Texas A&M AgriLife의 감자 육종가인 Isabelle Weils는 텍사스 A&M 육종 프로그램에서 자란 새로운 품종의 감자가 곧 프렌치 프라이 시장에 진입할 것이라고 말했습니다. Phys.org 포털.
최근 Springlake 근처의 남쪽 평원에서 열린 야외 활동에서 Vales는 새로운 클론에 대해 이야기했습니다. 감자.
Weils는 "우리는 매우 특별한 특성을 지닌 보라색 과육을 가진 연한 갈색 감자의 실험적 복제품을 갖게 된 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 텍사스의 매우 스트레스가 많은 열 조건에서도 높은 전분 함량을 가지고 있습니다."라고 말했습니다.
원래 십자가는 콜로라도에서 만들어졌고 선택은 텍사스에서 이루어졌습니다.
“실험 클론 COTX08063-2Ru는 높은 조건에서도 높은 비중을 열 부하 텍사스에서 아주 좋은 감자 튀김. 이 클론이 국내 시험을 거친 것은 올해가 두 번째입니다.”
감자 괴경에 들어 있는 전분의 양은 사용을 결정하는 주요 요소입니다. 고 전분 감자는 감자 튀김, 칩 및 말린 감자와 같은 가공 식품을 만드는 데 자주 사용됩니다.
Weils는 텍사스 A&M 감자 육종 프로그램이 USDA의 국립 식품 농업 연구소가 자금을 지원하는 프로젝트인 남서부 지역 감자 품종 개발 프로젝트의 일부라고 강조했습니다.
“Southwest Program은 1997년에 설립되었으며 우리는 성공적인 협력의 25년을 축하하고 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다.
Texas A&M University, Colorado State University 및 UC Davis는 지역 감자 산업의 고유한 요구를 충족시키기 위해 Southwest 지역 감자 품종 프로젝트를 시작했다고 Wales는 말했습니다.
Weils는 "미국에서 대부분의 감자 육종 프로그램은 정부에서 운영합니다. — 감자 육종 협력 수준은 타의 추종을 불허합니다. 사우스웨스트 프로그램에 따라 재배된 감자는 미국과 캐나다 전역에서 재배됩니다. 남서부 지역에서는 다른 지역 프로그램에 따라 재배된 감자도 평가합니다.”
그녀는 연방 자금이 이 프로그램의 주요 원천이지만 다른 자금은 주 농업부, 미국 감자와 같은 국가 상품 그룹, 재단 등에서 제공된다고 덧붙였습니다. PVP 식물 품종 보호 프로그램.
"올해 Field Day에는 180개의 다른 클론이 있었습니다."라고 그녀는 말했습니다.
성장기의 고온은 남서부 지역의 여러 생산 지역에서 주요 생물적 스트레스라고 Weils는 말합니다. 열 스트레스는 생리학적 결함을 유발할 수 있으며 괴경의 수확량과 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 밭에서 수확한 덩이줄기는 내부 열 괴사, 성장 균열, 환원당 축적, 갈색 코어, 중공 코어 및 열 새싹에 대한 감수성을 평가했습니다.
Weils는 "우리가 개발하는 감자의 품종은 다양한 덩이줄기 크기, 모양, 피부 및 과육 질감, 다양한 시장 요구에 맞는 색상으로 제공됩니다."라고 말했습니다. “예를 들어, 우리는 작은 괴경이 많은 클론을 찾고 있습니다. 우리는 또한 XNUMX색 감자를 재배합니다. 우리는 최근에 분홍색 눈과 노란색 과육을 가진 둥근 적갈색 괴경을 얻었습니다."
육종가에 따르면 Texas A&M Norkotah Russet 품종이 35개 주에 12개 면허를 보유하여 계속해서 가장 인기가 있습니다. 신선시장용 적갈색 감자입니다. 인기가 높아지고 있는 두 가지 다른 적갈색 품종은 2020년부터 2021년까지 면적이 두 배로 늘어난 적갈색 Reveille과 적갈색 Vanguard입니다. 적갈색 품종인 Reveille과 Vanguard의 내열성과 긴 휴면성은 미국과 캐나다의 재배자들에게 매력적인 특성입니다.
남서감자 품종개발 프로젝트가 시작된 이래 66개의 새로운 품종이 출시되거나 다른 기관과 공동으로 출시되었습니다. 그 중 44개는 콜로라도와 텍사스에 있습니다.
Weils는 "이러한 감자 품종은 국가 감자 재배 면적의 상당 부분을 차지하고 있으며 지역 및 국가 경제에 상당한 기여를 했습니다."라고 말했습니다.