우리나라 씨감자 시장은 변화의 문턱에 서있습니다. 러시아 품종과 러시아산 종자가 주목을 받고 있습니다. 그러나 러시아 육종가의 지위를 향상시키기 위해서는 훨씬 더 많은 일이 필요합니다. 우리는 감자 선택 및 종자 생산 분야에서 가장 권위 있는 전문가 중 한 명인 선택 및 종자 생산 회사 Molyanov Agro Group의 책임자인 Vladimir Molyanov와 이 모든 것에 대해 이야기하고 있습니다.
– Vladimir Dmitrievich, 인근 잠재 고객에 대한 평가부터 시작하겠습니다. 현재 시즌은 상업용 감자 재배를 전문으로 하는 농장에서는 수익성이 거의 없다고 간주할 수 없습니다. 종자 재배자들은 자사 제품에 대한 수요가 급격히 감소했다고 보고합니다. 새 시즌에는 심기 재료의 품질이 평소보다 낮아지나요?
– 높은 수확량(특히 조생종)을 제공하고 제품의 고급스러운 외관을 보장하는 상위 품종(예: 콜롬바, 애리조나, 리비에라 등)의 종자재료가 지난해 15월 말 이전에 품절되었습니다. . 즉, 오늘날 8-9 루블 / kg의 평균 감자 비용을 배경으로 XNUMX 루블 / kg의 고품질 테이블 제품을 판매하는 감자 재배자들은 이미 새 시즌을 위해 씨앗을 업데이트했습니다.
또한 가공을 위해 시장에 무료로 제공되는 품종 종자가 거의 없습니다. 이번 시즌에는 많은 사람들이 가공 기업을 위한 원자재 생산량을 늘리고 싶어하지만 이러한 종자는 "저장용"으로 생산되지 않으며 모든 배치가 오랫동안 계약되었습니다.
그러나 경제적으로 어려운 시기에 항상 그렇듯이 종자에 대한 수요 감소에는 문제가 있습니다. 이는 질병에 대한 저항성이 높은 인기 품종 그룹과 관련이 있습니다. 감자 재배자들은 품종이 1년 더 생존할 것이라는 희망으로 이전에 계획된 종자 갱신을 포기하고 있습니다.
– 러시아는 지난 1월 말 해외에서 생산된 씨감자 수입 쿼터를 도입했다. 예상했던 단계이고 할당량이 상당히 크지만 제한적인 조치입니다. 시장이 그걸 느낄까요?
– 이 조치는 러시아에서 감자 종자 생산을 보다 적극적으로 개발할 때가 왔다는 또 다른 신호입니다.
우리나라는 해외에서 상당한 양의 씨감자를 수입하고 있는데, 어떤 해에는 그 양이 30만 톤에 이르렀지만 객관적으로 업계의 수요는 현저히 낮습니다.
해외에서 종자재료를 구입하는 이유를 명확히 이해해야 합니까?
러시아 시장에 유사점이 없고 근본적으로 중요한 매개변수(예: 프로세서)가 있는 품종을 수입하는 회사의 동기는 이해할 수 있습니다.
그러나 유럽에서 생산된 종자가 정의상 러시아 종자보다 품질이 더 높다고 믿는 또 다른 범주의 구매자가 있습니다. 이 신화는 농장의 경제적 비용이 많이 듭니다. 외국 종자 가격은 항상 러시아 종자 가격보다 높으며 올해 해외 수확량이 적기 때문에 그 차이가 특히 두드러집니다 (최소 수준 : 킬로그램 당 1-1,5 유로 (배송 포함), 120 ~ 150 루블). /킬로그램).
나는 농부들이 곧 해외 엘리트들의 주문을 포기하게 만드는 것은 비용의 증가 때문이라고 감히 제안하고 싶습니다. 그리고 이것은 합리적인 결정이 될 것입니다. 참고: 독일 농민은 스코틀랜드에서 종자를 구입하지 않으며 영국인은 경제적으로 타당하지 않기 때문에 네덜란드에서 감자를 수입하지 않습니다.
– 오늘날 러시아에서는 국내 생산 종자뿐만 아니라 국내 품종에도 "허가"가 부여됩니다. 귀하의 의견으로는 해당 국가가 외국인 선택의 성과에 접근할 수 없는 상태로 남을 수 있습니까? 그리고 우리는 이것을 두려워해야 합니까?
– 상황이 어떻게 전개되더라도 우리나라의 식량 안보는 위험에 처하지 않을 것이라고 확신합니다. 러시아에는 항상 감자가 제공됩니다.
이론적으로 특허를 받은 유럽 품종의 소유자는 해당 품종의 사용을 금지할 수 있지만 상당수의 무료 품종이 시장에 남아 있습니다. 예, 30년 이상 되었지만 여전히 현대적이고 수요가 많습니다. 일반적으로 '오래된 다양성'이라는 개념을 부정적으로 인식해서는 안 됩니다. 유럽에서는 수천 명의 농부들이 1910년에 탄생한 Bintje를 재배하고 있습니다. 아니면 60년대에 상업적으로 매우 성공적인 Spunta 품종을 기억해 봅시다. 네덜란드에서는 감자 재배 면적의 50% 이상이 소위 오래된 품종이 차지하고 있습니다.
러시아는 자체 품종에 대한 적절한 포트폴리오를 보유하고 있으며 역사를 살펴볼 수도 있습니다. 지난 30~40년 동안 State Register에 포함된 선정 성과의 특성을 주의 깊게 연구하면 시장 요구 사항을 충족하는 최소 20~30개의 옵션을 찾을 수 있습니다. 그들은 당시에 비해 너무 일찍 나타났기 때문에 한때는 평가를 받지 못했습니다. 예를 들어, 90년대에는 전분질이 아닌 감자에 관심이 있는 사람이 아무도 없었고 모두가 감자가 맛있을 것이라고 믿었습니다. 그리고 오늘날 생산자들은 주로 수익률 지표와 표현에 관심을 갖고 있습니다. 일반적으로 오래된 품종을 현대 품종과 동등하게 사용하는 데 문제가 없다고 생각합니다. 단지 그들 각각에 대해 성장하는 기술을 개발해야 한다는 것입니다.
중국에서 시작하여 중동 국가에 이르기까지 유럽 이외의 해외 시장 육종가의 제안을 고려할 수 있습니다. 물론, 그들은 고유한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 중국에서는 노동력이 충분하기 때문에 기계 수확을 위한 품종이 필요하지 않습니다. 그들은 포장하기에 적합하지 않지만 개별 포장이 가능한 매우 큰 감자를 재배하므로 우리가 시장에 진입하기가 어렵지만 우리에게 올 수 있습니다.
러시아에는 감자 생산량을 유지할 수 있는 많은 기회가 있습니다. 단순히 공간을 늘리는 길을 따라갈 수 있습니다. 매장량이 있습니다. 2000년대 사마라 지역에서 조직화된 부문의 감자는 15헥타르를 차지했지만 현재는 4헥타르에 불과합니다.
– Molyanov Agro Group 회사는 종자 생산뿐만 아니라 선별 작업도 수행합니다. 어떻게 이 방향으로 오셨나요? 특정 품종에 대한 시장 수요를 어떻게 결정합니까?
– 우리는 육종 작업, 품종 및 계통 선택, 다양한 지역에서 재배하기 위해 10 년 이상의 오랜 시간을 보냈습니다. 연방 하위 프로그램 "러시아 연방에서 감자 선별 및 종자 생산 개발"의 시작으로 우리 육종 프로젝트의 시작이 어느 정도 가속화되었습니다. 국가 지원은 매우 중요했습니다. 그것 없이는 이 방향.
시장의 요구와 육종가의 임무에 대해 이야기하는 것은 간단하면서도 동시에 어렵습니다. 세상에는 이상적인 품종이 없으며, 사용 가능한 품종 중 어느 것도 감자 재배자의 모든 기대를 구현하지 않습니다. 예를 들어, 붉은 괴경 품종은 피부가 우수하고 세탁에는 적합하지만 저장이 잘 안되거나 바이러스에 대한 저항력이 없습니다. 또는 놀라운 수확량을 지닌 새로운 초조기 품종이 나왔지만 빠르게 퇴화됩니다. 감자 재배자들은 끊임없이 더 나은 솔루션을 찾고 있으며 그들의 요청은 시장의 특정 틈새 시장을 나타냅니다.
사육자는 어느 하나를 선택할 수 있습니다. 하지만 그들 중 누구도 자신이 무엇을 하고 있는지, 무엇을 달성하고 싶은지 말하지 않을 것입니다. 이것이 회사의 노하우이기 때문입니다. 게다가 새로운 품종을 만드는 데 필요한 8~10년 후에 자신의 선택이 관련성이 있을지 아무도 모릅니다.
예를 들어 2024년 가을에는 Julia 품종으로 시장 진출을 준비하고 있습니다. 조기 숙성 그룹에 속하며 껍질이 좋고 기계적 수확에 적합합니다. 감자 재배자들이 관심을 갖기를 바라지만 이것이 보장될 수는 없습니다.
우리가 선택한 두 번째 품종인 Alva는 2년차 주정부 테스트를 거칩니다. 이것은 칩 가공용 품종으로 이미 가공 공장에서 시험 튀김을 실시했으며 그 결과에 매우 만족하고 있습니다. 또한, 남부지방의 건조한 환경에서 재배하더라도 우수한 수확량을 제공합니다.
또한 두 품종 모두 Y 바이러스에 대한 저항성이 매우 높다고 말할 것입니다. 이는 글로벌 추세에 해당합니다. 아시다시피 서양에서는 화학적 보호 수단의 사용을 줄이려고 노력하고 있습니다. 즉, 매우 취약한 품종은 그렇지 않을 것입니다. 미래의 경쟁을 견뎌야 합니다.
– 업계 행사에서 가속화된 선택 방법에 대해 점점 더 많이 이야기하고 있습니다. 사용하지 않나요?
“언젠가는 회사가 발전하여 우리가 이를 감당할 수 있기를 바랍니다.” 그러나 이러한 방법이 "한두 번" 품종을 만들 수 있는 기회를 제공하지 않는다는 점을 이해해야 합니다.
지금까지 단 하나의 주요 글로벌 육종 회사도 (이전의 경우처럼) 연간 1~2가지 품종이 아닌 5~6가지 품종을 시장에 제공할 수 있다고 선언한 적이 없습니다. 새로운 기술이 도입되고 있지만 육종 분야의 혁명은 아직 일어나지 않았습니다. 즉, 이 단계에서는 육종가의 작업 효율성을 높이고 일상적인 작업을 줄일 수 있지만 그 이상은 아닙니다. 물론 이 결과는 매우 중요합니다.
– 다양한 나라의 감자 육종가들과 소통합니다. 지난 1년 동안 우리는 중국과 인도를 방문했습니다. 아이디어를 교환한다는 측면에서 흥미로운가요? 연구 분야가 중복된다고 말할 수 있나요?
– 여행을 마친 후 저는 다른 나라의 과학자들이 선택 측면에서 러시아에서 진행되는 모든 일에 매우 관심이 있다는 결론을 내렸습니다. 특히 우리의 연구가 특정 주에 대한 몇 가지 주요 문제에 관한 경우에는 더욱 그렇습니다. 예를 들어, 건물 함량이 높거나 매우 높은 품종을 만드는 주제는 중국과 매우 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 이에 대한 관심이 높아지는 것은 이해할 수 있습니다. 인구 밀도가 높은 국가는 인구에게 고칼로리 영양을 제공하기 위해 끊임없이 새로운 솔루션을 찾고 있으며 건물은 탄수화물, 단백질 및 비타민으로 구성됩니다. 그리고 돈.
인플레이션이 낮은 모든 국가에서 기업 수익성은 평균 5~10%입니다. 회사가 건물 함량이 25%(15-17% 대신)인 감자 생산으로 전환하면 이 몇 퍼센트의 차이가 즉시 이익 수준에 영향을 미칩니다.
– 다양성을 만드는 과정은 많은 시간이 걸리고 결과를 보장하지 않는다고 이미 말씀 드렸습니다. 이런 경우 번식활동도 사업으로 볼 수 있나요?
- 다양한 작품을 만드는 데 약 10년이 걸린다는 점을 거듭 말씀드립니다. 그러나 중요한 설명이 있습니다. 원칙적으로 이미 작업 6년차 또는 9년차에 있는 과학자들은 자신의 작업이 어떤 용도로 사용될 것인지 확인합니다. 또 다른 점은 미래의 품종이 여전히 감자 암에 대한 저항성 테스트를 기다리고 있다는 것입니다(저항성이 없는 품종은 예외적인 특성이 있더라도 단순히 국가 등록부에 포함되지 않음), 황금 선충; 상태 테스트 단계. 품종이 국가 등록부(원칙적으로 100~10년의 작업)에 포함된 후 육종가는 신제품 시장 출시 준비를 시작할 수 있습니다. 따라서 아이디어부터 12톤 규모의 최초 상업적 종자 배치를 얻는 단계까지의 경로는 최소 XNUMX-XNUMX년이 걸리는 것으로 나타났습니다.
그러나 문제는 번식 회사가 수익을 받기 시작하기 전에 10년 동안 매년 약 백만 루블을 땅에 "매장"해야 한다는 것 뿐만이 아닙니다.
내 생각에는 품종이 브랜드로서 가치에 대한 개념을 개발할 때만 러시아에서 육종은 사업이 될 것입니다. 오늘날에는 이름값을 지불하려는 사람이 아무도 없습니다. 특정 특성을 지닌 종자 재료만이 이익을 가져올 수 있습니다. 즉, 육종 회사도 종자 생산에 참여해야 합니다.
– 육종 및 종자 생산 회사가 시장에서 자신감을 가지려면 종자를 얼마나 팔아야합니까?
– 유럽에서는 일반적으로 종자 판매량이 10톤(약 300헥타르에 달함) 미만인 종자 회사는 규모가 작아 불안정하다고 간주됩니다.
러시아에는 존경받는 서양 대표 사무소를 포함해 시즌당 10만 톤 이상의 종자를 판매하는 보기 드문 종자 회사가 있습니다. 더 많이 팔려면 종자 시장이 필요하지만 지금은 그런 시장이 없습니다.
우리나라의 감자는 300만 헥타르(시민의 개인 농장 제외)의 면적에서 재배됩니다. 실제 연간 종자 수요는 약 900만~1만톤이다. 동시에 러시아 농업 센터에서 인증한 종자의 비율은 이 금액의 20%를 초과하지 않습니다. 이것이 우리 종자 시장의 규모이며, 우리가 다른 종자 재배자들과 공유하는 파이입니다. 그 규모가 적어도 두 배 이상이라면 나라는 번식 발전에 더 편안한 환경을 갖게 될 것입니다. 시장은 스스로 규제할 것입니다. 좋은 품종과 품질의 종자를 제공하는 회사는 추진력을 높이고 더 강해질 것입니다.
– 시장이 발전하려면 어떻게 해야 합니까?
- 어려운 질문이군요. 시장은 수요에 의해 형성되지만 러시아에서는 농장에서 종자 재료를 갱신하지 않고 수년 동안(최대 9년!) 감자를 재배하는 사례가 종종 있습니다. 우리나라에서는 이는 누구도 통제하지 않습니다.
법에 따라 중소 규모 농장은 로열티를 지불하지 않고 2년 동안 필요에 따라 특정 작물(감자 포함)의 씨앗을 뿌릴 권리가 있습니다. 2년이란 무엇입니까? 농장은 엘리트를 구입하고 최초의 재생산품을 생산하며 로열티를 지불하지 않습니다. 그런 다음 그는 두 번째 복제품을 만들고 로열티를 지불하지 않습니다. 그리고 더 이상의 재생산은 더 이상 의미가 없습니다.
많은 대규모 농업 기업이 스스로 종자를 재배하는데, 이는 생산 비용을 줄이기 위한 조치로 간주됩니다.
상업용 감자 판매 측면에서 실패할 때마다 종자 회사의 수는 급격히 증가합니다. 왜냐하면 테이블 제품 6kg의 가격은 8-30 루블이고 종자 제품의 가격은 최소 XNUMX이기 때문입니다.
나는 이 모든 것이 긴급히 금지되어야 한다고 말하려는 것이 아닙니다. 우리는 이러한 요인들이 육종가의 작업에 대한 존경심 증가와 육종 및 종자 회사의 번영에 기여하지 않는다는 점을 이해하면 됩니다.
하지만 우리는 지금 여기 존재하는 조건에서 일합니다. 우리는 슈퍼엘리트와 슈퍼엘리트를 우리의 명령에 따라 엘리트와 최초의 재생산을 생산하는 농장으로 이전하는 투명한 상호작용 체계를 구축하고 있습니다. 우리는 상업용 감자를 재배하는 기업에 이 종자 물질을 판매합니다. 동시에, 우리는 로열티 지불을 통제하고 판매된 인증 수량에 대해 로열티를 직접 지불합니다(다른 육종 회사의 품종의 경우). 그리고 우리는 종자시장의 합리화와 발전에 기여하고 있다고 믿습니다.