통합 및 도시 정책 장관인 David Clarinval은 에너지 및 원자재 가격 상승으로 어려움을 겪고 있는 기업을 예로 들며 이 사실을 언급했습니다. “어리석게 들릴지 모르지만 프렌치 프라이를 생산하는 공장은 생산 기술을 바꿔야 할 것입니다. 그리고 그러한 변화는 문제가 될 수 있습니다.”라고 Clarinval은 강조했습니다.
산업 연맹 Belgapom은 해바라기 기름의 부족을 확인합니다. “급격한 위기. 현재 모든 것이 감자 가공업체에 달려 있습니다.”라고 Belgapom의 CEO인 Christopher Vermeulen은 말합니다.
감자 가공업자는 일반적으로 감자 튀김이나 칩 생산에 해바라기 기름을 사용합니다. 사용되는 해바라기 기름의 XNUMX%는 현재 시장에 큰 타격을 입은 우크라이나와 러시아에서 생산됩니다.
따라서 감자 가공업자는 대안을 찾고 있습니다. 그러나 석유 부족으로 인해 팜유와 같은 대체 제품의 가격이 상승하고 있습니다. 팜유는 또한 해바라기유보다 내구성이 훨씬 떨어집니다.
칩과 감자튀김도 팜유로 바뀌면서 제품 라벨을 바꿔야 합니다. "우리는 식물성 지방에 대해서도 이야기하고 있지만 어쨌든 차이점이 있습니다. 포화 지방의 양에 대해 생각하십시오."라고 Christopher Vermeulen은 말합니다.
벨가프롬은 식품청을 비롯한 정부와 협의 중이다. Vermeulen은 "한편으로 우리는 생산을 최신 상태로 유지하기를 원하지만 다른 한편으로는 소비자에게도 알려야 합니다"라고 말합니다.