지난 몇 주 동안 당근과 붉은 비트는 도매 부문에서 기록적으로 높은 가격으로 상승했습니다. 작년에 비해 4-4,5배 성장했다고 감자 및 야채 시장 연합의 이사 Alexei Krasilnikov가 말했습니다. 참가자(감자 연합)는 Rossiyskaya Gazeta에 말했습니다. 그에 따르면 운영자 중 한 곳의 Novorossiysk 입구에서 당근은 지난 주에 74 루블이었습니다. kg 당. 동시에 도매의 경우 평소 가격이 4-4,5배 저렴합니다. 그리고 일부 소매 체인에서는 양질의 씻은 당근을 거의 100 루블에 판매합니다. kg 당.
이 즈음에 국산 감자와 야채의 유통기한이 끝난다. 소비에트 기준에서도 1월 XNUMX일은 상점에 뿌리 작물을 공급하는 기한이었습니다. 그리고 이제 저장 기술의 발달로 감자와 야채를 더 오래 저장할 수 있습니다. 그러나 이러한 저장 용기로는 충분하지 않다고 전문가는 설명합니다. Krasilnikov는 소매 체인에서 요구하는 품질의 감자와 야채가 더 이상 시장에 없습니다. 수입 제품은 수입됩니다.
그러나 올해 당근과 비트 가격의 급격한 상승은 여전히 놀랍습니다. 아마도 세계 시장의 수요 증가와 물류 문제와 같은 코로나바이러스 요인이 중첩되었을 것입니다. 그리고 수입업자들은 가격을 인상함으로써 이것을 이용한다고 그는 제안합니다. 게다가 뒤늦은 파종도 시장에 부담을 주고 있다. 올해는 날씨 탓에 XNUMX주 뒤에 파종을 시작했다. 또한 최근에는 야채 세트 아래의 면적을 줄이는 경향이 있다고 Alexei Krasilnikov는 말합니다.
“노지채소와 감자의 도매가는 새로운 작물이 수확됨에 따라 조정될 것으로 예상됩니다. 이 상품군에 대한 적극적인 가격 역학은 이번 시즌에 전통적입니다."라고 농업부는 RG에 말했습니다. 부서는 이제 생산자로부터 많은 야채 가격이 이미 하락했다고 언급했습니다. 예를 들어, 오이는 주간 6,2%, 월간 18,1%, 토마토 - 주간 8%, 월 20,3% 하락했습니다. 감자 가격은 26월 2,9일 기준으로 전월 대비 2021% 올랐다. 농무부는 XNUMX년에 파종 면적을 확대하면 노지 채소와 감자 가격을 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 것이라고 확신했습니다.
작년에 감자, 당근 및 테이블 비트의 수확량은 날씨로 인해 10% 감소한 것으로 나타났습니다. 처음에는 가뭄이 있었고 그 다음에는 비가 내렸습니다. 따라서 다른 모든 것에 대해 야채는 낮은 것으로 판명되었습니다. 따라서 당근과 비트의 가격이 오를 것이라는 것이 즉각적으로 분명해졌다고 연구 회사 Growth Technologies의 총괄 이사인 Tamara Reshetnikova는 설명합니다. 지난주 초에도 국내산 야채는 매장에서 계속 팔고 있었지만 이미 품질이 좋지 않았다. 분명히 소매 체인은 수입 체인을 위해 그들을 포기했습니다. 그리고 지금 시장에 나와 있는 당근과 비트는 작년에 수입되어 다른 나라에 저장되어 있거나 신선하고 다른 계절이 있는 아시아와 아프리카 국가에서 수확됩니다. 따라서 가격이 높다고 전문가는 말합니다.
농기업 수출분석센터 'AB센터'에 따르면 14월 21일 당근과 비트의 도매가가 급등하기 시작했다. 2021년 26,1월 13,1일 현재 당근의 평균 도매가는 21루블입니다. kg 당. 27,9년 전 당근 가격은 10,4루블이었습니다. kg 당. XNUMX 월 XNUMX 일 테이블 사탕무의 도매 가격은 XNUMX 루블에 달했습니다. kg 당. XNUMX 년 전에는 XNUMX 루블에 달했습니다. kg 당.