Belaya Dacha 회사 그룹은 제품 수요 감소로 인해 Lipetsk의 감자 튀김 공장 운영을 중단했습니다. JSC Belaya Dacha의 감독 위원회 회장인 Viktor Semyonov는 Instagram의 RBC Business in Quarantine 프로젝트에서 이에 대해 라이브로 말했습니다.
Semenov는 카페와 레스토랑의 폐쇄로 프렌치 프라이에 대한 수요가 평소의 최대 90%까지 급감했고 케이터링 수익도 60% 감소했다고 설명했습니다. 이 회사는 소매 부문에서만 그 위치를 완전히 유지할 수 있었습니다.
공장은 5개월 동안 문을 닫았고 그 중 XNUMX월과 XNUMX월은 원래 계획된 기술 "휴가"를 위해 따로 두었습니다. 현재 상황에서는 “이 두 달에 XNUMX개월이 더 추가된 것”입니다.
기업의 임시 폐쇄가 시장에서 감자 튀김 부족으로 이어지지는 않습니다. Viktor Semyonov에 따르면 Belaya Dacha 창고에는 20톤 이상의 완성된 감자 재고가 있습니다.
Viktor Semenov는 현재 가장 중요한 작업을 원자재(농업 기업의 주문에 따라 재배한 감자)의 판매라고 생각합니다. 그는 이제 회사가 농부들과 함께 감자 판매를 위해 모든 노력을 기울이고 있다고 말했습니다. 팔지 않으면 농부들에게서 농산물을 사야 할 것입니다.”
기업가는 1월 XNUMX일까지 시장이 회복될 것으로 예상하지만 일반적으로 상황이 매우 심각하다고 말했습니다.