협회 Roskrakhmalpatoka 2019 년 업계 결과와 현재 위기가 전분 제품 시장에 미치는 영향에 대해 언급했습니다. 지난 XNUMX 년간 러시아 기업은 당밀, 천연 및 변형 전분의 생산량을 늘리고 있습니다. 국내 공장은 주로 천연 전분 및 설탕 전분 제품 생산을 전문으로합니다. 수정 된 전분 생산의 비율은 훨씬 적으며이 부문에서 수입 공급이 지배적이다.
전분 흐름 전통적으로 모든 국내 전분 제품의 선두 주자입니다. 2019 년 러시아 기업은 계속해서 생산량을 늘 렸습니다 .2019 년 업계는 러시아에서 595 톤을 생산했으며 이는 992,9 년보다 20 톤이 많고 875,3 년보다 2018 톤이 더 많습니다. Tolskaya, Belgorod 및 Rostov 지역은 당밀 생산의 선두 주자입니다. 당밀은 러시아에서 활발히 수출됩니다. 작년에 103 톤의 전분 시럽이 러시아에서 수출되었습니다. 총 수출량의 221,1 분의 2017입니다. 당밀 수입량은 11 톤으로 중요하지 않습니다.
토종 전분 생산 지난 몇 년 동안 꾸준한 성장을 보여줍니다. 따라서 2019 년 러시아 생산량은 290 톤입니다. 비교를 위해, 757,4 년 전, 국가는 281 톤을 생산했으며 224,9 년에는 2017 톤을 생산했습니다. 토치, 탐 보프 및 보 로네시 지역의 주요 전분은 러시아의 중앙 지역에서 생산됩니다. 또한 크라 스노 다르 지역의 러시아 남부에도 있습니다.
국내 생산 수정 된 전분 그러나 천연 전분에 비해 부피가 상당히 열악하지만 러시아 식물은 운동량을 증가시키고 있습니다. 2019 년 러시아의 전분 생산량은 48 894,3 톤으로 8 년에 비해 851,9 2018 톤 더 많습니다. 이 볼륨의 절반은 로스토프 지역에서 생산됩니다.
덱스트린 생산 2017 년 이후 감소. 따라서 2019 년 생산량은 8 톤입니다. 비교하면 164,7 년 2018 톤, 9 년 064,2 톤이 생산되었다. 거의 모든 양의 덱스트린이 Zvyaginsky Starch Plant에서 생산됩니다.
과당 및 과당 시럽의 제조 작년에 비해 감소했습니다. 2019 년 러시아의 산업 생산량은 153 톤으로 433,5 년보다 22 톤이 적습니다. 과당과 시럽의 423,2 %는 툴라 지역에서 생산됩니다. 이 분야에서 높은 수준의 전분과 그 파생물은 업계의 주요 업체 인 카길 회사의 작업과 관련이 있습니다.
수입량은 전통적으로 수출량을 크게 상회했다. 전분 및 그 유도체 수입 2019 년에는 96 톤, 즉 771,9 억 94 만 달러에 달했습니다. 수정 된 전분은 총 수입의 절반을 차지합니다-총 55 억 952,8 만 달러에 61 톤입니다. 작년에 전분 제품 수출은 35 만 달러로 960,8 톤에 달했다.
천연 전분의 수입량은 다른 전분 제품에 비해 적습니다-14 만 달러의 484,8 톤. 작년에 13 톤의 밀 전분, 2 톤의 옥수수 전분, 512,4 톤의 감자 전분, 2 톤의 카사바 전분, 254,9 톤의 쌀 전분 및 8 톤의 다른 천연 제품이 러시아로 수입되었다. 전분. 천연 전분의 수출은 수입량 (017,3 톤)을 초과하지만, 금전적 측면에서는 거의 두 배나 적으며 935,5 만 달러에 이른다. 이것은 러시아 전분이 수입 전분보다 저렴하기 때문입니다. 예를 들어, 옥수수 전분은 톤당 $ 405,9의 가격으로 수입되고 톤당 $ 358,8의 가격으로 수출됩니다. 작년 국내 기업들은 밀 전분 18 톤, 옥수수 전분 118,3 톤, 감자 전분 7,9 톤, 쌀 전분 1 톤을 수출했다. 작년 포도당-과당 시럽 수입량은 350,2 681,81 톤에 달하고 수출액은 1 톤에 이릅니다.
수출용 네이티브 전분과 전분 시럽은 주로 CIS 국가로 이동합니다. 러시아는 주로 수정 된 전분을 수입하는데, 이는 서유럽, 미국 및 중국에서 수입됩니다.
“업계는 작년에 좋은 성과를 거두었습니다. 모두가 올해도 생산량과 소비량의 증가를 기대했습니다. 2020 년 XNUMX 분기는 전례없는 성과를 보였고 수요가 공급을 초과했습니다. 그러나 상황은 빠르게 바뀌었고 주로 소기업-제품 소비자로부터 지불 지연이 시작되었습니다. 또한 특정 소비자, 특히 HoReCa와 같은 산업의 철수를 관찰합니다. 원재료 비용은 주로 밀을 중심으로 계속 상승하고 있습니다. 현재 모든 회사는 거의 동일한 모드에서 운영되고 있습니다. 그러나 우리는 가까운 장래에 소비가 약간 감소 할 것으로 예상합니다. 현재의 글로벌 위기는 우리 산업에 그리고 아마도 지금까지 예상치 못한 방식으로 중요하고 지속적인 영향을 미칠 것입니다. 그러나이 위기의 영향은 세계의 지역마다 다를 것입니다. 따라서 우리는 주정부의 지원에 의지하고 있습니다.”라고 전분과 시럽 협회의 회장 인 Oleg Radin이 말합니다.
협회 소개 : 전분 및 시럽 제품의 러시아 제조업체 협회는 전분 제품의 국내 생산 강화 및 개발을 촉진하여 외국 공급 업체와의 불공평 한 경쟁으로부터 국내 시장의 보호를 옹호하는 전문 비영리 단체입니다. 협회는 1998 년에 설립되었으며 현재 업계에서 가장 큰 기업을 통합하여 전분, 포도당 시럽 및 아미노산의 국내 생산의 약 80 %를 제공합니다.