알렉세이 크라 실니 코프, 포테이토 유니온 전무
총 수확량, 수확량 및 시장성
러시아 연방 농무부에 따르면 13 년 2020 월 268,2 일까지 농업 기업 및 농민 (농장) 농장의 감자는 95,5 천 헥타르 또는 파종 면적의 6,6 %에서 수확되었으며 244 만 톤이 7의 수확량으로 파졌습니다. c / 하. 이 나라에서 수확 한 최종 결과는 아직 요약되지 않았지만, 작년 7,6 만 톤에 비해 수확량이 XNUMX 만 톤을 넘지 않을 것으로 예상됩니다.
이번 시즌의 식재 면적이 20 만 헥타르 감소했고, 대부분의 지역에서 성장기 동안 어려운 기상 조건으로 인해 수확량 지표가 감소했기 때문에 이는 자연스러운 결과입니다.
동시에, 같은 지역 (예 : 크라스 노야 르 스크 영토 또는 모스크바 지역)의 다른 지점에서 시즌 내내 기본적으로 다 방향 기상 조건이 관찰 될 수 있기 때문에 어떤 특정 영토가 특히 영향을 받았으며 어떤 특정 대격변에서 발생했는지에 대해 이야기하는 것은 다소 어렵습니다.
이번 여름에 우랄과 서부 시베리아에서 심각한 가뭄이 있었고 여러 지역에서 일부 지역에 비상 체제를 도입했다고 발표했지만 수확 결과를 요약 한 후 종료 시즌이 좋은 것으로 평가했습니다.이 지역의 일부 농장의 명백한 부족은 다른 농장의 성공으로 보상되었습니다.
성장기의 나열된 문제를 고려하여 결과 작물의 품질은 일반적으로 만족스러운 것으로 간주 될 수 있습니다. 나는 수확 한 감자가 일반적으로 저장 기간 동안 정상적으로 살아남을 것이라고 생각합니다.
가을 초반에 농민들 사이에서 우려를 불러 일으킨 요인이 지적되었지만, 예를 들어 중앙 러시아와 볼가 지역의 많은 생산자들은 이번 시즌, 중기 및 후기 감자 품종이 오랫동안 껍질을 벗길 수 없다고 기록했기 때문에 수확 시간을 이동해야했습니다.
이와는 별도로 2020 년 감자 작물의 시장성에 대해 언급 할 가치가 있습니다. 올해 국가의 농업 기업이 다양한 기상 현상의 결과로 어려움을 겪고 있다는 사실에도 불구하고 노동의 결과는 적어도 한 가지 점에서 비슷했습니다. 감자는 평소보다 작게 자랐습니다 (작물의 상당 부분-괴경이 55mm 미만). 직경). 이로 인해 계약에 따라 소매 체인에 제품을 공급하는 농업 기업은 시장에 일반적인 매개 변수를 가진 제품이 없었기 때문에 계약을 취소하고 벌금을 지불하는 위협, 감자가 부족한 체인에 직면했습니다. Potato Union은 상황을 완화하고 협상 중에 소매 체인과의 합의에 도달하여 제품 선택 기준을 수정했습니다. 구경에 대한 요구 사항이 감소했습니다 (다른 지역의 경우 "현장"상황에 따라 자체 제한이 설정 됨). 최근 AKORT (Association of Retail Companies) 상임 위원장 인 Sergei Belyakov는이 이야기가 Potato Union의 지원을 포함하여 체인과 생산자가 타협하고 상호 유익한 해결책을 찾을 수 있다는 사실에 대한 명확한 예라고 볼 수 있습니다.
상향 이동
일반적으로 수확량이 감소하면 시장 가격이 상승합니다. 현재 시즌에 감자가 새로운 주마다 자신있게 가치를 더하고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 현재 전국 모든 지역에서 식용 감자의 가격은 작년보다 평균 50 ~ 60 % 높습니다.
지역 | 평균 가격 | 연간 성장률, % |
---|---|---|
벨고로드 | 15 | 66.67 |
브랸 스크 | 16 | 100 |
볼고그라드 스카 야 | 15 | 50 |
보 로네 주 스카 야 | 16 | 77.78 |
크라 스노 다르 지역 | 15 | 50 |
레닌 그라드 스카 야 | 16 | 60 |
모스크바 | 16 | 60 |
노보시비르스크 | 15 | 50 |
타타르스탄 공화국 | 15 | 50 |
로스토프 | 15 | 50 |
익과 | 15 | 66.67 |
사라토프 | 15 | 50 |
스타 브로 폴 지역 | 15 | 66.67 |
툴라 | 15 | 50 |
튜멘 | 16 | 77.78 |
가격 상승은 시장에있는 제품 (시장성있는 감자와 가공용 품종 모두)의 특정 부족이 있음을 확인합니다. 이것에 중요한 것은 없지만 연간 평균 소비량이 60-80kg 인 소비자 비용은 계절 당 300-500 루블 이하로 증가합니다.
앞으로 이벤트가 어떻게 전개 될지 예측하기는 어렵습니다. 나는 아직 급등을위한 전제 조건이 없다고 생각하지만, 다양한 비용의 증가를 고려한 점진적인 증가는 전통적으로 내년 XNUMX-XNUMX 월까지 계속 될 것입니다.
종자에 초점을 맞춘 수입
달력 연말은 다음 수확을 위해 종자를 구입하는 최적의시기입니다. 특히이 자료가 해외에서 배달되는 경우.
올 가을, 우리는 원재료 (미세 식물, 미니 튜버)를 획득하는 러시아 농민들의 활동이 증가하는 것을 주목합니다.이 추세는 우리 시장에서 활동하는 거의 모든 유럽의 선택 및 종자 회사에서 확인되었습니다. 흥미롭게도 이러한 공급품의 상당 부분은 스코틀랜드 실험실에서 조직되어 있으며이 부문에서 매우 높은 수준의 자격을 입증했습니다.
그리고이 프로그램에 대한 몇 마디 더. 감자 연합은 농업부와 교육 과학부에 FNTP 하위 프로그램의 실행을위한 상호 조정위원회를 구성하고 농업 생산자와 과학 간의 상호 작용에 대한 책임을이 조직에 맡길 것을 제안했습니다. 노조 전문가들의 관찰에 따르면 오늘날 종자 회사와 연구 / 육종 센터 (프로그램의 작업 수행을 맡은)의 상호 작용이 정확히 어떻게 수행되는지, 그리고 연방 및 지역 예산에 어떤 영역이 사용되는지 이해하기가 매우 어렵습니다. 특히 국내에는 가공에 적합한 감자 품종이 부족하다는 점에 공무원과 과학자들의 관심을 여러 번 집중 시켰지만,이 방향으로 작업이 어떻게 진행되고 있는지에 대한 정보를받지 못했습니다.
일하는 손 사냥
이주자들이 러시아를 떠난 2020 년 23 월, 농업 부문은 심각한 노동력 부족에 직면했습니다. 러시아 연방 농업부에 따르면이 산업에는 약 XNUMX 명의 노동자가 부족했습니다. 대부분의 경우 실수가 훨씬 더 높습니다.
전통적으로 유럽산의 높은 번식을 가진 종자 감자에 대한 요청이 있습니다. 나는 19 월 말에 감자 연합 세르게이 루페 킨 (Sergei Lupekhin) 회장과 Rosselkhoznadzor Yulia Shvabauskene 부국장 사이에 협상이 열렸으며 COVID-XNUMX에 대한 지속적인 제한 조치의 배경에 대해 현재 시즌에 EU 국가에서 종자 감자를 수입 할 수 있다고보고되었습니다. 생산 현장에서 부서의 검사원이 선적 전 관리를 수행합니다. ARGUS-FITO 시스템에서 수입 회사의 신청을 기반으로 감자 배치가 허용되며, 특정 로트의 맥락에서 유럽 연합의 검역 및 식물 보호를위한 국가 기관의 보증을 통해 식물 위생 안전성을 확인해야합니다. 현재 상황에서 이러한 단순화 된 절차의 도입은 합리적이고 필요한 솔루션입니다.
우리는 가까운 장래에 모든 시장 대표자들이 계획이 성공적으로 작동하는지 확인할 수있을 것으로 기대합니다. 우리는 핀란드로부터 감자 공급 요청을 받았으며,이 나라는 주문 된 로트 (소량 : 약 400 톤)를 제공했으며, Rosselkhoznadzor 중앙 사무소의 결정을 기다리고 있습니다. ... 우리는 현재 시즌에 유럽 연합으로부터의 종자 수입이 8 ~ 9 천 톤에이를 것이라고 믿습니다.
그러나 식탁 용 감자를 수입하는 주제는 이번 시즌에 가장 적절하지 않을 것이라고 생각합니다. 루블 평가 절하의 맥락에서 이집트, 이스라엘, 모로코의 제품은 국내 제품과 심각하게 경쟁 할 수 없습니다. 대부분의 경우 이들 국가는 EU 시장을 지향 할 것입니다 (특히 유럽의 감자 수확량에 대해 매우 모순적인 정보가 있기 때문에).
잠재 고객 내보내기
지난 시즌 우크라이나는 예기치 않게 러시아 식탁 용 감자의 가장 큰 구매자 중 하나가되었습니다. 올해이 나라의 감자 재배 산업 대표들은 좋은 수확을 기대하고 수입 제품에 양보하지 않을 것이라고 반복해서 말했습니다. 그러나 이제 우리는 우크라이나에서 보쉬 세트의 감자와 야채 가격이 급격히 상승했다는 정보를 받았으며 이는 국내 시장에 전적으로 유리하지 않은 상황을 나타내는 신호입니다.
몰도바에서도 국내 시장에서 감자의 분명한 적자가 관찰됩니다.
그럼에도 불구하고 높은 확률로 나는 러시아가 올해 전년도와 같은 양의 감자를 이번 시즌에 이들 국가에 계속 공급할 수 없을 것이라고 추측 할 수 있습니다. 직접 또는 벨로루시를 통한 작은 물방울은 확실히 남아있을 것입니다.
이제 벨로루시에 대해. 공식 통계에 따르면 공화국은 감자를 많이 수확했습니다. 동시에, 우리는 감자 산업의 출처로부터 국가 (산업 가공을위한 품종 분야에서)에 종자 재료와 원자재가 어느 정도 부족하다는 것을 알고 있습니다.
러시아와 주변국 간의 감자 공급에 대한 가능한 상호 작용 방향을 지정하면서 각 국가가 자체 규칙에 따라 조직 한 다양한 검역 검사가이 경로에 심각한 제한이 있음을 상기시킬 수밖에 없습니다. 안타깝게도 세계의 식물 위생 상황은 해마다 갈수록 긴장되고 있으며 각국은 격리 대상으로부터 영토를 보호하기 위해 노력하고 있습니다. 동시에 비즈니스는 손실을 입습니다. 감자 연합 회원 중 한 명이 지적했듯이 국경에서의 모든 종류의 지연과 관료적 지연으로 인해 그의 회사는 연간 약 1,5 천 톤의 감자를 잃습니다.
요구 사항을 간소화하기위한 가능한 단계는 식물 검역 분야에서 협력에 관한 협정의 채택 일 수 있으며, 초안은 2016 년에 개발되었습니다. 이제 우리나라는 비준 법을 준비하고 있습니다.
러시아 외에 아제르바이잔, 아르메니아, 벨로루시, 우크라이나, 몰도바, 카자흐스탄, 키르기스스탄, 타지키스탄, 투르크 메니스탄, 우즈베키스탄이 협정에 서명 할 것으로 추정된다. 문서 텍스트에 대한 자세한 정보는 Regulation.gov.ru 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.
과학과의 상호 작용
15 월 러시아 교육 과학부는 종자 사육 센터 설립 및 개발을위한 차기 프로그램 선정 결과를 요약했다. 부서 간 협의회 회의에서 9 개 조직의 목록이 승인되었으며,이를 기반으로 XNUMX 개 우선 영역의 선택 및 종자 재배 센터가 생성됩니다. 협의회의 결정에 따라 감자 방향의 개발은 러시아 과학 아카데미의 연방 연구 센터 카잔 과학 센터에 위임됩니다.
중요한 선택 기준은 조직의 기존 과학적 기반, 과학 및 기술 인프라의 가용성, 높은 인적 잠재력 (팀에 젊은 과학자의 존재 포함), 경제의 실제 부문에서 기업과의 협력 경험, 식량 안보 원칙의 이행에 대한 기여였습니다.
포테이토 유니온의 관점에서 국내에 또 다른 연구 및 생산 협회의 설립은 환영 할 수밖에 없다. 우리는 새로운 육종 및 종자 재배 센터가 큰 성공을 거두고 2017-2025 년 농업 개발을위한 연방 과학 및 기술 프로그램의 부문 별 하위 프로그램의 활동 실행에 상당한 기여를 할 수 있기를 바랍니다.
Potato Union은 가능한 해결책을 찾기 위해 참여했고 다른 사이트에서이 주제를 제기했지만 문제는 오늘날과 관련이 있습니다. 수확은 완료되었지만 많은 농장에서 감자와 야채의 사전 판매 준비에 육체 노동을 사용합니다.
전 세계적으로이 나라에서 노동자를 찾고 있습니다. 사람들은 건설 현장에서 멀어지고 다른 지역과 해외에서 초대하려고합니다 (우즈베키스탄은 요청에 가장 기꺼이 응답합니다). 동시에 노동자를 유치하는 주요 수단은 임금을 올리는 것입니다. 그건 그렇고,이 지역의 비용 증가는 이번 시즌 감자와 야채 비용이 증가한 이유 중 하나입니다.
극동
2020 년 내내 당국은 극동 지역에 감자와 채소를 공급하는 데 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 현재 상황이 안정된 것이 특징입니다.
시즌의 예비 결과에 따르면 Primorye에서 좋은 감자 수확을 얻었습니다. 총 수확량은 작년의 결과보다 25-30 톤 높습니다. 징수 된 금액의 30 %가 입금됩니다. 당국에 따르면이 양은 겨울 동안 지역 전체 인구를 제공하기에 충분합니다.
러시아 감자 도매 가격, 06.11.2020 년 XNUMX 월 XNUMX 일 현재 감자 연합 데이터, 루블 / kg
또한 우랄 및 시베리아 연방 지구에서 극동 지역으로 농작물을 공급합니다 (공급 업체는 철도 운송 비용을 보상받습니다). 주최측의 대표가 보조금을 농산물의 도로 운송과 관련된 지역에 더 관련이있는 지역으로 이전 할 것을 제안하지만.
새로운 시즌을 기다리고
감자 및 야채 보르시 재배자를위한 2020/21 시즌은 이전보다 더 성공적으로 발전하고 있습니다. 물론 2010 년의 수익률 수준은 달성 될 것 같지 않지만 현재 가격 수준은 여전히 고무적입니다. 일반적으로 이것은 항상 감자 재배에 참여하려는 사람들의 수를 증가시키기 때문에 2021 년에이 작물의 면적이 증가 할 것으로 예상 할 수 있으며 이는 이미 고품질 종자 재료에 대한 높은 수요로 확인되었습니다.
이 경향은 러시아 농업부의 바람과 정확히 일치 할 것이라는 점에 유의하십시오. 5 월 회의 중 하나에서 부서는 작물 생산자가 모든 지역에서 생산량을 XNUMX % 늘릴 것을 권장했습니다.
새 시즌에는 국내 품종 감자 재배에 할당 된 지역이 눈에 띄게 증가 할 가능성이 있습니다. 국내 선택의 유망한 종자 재료 구매 비용의 70 %가 연방 예산에서 보상되기 때문입니다. 소매 체인에 제품을 공급하는 대형 제조업체가 신속하게 방향을 바꿀 준비가되어 있는지 확신 할 수 없지만 소규모 농장의 경우 이것은 흥미로운 소식입니다.
그리고 우리는 가공 부문이 계속 발전하기를 바랍니다. 검역 대책 도입, 식당 폐쇄 등으로 인한 모든 문제에도 불구하고이 지역은 여전히 시장에서 가장 중요한 지역 중 하나입니다. 우리는 최근 몇 년 동안 많은 농업 생산자들이 가공 기업과의 상호 작용의 이점을 인식하고 더 많은 상호 이익이되는 협력을 준비하고 있음을 알 수 있습니다.
전 세계적으로 관련 산업의 가공 전망을 판단하는 것이 더 쉽습니다. 예를 들어 곡물 또는 해바라기 생산을 고려하십시오. 오늘날 주정부는 이러한 분야에서 일하는 생산자들에게 원재료 (곡물, 종자)의 해외 수출을 장려하지 않을 것이며 심 가공 된 제품의 수출을 우선시 할 것이라고 직접 말하고 있습니다. 물론 이것은 아직 감자 산업과는 아무런 관련이 없습니다. 감자 수출량은 그다지 크지 않고 국내 시장에 큰 영향을 미치지 않습니다. 그러나 추세는 주목할 가치가 있습니다.